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什么是快乐星球?东北烧烤给你整得明明白白

辽沈晚报 2021-11-11

辽沈晚报“发现最美沈阳”
大型年度策划火热进行中!

8月27日
辽婶儿推出大型策划活动
“烟火沈阳·百店评选”
第一期
沈阳鸡架 谁家最好吃
↓↓↓



这次活动,本报官方微信评论区

已被粉丝留言刷屏。

熏拌鸡架

电烤鸡架

炒鸡架

……

原味的

咸鲜的

甜口的

……

大家各有所爱,

纷纷力荐自己爱的那一口儿。


沈阳人最爱吃的鸡架,

榜单也随之揭晓!


第一期评选,投票截止

9月2日下午5时!


玖福记第一

老四季第二

前两名得票数占比超过50%!

沈阳十大鸡架店榜单

排名店家
1玖福记熏拌鸡架
2老四季鸡架
3闫家炸鸡架
4群乐鸡架
5张成荣电烤鸡架
6马家鸡架
7大富铁板鸡架
8胖姐烤加糖鸡架
9贾记炒鸡架
10阿才鸡架


外地人来沈阳尝试鸡架,

看这份榜单!

本地人发现新的美味,

看评论就够了!

(点击查看读者留言)


秉着为人民服务的辽婶儿

今天我们迎来了

“烟火沈阳·百店评选”

第二期




在土壤肥沃的东北大地上,

散布着各种风格的烤肉,

不露声色地潜进东北人的日常

……


东北烤肉

“既有朝鲜族文化的细腻,

更有黑土地风情的豪爽”,

烤肉对于东北人来说,

不仅是一种根深蒂固的饮食习惯,

更是烙在他们味觉体系中的浓浓乡愁,

是从胃深入到心的味蕾情结。


辽沈晚报记者 邹沛轩 摄



就连咱东北著名的喜剧演员沈腾,

对烧烤也是“死忠粉”!

在综艺节目里,

也不忘到处寻觅烧烤来解馋!



所以对烧烤的热爱

早已融入了东北人的血液中


在沈阳有一句流行语

世界上没有什么事

是一顿烧烤不能解决的

如果有,那就是两顿


毕竟,

好吃的烤肉能解决一切问题!


在沈阳

一天三顿小烧烤都不是事

和小伙伴们

围着小火炉

你一句我一句的谈天说地

喝瓶老雪花

那种感觉就两个字

“舒坦”



在咱们地大物博的沈阳

有那么几家烤肉店

绝对是百里挑一正宗极品



不仅烧烤的味道让人念念不忘,

“灵魂蘸料”也是必不可少的!


何以解忧?

唯有吃肉!


今天一起来感受一下

咱沈阳的“烧烤文化”!


辽婶儿选了15家

被提名次数较多的烤肉店

咱比一比

哪个才是沈阳人心中的“最爱”?

沈阳烤肉




鲜一烤肉




诞生于1990年的鲜一烤肉,历经过多次的升级改造,已经成了沈阳烤肉界的一块金字招牌。在大东门的店,应该是最早的那批了吧。不得不承认,炭火オ是烤肉的精髓所在,炭火盆端上来的一刻,就似乎已经闻到了那四溢的香气。


推荐菜:秘制牛肉、牛肥瘦拼、冷面


西塔老太太泥炉烤肉




20多年前,一个老太太在西塔街支起烤串摊,凭借多年纯熟的烤串经验和鲜族人的勤劳干练,俘获了这座以烧烤见长的城市里挑剔食客们的味蕾,成了西塔烤串的“活招牌”。如今,这家店不但在全国各地“遍地开花”,味道也始终不变。很多食客们慕名来到她的“夜宵江湖”,只为一睹她精神矍铄的风采。


招牌菜:秘制猪排、老太太特色肥牛、辣白菜炒饭



胡同泥炉烤肉




泥炉上桌,篦子架好,把裹满麻酱的老肥瘦往嘴里一送,那深深烙在味蕾上的儿时记忆便涌上心头……在很多沈阳人的心里,胡同泥炉烤肉的出现就像一座座老沈阳的市井博物馆平地而起,他家让菜价回到二十年前,把菜单从头看到尾,才在众多的8块、9块、18块中间发现零星几个28块的“高价菜”。


推荐菜:老式拌饭、牛肋条、黑椒牛肉



韩盛古法烤肉





说到韩盛,大家首先想到的一般都是它家的自助烤肉,其实,韩盛除了自助烤肉外,还有韩盛古法烤肉,创始于1989年的韩盛,执着韩国古法本味制作,他家最好吃的应属于古法烤肉、古法肥牛、调味牛肉,都是他家的招牌菜,古法烤肉系列的腌制是在继承朝鲜传统工艺的基础上,创新改良12道工序,增加25种纯天然食材熬制而成,这样的制作方法既保留了食材自身的营养,在入口时又能感觉到明显的韩式甜香与肉香充分融合饱满的独特味道,再加上韩式青椒、蒜片、秘酱的吃法 可谓唇齿溢香,回味绵长。


