周知丨又见“棉花肉松”视频 警方介入调查 结果出来了

周知丨又见“棉花肉松”视频警方介入调查结果出来了

2017-06-01 央视新闻

▌本文来源：央视新闻中国新闻网

前几天，网上有一条视频突然火了起来，视频中的女子声称，自己在山东青岛一家蛋糕店里买了肉松蛋糕，但是怀疑里面的肉松是棉花做的，并且用自己的“洗蛋糕”方式进行了“证实”，于是得出结论：蛋糕里的肉松是棉花做的！这个视频在网络上引发了网友们的关注↓↓↓

这就是5月22日下午在微信朋友圈里刷屏的“棉花肉松蛋糕”的视频，录制视频的网友将蛋糕掰开后，把里面的肉松放到水里清洗，最后肉松呈现出泛白拉丝状，由此该网友得出了蛋糕里的肉松是棉花的结论。这条视频被发到网上后，很快就引发了网友们的关注。

那么，蛋糕里的肉松真的是用棉花做的吗？

实际上，视频中的肉松洗后状似棉花并不能说明就是棉花，肉松的原料是瘦肉，而瘦肉的结构单位是肌纤维，肌纤维的形状就是一丝丝的，类似棉花，所以水洗后肉松形似棉花，不能说明肉松就是棉花。

青岛市市南区食药监局的工作人员在看到相关视频后立即赶到视频中所说的蛋糕店，将该店所有商品进行封存，并联系了具有食品检验资质的第三方检测公司，对涉事蛋糕进行抽检。

5月26日，青岛市市南区食药监局的官方网站发布信息，称“网传肉松蛋糕洗出棉花不实”，并公布了由山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具的检验报告。

5月30日下午，青岛市公安局发布公告：两名女子因为编造“棉花肉松”虚假视频，已经被依法给予行政拘留五天的处罚。

△图/视觉中国

两位青岛大妈为何会想到水洗肉松蛋糕呢？只是因为曾经在网上看到过类似的视频而产生的“联想”。据警方了解，此前在浙江、河南等地也陆续出现过“棉花肉松”的网络视频，后来都被证实是谣言。（详情链接：扩散丨“棉花肉松”“塑料大米”5月谣言大盘点别再被骗了！）

警方提示：对未经核实的信息，不要轻易相信，更不要随意转发，如果故意扩散，一旦触犯法律，将承担相应的法律责任。

小贴士：肉松和棉花

① 肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里一咬就会融化，口感松软；
② 棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但嚼不烂；
③ 肉松是可燃物，所以被点燃正常的，点燃后会有一种焦糊味。但棉花点燃不会有焦糊味。

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监制/唐怡主编/王兴栋

编辑/王义

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