炒菜机器人进村
文 ✎ 甄祥晴
编辑 ✎ 王思远
“平时做菜需要先把油热一热，再放葱花，再放菜，但现在可以把所有东西直接放进去，就可以自动加热和翻炒。”赵立彦一边把配料和青菜一股脑地倒进锅里，一边啧啧称赞。
家住山东武安镇马屯村的赵立彦是一位90后准妈妈，平时自己在青岛工作，自从怀孕后，闻不了油烟味，吃不下饭。去年双十一，经朋友的推荐，赵立彦在天猫上买了无油烟炒菜机器人。
春节期间，这个炒菜机器人不仅给家人做了一顿丰盛年夜饭，也彻底改变了这位90后准妈妈的生活。
网购对于农村的改变不止是厨房，做饭方式，在马屯村，迅速兴起的天猫等网购方式正在击退山寨食品，改变农村的消费方式。
01
机器人制作年夜饭
一个用白砖砌成的方方正正的灶台，放上一口大铁锅，通过燃烧秸秆，炒菜，热饭，蒸馒头。
▵ 赵立彦家的厨房
在山东农村，过去每家都有一个这样的灶台，后来又有了煤气灶，电饭锅等炊具。但若是过年，还是需要有人早早起床，在厨房忙活一上午，才能准备好一顿丰盛的晚餐。
赵立彦家往年也是如此，但现在容易多了。
今年回家过年，赵立彦把炒菜机器人带回了家，把所有需要的东西都倒进锅里后，三分多钟就可以炒出一个菜，蒜头肉丝、西红柿炒鸡蛋、宫爆鸡丁、辣子鸡……应有尽有。
在厨房里忙活了大半辈子的婆婆赞不绝口，“比村上饭店里炒得还好吃。”
会不会太夸张？
“一点都不夸张。咱们自己炒菜，油容易不均匀，但昨天用这个炒的西红柿炒鸡蛋，油入鸡蛋，都很均匀，味道也很好。”婆婆说，“而且用这个炒菜特别快，年夜饭就不用我一直在厨房忙活了，很快就能做出一桌菜来。”
▵ 炒菜机器人做饭
对于很多人来说，最重要的春节团圆饭，越来越追求健康、快捷。天猫数据显示，天猫半成品菜同比增速在春节期间高达1683%，除夕前，有消费者从初一到初六分别置办了河豚海鲜火锅、大董烤鸭、佛跳墙等半成品家宴礼盒，换着花样给家人做团圆饭。
农村厨房对于智能设备的接受，不输城市。赵立彦是2018年“双十一“购买的炒菜机器人。
由于怀孕后反应很大，无法接受炒菜的油烟味，赵立彦一般都是在外面吃或者点外卖，长此以往，总觉得不卫生，不安全，但自己又无法做饭。“我在青岛住一个老小区，都是老房子，油烟全都冲着楼梯口，一下班进楼我就受不了，更别说自己下厨了。”
后来听同事说有一种无油烟炒菜机器人，索性趁着双11搞活动买了。“平时卖1999，双十一那天减了300块钱。”
赵立彦没想到，将炒菜机器人带回家后受到了全家一致好评，简单操作，上手极快，老人也可以用。婆婆平时在大儿子家看孩子，离得较远，公公又不会做饭，经常自己在家凑合着吃，但有了炒菜机器人，就可以自己做着吃了。
她打算把这个留在家里，自己再买一个。
02
山寨食品退场
提起菏泽，最容易让人联想到的词是“穷”。菏泽市政府官网数据显示，2018年菏泽城乡居民人均可支配收入分别仅26190元和12834元。
马屯村正是典型的北方农村，由于没有什么产业，住在马屯村的人一般靠种地和打工为生。“很多人平时除种地外，也会去工厂上班，工厂就是盖房子用的胶合板工厂。年轻人可能思维更广点，有出去打工的，也有开网店的，上大学的可能就在外边工作了。”赵立彦说。
