第二轮，她又抽中了零售餐饮小程序消费券，她选择上美团小象超市买了海鲜、牛肉、蔬菜水果，正好家人周末聚餐用上

两蟹仅售十余元；4-5两规格的，批发价在45元/斤左右，平均下来1只4两蟹售价仅20多元；而2.5两的小规格公蟹

两蟹仅售十余元；4-5两规格的，批发价在45元/斤左右，平均下来1只4两蟹售价仅20多元；而2.5两的小规格公蟹

李小孬，在成都开了家李小孬辣卤江湖，是个11年的龙虾老品牌。

中国火锅领潮峰会—破内卷大会上，刘一手集团总裁尹伊、宏姐串串香创始人徐宏、小小河边鱼总经理王方、吼堂火锅联合创始人李小孬

吼堂火锅联合创始人李小孬说，“当各项（平台/人口等）红利消失，火锅店都在回归经营，回归到基本的逻辑，就是把产品做好

◎萍姐火锅郑州店与此同时，郑州本土的巴奴、豆捞坊、小拙匠、百年老妈、小小河边鱼等品牌以守为攻，不断确立自身优势

信良记公司董事长/CEO、新辣道集团创始人李剑，为大家讲述《中式餐饮产业化的黄金20年》。

1、避免用餐不便，免费编辫子◎编小辫服务深受欢迎上个月，小放牛炒菜馆推出了一项升级服务，把原本的免费编小辫升级为可辫多种发型

李小孬提到，目前在抖音生活服务获得流量的方法大致有如下几种：第一是高频露出。

3、转行开麻辣烫，2个月亏了20万◎博主发出的转让告示 图源小红书在小某书上，火锅餐见还看到这样一个案例

从联合创始人李小孬发来的视频看到，专门有小哥哥、小姐姐去门店隔壁的商场发dm单，身背最近大火的网红单品

甚至在其排队的门口，给用户做了围炉煮茶，吸引更多人打卡、拍照、分享……■ 源自：吼堂老火锅吼堂联合创始人李小孬表示

吼堂联合创始人李小孬认为，冒烤鸭其实是麻辣烫这个大品类中的一个细分产品。

 1274 期文 | 田果 文博员工阳后，无奈闭店还有几个月“化雪期”，会很冷12月10日，吼堂老板李小孬在朋友圈发声

吼堂创始人李小孬也曾发表过类似看法，他表示，自己的产品不怕别人抄，吼堂有很多新产品，并且是一系列的，“

对此，吼堂联合创始人李小孬认为，店招、广告的信息要清晰，比如你是什么品牌品类，有什么活动等，还要把招牌菜很醒目地放在门口

创始人李小孬阐述其灵感来源于古诗词中“雪沫乳花浮午盏，人间有味是清欢”。

◎围炉煮茶盛行时，吼堂也顺势推出确实如此，像大龙燚火锅的柳鸷、吼堂的李小孬等，也都是媒体人出身，他们在品牌营销宣传上的一些打法

更有甚者，2022年成都出现个付一八火锅，由一座小旧楼改造而成，被称为“最省钱火锅店”。

餐饮圈重现“抢人大战”2、“抢地盘”成餐饮主旋律3、2023才是真正的“内卷年”第 1295期文 | 田果 小梅招人信息刷屏朋友圈抢人才

 国庆小长假，待在华阳怎么过？ 不管你是宅在家还是出去浪肯定少不了大吃特吃还没想好吃啥子？

西北小城排队吃饭 快餐下沉，消费络绎不绝 坐标：甘肃五线小城小丹的家乡在甘肃一个只有20万人口的小县城

作为“时尚川菜新王”，麻六记以古法川菜为基底，做几百平米的高效盈利小馆模式。

作为“时尚川菜新王”，麻六记以古法川菜为基底，做几百平米的高效盈利小馆模式。

