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立夏 | 四时天气促相催,一夜薰风带暑来

国家地理 国家地理中文网 2019-08-11

摄影:BRANDON PHAM


立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏节气。


摄影:CATHY HENSON


立夏,四月节。立字解见春。

夏,假也。物至此时皆假大也。


——节选自《月令七十二候集解》


立夏预示着春天即将离开,是夏天的开始。立夏时节温度明显升高,炎暑即将到来,雷雨增多,农作物进入生长的旺季。


摄影:JACQUES PELLETIER


实际上,如果按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”的夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,全国大部分地区平均气温在18-20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。


孟夏之日,天地始交,万物并秀。


——节选自《莲生八戕》


摄影:REEMA & KESHAV SHARMA


节气三候


初候蝼蝈鸣


蝼蝈也叫蛤蟆,是蛙的一种。立夏时节蛙类动物开始在田间、塘畔鸣叫觅食了。


摄影:MARCO ANFOSSI, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

 

二候蚯蚓出


立夏之后,地下温度持续升高,蚯蚓会钻出地面呼吸新鲜空气。


摄影:SABRIAMIN M, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT


三候王瓜生


立夏时节,王瓜(也叫土瓜,生于山坡疏林中或灌丛中等处)已经开始长大成熟了。清乾隆《新郑一县志》中有这样的记载:“四月,王瓜初生摘售,以相送一谓之进鲜”。


摄影:BARBARA KELLEY


节气习俗


饯春仪式


立夏预示着美好的春天正在消逝,明媚的夏天即将来临。历朝历代的文人墨客都对春天有着与众不同的情感,立夏这天,未免有惜春的感伤之情。所以备酒食为欢,就像送别好友那样送别春天,名为饯春。


摄影:SINA FALKER, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT


迎夏于郊


据《礼记·月令》记载,立夏之日,天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫,迎夏于南郊。这种迎夏的仪式是很庄严很隆重的。中国古代,民间还常以立夏的阴晴测一年的收成,认为立夏这一天下雨最好。民谚有“立夏不下,旱到麦罢”“立夏不下雨,犁耙高挂起”之说。


摄影:BERND LIPPERT


挂蛋、斗蛋


在民间流传着这样一句话:“立夏胸挂蛋,孩子不痉夏。”大人们通常在立夏的中午,煮好阿圈蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂在小孩子的脖子上。以祈求孩子在夏季健康成长。胸前挂上蛋的孩子们便三三两两围在一起玩斗蛋了。


摄影:BECKY LUIGART-STAYNER, CORBIS


节气饮食


吃冰块喝冷饮


明人刘侗在《帝京景物略》中这样记载:“立夏日启冰,赐文武大臣。”清人让廉的《春明岁时琐记》也记载:“(立夏日)市中敲铜盏卖梅汤者,与卖西瓜者铿聒远近。”可见夏天要来了,天气变得炎热,可以开始吃冰块喝冷饮啦!


摄影:BECKY HARLAN

 

吃健脚笋


立夏,石笋刚露尖,在湖州山乡,家家都要去挖几根,带壳放在炭火中煨,煨熟后剥去笋壳,蘸些盐、酱油和胡椒粉吃,谓之“健脚笋”。据说吃了健脚笋,可使脚骨健。


摄影:YUKIKO KURASAWA


五色饭


古时候,立夏之时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹,也叫“立夏饭”。




节气养生


立夏过后,温度可能逐渐攀升,人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热,人们食欲也有所下降。膳食调养中,不能总是吃自己偏爱吃的几种食物,也不能暴饮暴食,应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。


摄影:AL HARING


立夏时节,虽说夏季到来了,天气逐渐炎热,温度明显升高,但此时早晚仍比较凉,日夜温差仍较大,早晚要适当添衣。 还要适当午睡,以保证饱满的精神状态以及充足的体力。


摄影:DEBBIE LENNON


立夏后,随着气温升高,人们容易汗出,“汗”为心之液,立夏时节要注意不可过度汗出,运动后要适当饮温水,补充体液。立夏时节,选的运动不要过于剧烈。


摄影:VALERY COLLINS


节气诗词


山亭夏日

唐 高骈

绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。

水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。


摄影:JOHN LIM


四月十三日立夏呈安这

宋 司马光

留春春不住,昨夜的然归。

欢趣何妨少,闲游勿怪稀。

林莺欣有吒,丛蝶怅无依。

窗下忘怀客,高眠正掩扉。


摄影:D.DEVINE


立夏

宋 陆游

赤帜插城扉,东君整驾归。

泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。

槐柳阴初密,帘栊暑尚微。

日斜汤沐罢,熟练试单衣。


夏天即将正式登场

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