马屯村距离菏泽郓城县城有15公里，偌大的村庄只有零星几个小卖部，一个小卖部大约只有20平米，两排架子上摆放着一些薯片、饼干、辣条等零食。因为没有一个正规超市，需要买些大件时，都需要坐车去县城购买。
赵立彦说，过年要走亲戚送礼，也肯定要买点有名气的礼品，但村里却有很多山寨货，就直接提前在网上买了。
在赵立彦看来，网上又搞活动，又有各种券，比实体店里便宜多。最重要的是，买到的东西更靠谱，有保障。“小卖部奥利奥饼干很多，但可能就不是奥利奥，是粤利粤。家里很多老人，觉得跟电视里打广告的东西差不多，就买了。 ”赵立彦叹了口气。
“家里的小超市买的可能就是包装很相似的东西，你知道吗？”赵立彦似乎有点哭笑不得，“大家都知道六个核桃，但我妈就买回来的却是六人核桃，买过来之后就没有人喝。”
大多数国内外品牌都在天猫开设了旗舰店，相较于农村的小卖部，在网络购买商品意味着更有保证。
因此，赵立彦更热衷于网购，“在天猫上，空调都买了好几个，都是趁搞活动、节假日的时候买的。”
在赵立彦的带动下，她爸爸也学会了玩智能手机，天天自己从网上学习，“有一次我爸很高兴地和我说，自己从网上淘了三个东西，才100块钱，还给我妈买了条裤子。”
03
被网购改变的马屯
走在马屯村的路上，两旁是高高矮矮的砖瓦房，灰白的墙上处处可见各种宣传语。
2014年左右，电商下乡兴起，各大电商巨头纷纷提出“渠道下沉”的战略规划，开展了“下乡刷墙”的“比赛”。
至今，马屯村还处处可见农村电商的痕迹。“余额宝，帮你管好每一分辛苦钱”，“洗衣就用妈妈壹选”……各种标语被刷在墙上。
2014年10月，阿里巴巴宣布启动千县万村计划，在三至五年内投资100亿元，建立1000个县级运营中心和10万个村级服务站。
马屯村也随着这股电商下乡潮在2016年迎来了第一家农村淘宝驿站。
在这家驿站里，各种培训证书和宣传语都摆在货架上或贴到墙上，负责看守的大爷上架拿着培训证书告诉市界，这家驿站是经过官方认可的。
▵ 村淘驿站工作人员拿培训证书
“前几年，农民都没有智能手机，家里面一般还没有电脑。阿里就想了一个办法，给你赞助一个电脑，号召大家都过来看看，要买什么，可以帮买，快递邮到这来，就能拿走。 ”赵立彦说。
当时负责村淘的人经常用大喇叭喊，明天晚上有大活动，大优惠，这对生活在农村的中老年人十分管用。“就跟城里的大妈似的，为了十块钱的券，她们可以在寒风中等上一天，反正没事干。看电影似的过来，排好队，看想买啥，就让人帮忙下单。”
这股电商下乡潮逐渐培养起农村人网购的习惯。随着智能手机在农村市场的下沉，大多数人已经可以自己通过手机在淘宝天猫购买商品，少数年纪较大不会用智能手机的则依然通过村淘购买。村淘作为一个时代的产品，逐渐完成自己的历史使命，更多承担着起收发快递的功能。
国务院发展研究中心农村经济研究部巡视员谢扬曾预测，随着农村地区互联网普及率的提升和物流基础设施的完善，10年或者20年后农村网购市场或将超过城市。
赵立彦说，也是在这几年，自己养成了网购的习惯，在网上买东西，然后让在家乡的父亲去拿快递。
而在此之前，其父亲因为觉得见不到，摸不着，也不能退，见她买东西都提心吊胆，觉得不靠谱，但拿久了快递，也不担心了。
“农村人还是可以改变的，只是需要有人去改变。”赵立彦说。
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