“虾扯蛋”没有虾也没有蛋，再看看这生产环境……呕
辣条，这种零食在青少年中间备受追捧。很多学校附近的摊点、商店都成了辣条的销售网点。可是，在它香浓的口味、刺激的口感背后，还藏着一些不可告人的秘密……
记者购买辣条遭店主抢夺
在湖北荆门市东宝区象山学校对面，一家小卖店门口摆满了装有辣条的箱子。记者在这里购买了几袋名为“虾扯蛋”的辣条。
当记者付钱后离开小卖店不久，意外的一幕出现了，这位店主突然冲了过来，不由分说地开始抢夺记者手中的那几袋辣条。
湖北省荆门市某小卖店店主：卖错了，你把3袋给我。
记者：我们的产品，怎么就卖错了？我给你钱了。
湖北省荆门市某小卖店店主：钱我退你，给我。
记者：别抢我东西呀！
湖北省荆门市某小卖店店主：把东西给我。
从记者手中抢过辣条后，这位店主很快就转身离开了。一次极为平常的购物，为何会招致这位商家如此过激的行为呢？这也让记者感到了这些辣条的可疑。
“虾扯蛋”辣条制作环境差 含有十几种添加剂
为了更真实了解辣条的生产情况，记者按照一款名为“虾扯蛋”品牌辣条包装袋上的地址，来到了位于河南省开封市兰考县城关乡高场村。经过多方打听，记者才找到了这家企业。
在企业工作人员带领下，记者未经过任何消毒措施就进入了食品生产车间。刚进入车间，浓重的辣条味扑面而来。
生产线上被膨化后的面球四处飞溅，生产车间地面上，满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起。搅拌桶上也满是油污，搅拌机旁边几米远就是水池。水池墙壁上到处是黑色污点，水池里白色水桶上、桶边上，水瓢上都覆盖了厚厚的污垢，一滴滴水正在从水龙头生锈的接口不断渗出，落在下面的水桶里。
配料车间是这家工厂保密级别最高的区域。一般情况下，外人是绝对禁止进入的。工作人员给记者介绍，一款辣条是否好卖，关键是生产企业如何调配出独特的味道。
工作人员承认，虽然包装上醒目地印着虾和蛋，但其实“虾扯蛋”辣条里既没有虾，也没有蛋，除了面粉，就是各种调味用的添加剂。
在配料车间里，记者看到地上摆放着单双甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖、甜味剂、增味剂、保鲜剂、着色剂、防腐剂等大大小小十几种添加剂，这些添加剂经过混合后倒入滚筒里进行充分的搅拌后，就被混合进了辣条。
多款辣条的生产环境同样堪忧
污物散落一地 辣条传送机沾满油污
这里是开封市尉氏县大营镇檀头高村的一家名为欧飞的辣条生产厂，如果不是在门口闻到浓烈的辣条味道，很难想象，眼前这个既没有招牌，看上去跟普通农家院没有任何区别的院子，居然隐藏了两家辣条生产企业。
走进一间生产车间，记者看到，膨化机前地面上堆满了被烤糊的面团，远处地面上黑乎乎像炭一样的污物散落一地，传送辣条的机器上沾满了油污，现场生产环境十分的污浊。据这位姓欧阳的老板介绍说，目前他们正在生产的“亲嘴牛筋”销路很好。
记者：大袋的多少钱？
尉氏县欧飞食品有限公司 负责人：1块1。
面筋不断在地上被拖动
一款名为“爱情王子”辣条是由湖南省岳阳市平江县三阳乡万古村“钧力食品”厂生产的。在生产车间记者看到，面粉被膨化后拉成丝。由于自动抽丝的机器出了故障，面筋丝在运转中断裂，掉落在了地上。这时，一名工人顺手抓起落在地上的面筋丝，放到了机器里，整个过程中，面筋不断在地上拖动，严格的食品生产卫生操作规范，在这里成了一纸空文。
辣条与抹布、电子秤堆放在一块
一款名为“黄金口味棒”辣条是由平江县安定镇浮潭村的味泉食品公司生产。在包装车间里，辣条颗粒堆满整张桌子，电子秤、脏兮兮的抹布就和辣条堆在一起。工人们既没带口罩，也没带手套，一双双油腻腻的手，将一粒粒辣条装进了包装袋。
记者：一天能做多少？
味泉食品公司负责人：一天200多件。
网友哭声一片：看完想吐
辣条生产厂家卫生乱象被曝光后，在相关报道评论区，网友哭声一片↓↓↓
不少人表示，经常吃，现在很后悔↓↓↓
食品安全不该有主次之分
针对近些年辣条生产“黑工厂”“黑作坊”违规使用各种添加剂，菌群超标等质量问题，2018年4月，国家市场监管总局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》，食品药品监管部门要严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”等违法行为，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，并会同公安机关追查涉案产品销售流向，捣毁生产源头，切断非法生产经营食品的利益链条。
然而，我们在调查中看到，这些违规生产的企业，目前依旧热火朝天地生产，各种辣条仍在源源不断地流进市场，汇集在小学校门口，销售给了毫无防范意识的孩子们。
真是让人揪心，因为食用辣条的很多都是自我保护意识较弱，正在长身体的孩子。不知道这些生产者、销售商会不会让他们自己的孩子食用这些辣条？食品有主食有零食，但食品安全没有主次之分。
▌本文来源：央视财经
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监制/唐怡 主编/张天宇
编辑/潘梦莹
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