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春节将至、年味渐浓。
从准备年夜饭开始，
“年”的味道就越来越浓了，
舌尖上的幸福感来自那
一道道的美味佳肴。
春节餐桌上，
同美食联系在一起的，还有文明。
为弘扬文明用餐、
勤俭节约的传统美德，
形成浪费可耻、
节约为荣的社会风尚，
省精神文明办、
辽宁省餐饮烹饪行业协会、
辽沈晚报联合发起
“文明过大年·文明年夜饭”主题活动。
本次活动围绕
“文明过大年 食尚新主张”理念，
在新春佳节之际，
在全省范围内倡导
“推行公筷公勺”
“践行光盘行动”
“助力疫情防控”
“绿色餐饮”
“文明用餐”
等主题内容开展活动。
亲友团聚，围桌共餐，其乐融融之时，也要有效打好“舌尖上的防护战”，让安全、健康、文明的用餐方式惠及每个家庭每个人。我们倡导无论是家庭用餐还是酒店聚会，做到“一菜一筷，一汤一勺”，设置“公筷架”，让公筷公勺成为餐桌上的“常客”。使用公筷既干净卫生，又防止疾病传染，既是对自己和他人健康负责；用公筷为他人夹菜，又显出对他人的尊重。
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。在中华民族传统观念当中，节约一直以来都是中华民族极力倡导的美德。尽管我们的物质资源逐渐丰富，但勤俭节约的观念和习惯仍未过时，也绝不能丢。我们倡导厉行节约，反对铺张浪费，杜绝“舌尖上的浪费”，形成绿色文明生活方式和消费理念“新食尚”。
广大餐馆、酒店同样也是“文明餐桌”行动的自觉推动者。配备消毒洗手液、消毒湿巾等防护用品；做好经营场所清洁消毒，每桌顾客用餐后对桌椅进行消毒；引导就餐人员餐前餐后洗手，养成文明用餐习惯；控制堂食客流，在入口处、收银台设置“一米线”；采取引导和分流措施，避免人群聚集。
餐饮企业明厨亮灶，让消费者看得清楚、吃得放心，倡导酒店提供环保餐盒，倡导剩菜打包，从源头减少餐厨垃圾；绿色餐饮是拒绝野味健康饮食，选用健康食材，采用科学烹饪方式，餐饮企业拒绝野味，以行动共建文明餐桌，树立健康屏障。
“文明过大年，从我做起”，
让我们携起手来、行动起来，
自觉践行文明行为，
争做文明餐桌行动的
示范者、推动者和践行者。
以餐桌为舞台，
展示文明辽宁良好形象，
过一个欢乐祥和的春节！
来源：辽沈晚报（lswbwx） 记者 王月宏编辑：邹沛轩