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东北一医院大喇叭喊话爆笑全网!千万别大意,近期高发,有人因此住进ICU↘
还用游戏名词给它换了个叫法
称之为"打野"
不少年轻博主发帖分享
在公园挖野菜的经历
而且种类非常丰富
涵盖了荠菜、蒲公英、
野芹菜等各种各样的春菜
有的小伙伴调侃说:
团建挖野菜
↓↓
再温柔的四月天
都不如挖半斤野菜实在!
↓↓
因为吃野菜差点丢了命的新闻也层出不穷,比如泸州这一家6口因为认错了野菜而中毒,差点丢了命 ↓↓
随手一搜都是吃野菜中毒的新闻
陌生野菜不能采,注意辨别有毒植物
在广东,常见的野菜有蒲公英、苦麦菜、野茼蒿、白花蒿、荠菜等。部分野菜存在易混淆的有毒品种,需谨慎辨别。那么,常见不可食用的有毒植物有哪些?
01毒芹茎上有沟,下有暗红斑点,开白色小花,整棵散发臭味,其有毒成分是毒芹素,全株均有毒,其中根茎最毒,儿童误服10g可致死,对哺乳动物有较强的毒力,国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。
× 毒芹 ×
水芹
02曼陀罗别名大喇叭花,植株较高,约0.5-1.5米,全株均有毒,种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒,一般在食用30分钟后出现症状,多为急性突然发病。
× 曼陀罗 ×
藜
03滴水观音滴水观音,又名海芋,是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒,含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒,皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。
× 海芋 ×
芋头
除了上面提到的几种野菜有毒当心!!!这些“野菜”也有毒!千万别碰野菜并无特殊营养价值
事实上,大部分野菜虽是自然生长的,但并不算绿色食品。长在公路、工厂附近的野菜,受到污染的风险会大大增加。汽车排放的尾气、空气中的污染物也会在野菜叶片表面沉积,长在公园、绿化带等地的野菜也可能喷洒过农药等,食用并不安全。
营养方面,虽然很多野菜的膳食纤维、维生素C含量比栽培的蔬菜高,但因为野菜比较苦,且存在环境污染的潜在风险,大家在食用前会先浸泡、焯水,而经过处理后,野菜本身的营养物质也会流失,营养价值并不见得就比普通蔬菜高。加上野菜内草酸、生物碱的含量比较高,会影响营养物质的消化吸收,因此野菜并不存在营养上的优势。
02特殊人群需注意食用野菜是否会引起不良反应?除了与野菜的种类、食用量有关之外,也与个人体质有关。
如鱼腥草、野生小蒜等野菜含有大量挥发油等植物活性物质,易引起过敏反应;一些易过敏体质的人食用马齿苋后,如果皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎。
另外,春季的野菜大多有清热解毒的功效,多数野菜属于寒凉食物,脾胃虚弱的人不宜食用。
食用野菜、野蘑菇中毒怎么办?
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停止食用、催吐、就医食用野菜、野蘑菇后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时,立即停止食用。 用手指或其他工具及时进行催吐。 携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物,及时就医。
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