知名火锅品牌如小龙坎、大龙燚、钢五厂小郡肝串串、吼堂老火锅等营业收入均有大幅回升，各大品牌相关负责人也都纷纷在朋友圈晒出门店排队的照片

餐见君联系到吼堂老火锅联合创始人李小孬，了解相关情况。

观点2：有底料厂才有研发，细分口味的火锅可以考虑麻小度创始人宋杭告诉火锅餐见，他去年年底就有自建底料工厂的想法

有快餐行业的效率王，当然也有断臂求生的孤勇者……我们试图按图索骥寻找一些关于2022餐饮下半场的10个小趋势

在被通知隔离后，吼堂老板李小孬拎着3瓶酒住进酒店。

有快餐行业的效率王，当然也有断臂求生的孤勇者……我们试图按图索骥寻找一些关于2022餐饮下半场的10个小趋势

长沙资深媒体人张好，对谈【蛙来哒】创始人罗清、【朱光玉】火锅联合创始人李扬，从品牌出发，剖析细分品类赛道中的突围方向

、吼堂·李小孬卤煮龙虾、霸王虾·麻辣小龙虾、忆口香龙虾·烧烤、嗨鲜食堂、老成都烧烤研究所小龙虾（此处排名不分先后

分肥肠粉头部品牌甘食记创始人甘乐在朋友圈转发“降租请援书”；22:12分，成都火锅代表品牌吼堂联合创始人李小孬在朋友圈转发

堂食关闭、外卖单量“凄惨”、日日亏损......让万千中小餐企老板走入绝境。

▲小海底捞上线小龙虾吼堂昆明店与李小孬卤煮小龙虾，联名上新了小龙虾产品，还推出送啤酒活动，深受顾客欢迎

点单方式：美团、饿了么、微信公众号7 孔干饭特价套餐：1、微信小程序搜索“孔干饭”：新人进店注册得43

或许，短视频是七七地摊快速崛起的必杀技，但在这背后，湘派火锅的差异化定位；小面积、低投资的模型；正餐快餐化的打法

··· 『 8周年店庆，小龙虾敞吃 』 长期霸占小龙虾热门榜第1名的李小孬，今年开到第9年了，所以8周年庆来搞事情了

▲吼堂的门头很是显眼在李小孬看来，春熙路自带流量，有足够的展示空间，越是高势能地方，越有利于打造品牌力

▲吼堂的门头很是显眼在李小孬看来，春熙路自带流量，有足够的展示空间，越是高势能地方，越有利于打造品牌力

第 792 期文 | 小倩强化吃火锅背后的传播需求新鲜食材→社交场景→文化属性吼堂老火锅联合创始人李小孬表示

饭醉团伙x李小孬卤煮小龙虾专属小龙虾返场自助活动来咯~饭团带队20个名额138元/人小龙虾、烤串、烤鱼全场任点任吃参与方式戳

《刘震云》一日三秋刘震云笔下人物，尤其是主人公，其姓名或称呼往往比较大众化，如：李爱莲、李雪莲、牛小丽

联合 11家大牌小龙虾 霸王虾·麻辣小龙虾二钳·洞庭虾蟹主题餐厅李小孬·卤煮小龙虾小红袍龙虾馆、 虾脑汇

火锅餐见的好朋友李小孬提出，“装逼是刚需”。

课程福利：届时，天府惠串串香品牌创始人白林清，也将现身分享，讲述”一根小签签，成就大梦想“的故事。

▲楠火锅的雪山冰系列首先刨冰的成本小，其次它又是夏季降温解辣必备，还可以做出各种高颜值造型，起到传播效果

/ 优惠注意❗注意❗⚠⚠⚠给这两家店打过差评的人老板请你免费吃虾了开业42天，54条中评、14条差评李小孬卤煮小龙虾在华阳开了

今日福利：3份双人套餐 开业42天，54条中评、14条差评李小孬卤煮小龙虾在华阳开了8年，当了8年的南门区域第一