辽宁开海！甩开膀子吃海鲜的日子来了！这样吃海鲜最安全！

又到了可以狂吃海鲜的时候！

漫长的休渔期结束

辽宁各大渔港纷纷开启！

就在9月1日中午12时

为期四个月的休渔期

宣告结束

这个时候

辽宁人一般不会在朋友圈发什么

“九月你好”

通常发的是……

螃蟹鲍鱼你好

鲅鱼偏口你好

大海胆你好

大海参你好

虾爬子你也好啊！

锦州开海了！

丹东开海了！

营口开海了！

大连开海了！

葫芦岛开海了！

蛰伏了四个月，

渔民终于可以重新起航

大连虎滩渔港是市区内仅有的渔港。

从事近海捕捞的小马力渔船

当天就可以带回大连人独有的小海鲜。

为了舌尖上的第一口鲜，

不少市民下午两三点钟就来到渔港。

↓看！渔船回来啦↓

在营口鲅鱼圈

每一个村、每一条街

都诉说着海的故事

看着他们丰收的笑脸

  让人对生活充满了希望！

在葫芦岛兴城市台里东港码头上

随处可见渔民们忙碌的身影。

他们调试好轮机、清理好船体、

储备好渔网、渔具等一定的相关物资，

准备迎接开海后的第一船丰收。

螃蟹、皮皮虾、对虾、

半滑舌鳎、海螺……

仿佛就在嘴边了

一大波海鲜正迎面走来的同时

不少辽宁人也在忐忑着

食用海鲜是否会感染新冠肺炎

海鲜究竟能不能吃？

怎么吃才安全？

别慌！海鲜还能吃

目前已知新冠感染的主要传播途径是通过呼吸道飞沫和接触传播，在一定条件下存在气溶胶传播的可能，其他途径包括消化道途径尚不明确，而且目前未见经消化道感染新冠情况未见，也就是说海鲜还是可以吃的。

特别提醒

食用海产品

要做到以下五点

减少食源性疾病的风险

保持清洁

餐前便后要洗手，准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。

生熟分开

处理食材应保证生熟分开，处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具，处理后要清洗并洗手。使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触，在冰箱中要分层存放。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

烧熟煮透

烹饪时保证食物彻底烧熟煮透，尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下，经彻底加热后再食用。

保持食品的安全温度

夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质，建议少量多次制备食品，即做即食，尽量不吃剩菜剩饭。如有必要，吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存，但要注意在冰箱中也不能过久存放。冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。

使用安全的水和原材料

不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜，不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。

小伙伴们，准备好了吗？走！吃起来！
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来源：辽沈晚报（lswbwx）综合大连发布、大连新闻广播、营口快讯、葫芦岛都市网、天津广播编辑：邹沛轩

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