推荐菜:古法肥牛、黑猪五花、调味牛肉





韩都烤肉




韩都也算是沈阳老字号的烤肉店了,作为土生土长的沈阳人,婶儿从初中就吃过这家,童年记忆中,最好吃的烤牛肉就在北行的韩都里。


推荐菜:金牌小烤肉、蒜香牛排




西塔斗牛家




从西塔一家小店,到目前遍布沈阳各区10多家店,可以用烧烤中的神店来形容了,这么多店在饭点去还是会等位的。


推荐菜:坛子牛肉、黑椒牛排、风干肠




啊美丽烤肉




啊美丽源于九十年代沈阳市和平区砂山市场一个牛肉亭,以诚信勤劳为本仅十几平米的推亭积累了大量的回头客,凭借对牛羊肉肉质的娴熟了解,1998年在与砂山仅一桥之隔的铁西滑翔四小区,第一家啊美丽炭火烤肉店开张,烤肉的口味深得广大顾客的喜爱,一晃,这份真爱也延续了20多年......如今,当年的老沈阳街头的那个烤肉小店,已然发展成为餐饮直营连锁门店三十余家。


推荐菜:肥牛、风味肠拼盘、冷面




三千里烤肉西塔总店




说起沈阳的烤肉店,不得不提“三千里”,对于不少80后来说,说是吃着“三千里烤肉”长大的都不为过。 三千里烤肉总店,一共三层。烤肉之前会赠送很多小菜,皮冻、豆芽、南瓜饼、辣白菜等。烤肉放在炉子上会发出滋滋声,上火很快。服务员很热情,交通便利,很好找,饭店前还有免费的停车位。


推荐菜:秘制雪龙坛肉、酱猪蹄



草家烤牛排专门店




西塔烤肉代表之一,想当年多少人第一次吃的时候都觉得是“惊为天人”的神店。虽然不是炭火烤肉,但铁板把肉烘出特别的香气。

首推五花肉,草家的五花肉肥瘦相间,半指薄厚,放在煎盘上,听着滋滋啦啦的响声,看着肉的油脂流出来,香气也溢出来,说是视觉听觉嗅觉的多重享受。煎到肉略略有点焦黄,蘸上特制的酱料,配上蒜片跟青椒,包上苏子叶或者生菜叶,一起放在嘴里,非常清爽。


推荐菜:秘制牛肉、烤牛舌、LA牛排、五花肉




千里马烧烤店




能够在一条街上开满多家门店的,想必也就只有千里马莫属了吧。门脸不大,只不过是环境稍微差一些,不过味道却很正宗,尤其是秘制牛肉非常好吃,绝对是必点菜品。一般老铁西人都吃过千里马,他家一直都属于经济实惠好吃出名,虽然近几年肉的价格有所提升,但相当于其他泥炉,价格还是比较亲民。


推荐菜:秘制肥牛、烤熟筋



板门店烧烤




九年的老店,味道却始终如一,板门店康姐有一套自己的秘制酱料,她家则用泥猴桃汁腌制。用秘制酱料煨过的肉肥而不腻,肉放在篦子上滋啦啦一响,瞬间满室飘香!水果罐肉、招牌上脑,秘制瘦牛,特色烤大扇贝、都是桌桌必点。


推荐菜:水果罐肉、生卤飞蟹、秘制牛肉




奉吉烧烤




这间近二十年的老字号,虽说人多,但店面敞亮整洁,它家肉质厚实且嫩,任我这种手残党随便怎么烤都不会烤老,秘制牛肉,口感超好的,超香!果然肉才是王道!


招牌菜:秘制肉、特味肥牛、雪绵豆沙



福云龙




作为沈阳最老的韩式烤肉店之一,福云龙的地道美味一直备受食客们青睐。除了烤肉和石锅拌饭广受好评之外,猪手、冷面,米酒的点击率也都比较高,开了几十年的老店定会让你满意。


推荐菜:烤牛肉、石锅拌饭、烤五花




小核桃烤肉馆




主打碳烤,不过他们家的一大特色都是采用核桃碳,不仅减少烟味而且烤出来的肉品火候适中,保持了其原有的香气。店名也是由此而来。牛胸口是他们家的招牌菜,不仅香而不腻,而且剔透劲道,再配上一口蘸料,绝对是聚会聚餐的首选。老式拌饭添上海苔碎的点缀,又香又下饭。


推荐菜:小黄牛上脑、和牛、牛胸口



金家活烤鳗鱼




把长的肥硕鳗鱼捞出、摔晕、剖开、去骨、分割,在通红的炭火上烤得金黄,沾上店家特制的调味酱,配上一小撮姜丝,那就是幸福的味道啊! 不得不说他家的烤鳗鱼实在是太嫩了,吃过一次就再也忘不掉的味道,除此之外,他家的猪排、烤扇贝味道也是不错的,菜品品质高,如果你喜欢烤鳗鱼一定要来这里!


推荐菜:烤鳗鱼、烤口蘑、酱螃蟹、招牌扇贝




快来为你最爱的烤肉店投票吧

爱它,就让它上榜!

票选小贴士

“烟火沈阳·百店评选”

十大烤肉店评选通道

辽沈晚报官方微信【投票规则】参与者可勾选10家以下(包含10家,可少于10家)烤肉店后提交投票;投票时限:9月3日-9月10日12时


辽沈晚报记者 邹沛轩 摄


一指禅 戳标题阅读!今天的沈阳,太好哭了!
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辽宁“双减”,教师必须做到这六条→来源:辽沈晚报(lswbwx)记者 邹沛轩文并摄;未署名图片均来自网友分享编辑:邹沛轩快给你最爱的那一家投票吧!
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