夜读丨处暑：夏未央，天渐凉

朗读丨敬一丹  讲解丨宋英杰  配乐丨巫娜 - 秋水悠悠

8月22日23时45分迎来“处暑”节气，

暑气至此而止，

旷达凉爽的初秋华丽登场。

《处暑节气：新凉直万金》

作者丨宋英杰

出自《故宫知时节：二十四节气•七十二物候》

处暑来了，怎么理解处暑的“处”呢？

元代《月令七十二候集解》这样解释：“处，止也，暑气至此而止矣。”显然，处是停止、隐退之意，暑热之气到此结束。有人借用入伏、出伏的说法，将处暑称作“出暑”，即摆脱了暑气的困扰。处暑节气不是说天气就不热了，而是一年之中最热的天气终于结束了。

“四时俱可喜，最好新秋时。”按照陆游的说法，虽然春夏秋冬各有其美，但体感舒适度最高的，还是暑热消尽的新秋时节。

二十四节气当中，按照炎热程度来排序，第一名是大暑，第二名小暑，第三名是立秋。所以对于苦熬盛夏的人们来说，立秋只是名字给人了一种精神寄托，而处暑才是送来真实凉爽的节气，所以处暑的人缘儿特别好，“处暑无三日，新凉直万金。”

我们可以把处暑概括为“一出一入”：出，是出伏；入，是入秋。

处暑时，北方的雨季结束了，暑季也结束了，天气变得干爽了。所以在北方，处暑节气如果称作“秋爽”节气，或许更为贴切。

清代《帝京岁时纪胜》中记载了一则轶事：京师小儿懒于嗜学，严寒则歇冬，盛暑则歇夏，故学堂于立秋日大书“秋爽来学”。说的是在京城里很多孩子懒得读书，冬天歇冬，夏天歇夏。天冷、天热都是不读书的理由。所以到了立秋的时候，学堂就会贴出四个大字，“秋爽来学”。天气既不冷也不热，别再找借口了，赶紧来学习吧。

现在呢，处暑时节正是秋季开学，“秋爽来学”的时候，宜人的天气也是我们该好好学习的一个理由。

南方地区在处暑时节，是“处暑天还暑，仍有秋老虎”。江南地区，一般都要到秋分至寒露时节，才会陆续开启夏秋更迭的进程。

在描写初秋时节的众多诗词当中，我格外喜欢白居易的诗句：“离离暑云散，袅袅凉风起。”

因为他抓住了初秋时节天气的两个变化，一个是风的变化，一个是云的变化。

风的变化：

节气物语说，小暑一候温风至，立秋一候凉风至。就是从小暑节气开始，风是热烘烘的风；从立秋节气开始，风是凉丝丝的风。

所谓“世态炎凉”，天气层面由炎到凉的变化，首先并不体现在气温的变化上，而是体现在风带给人们的体感变化上。这个时候的风，并不是呼呼啦啦吹袭人的猎猎西风，而是轻轻柔柔撩拨人的凉风，袅袅凉风。诗人抓住了这个细腻而微妙的时令差异。

云的变化：

所谓“离离暑云”，是那种灰黑浓密，甚至翻涌咆哮的积雨云。人们说，“（农历）五六月看恶云，七八月看巧云”。恶云，表情凶恶的云，只是“离离暑云”的民间说法而已。到了农历七八月，天空的“颜值”迅速地增高了，令人胆战心惊的云少了，使人赏心悦目的云多了。要么是丝丝缕缕的卷云，要么是清清淡淡的淡积云。

虽然处暑时节的风和云，距离秋高气爽还差得很远，但“离离暑云散，袅袅凉风起”却写出了初秋时最具特征化的天气体验。

云变得亲民了，风变得宜人了，处暑时节的天气使人心生欢喜。

处暑一候“鹰乃祭鸟”，到了初秋，鹰开始捕猎鸟类，但鹰捕获猎物之后，不是马上就吃，而是码放在一边，就像在祭祀一样。处暑二候“天地始肃”，字面意思是说“天地的表情开始变得严肃”，也就是说天地间万物开始凋零。处暑三候“禾乃登”，“禾乃登”泛指谷物开始成熟，但并不是所有谷物开始成熟，而是特指“五谷之首”的稷的成熟。

 宋英杰趣解处暑三候

处暑丨诗意

早秋曲江感怀

〔唐〕白居易

离离暑云散，袅袅凉风起。

池上秋又来，荷花半成子。

闲适

〔宋〕陆游

四时俱可喜，最好新秋时。

柴门傍野水，邻叟闲相期。

处暑后风雨

〔元〕仇远

疾风驱急雨，残暑扫除空。

因识炎凉态，都来顷刻中。

纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。

儿读秋声赋，令人忆醉翁。

七夕处暑

〔清〕胤禛

天上双星合，人间处暑秋。

稿成今夕会，泪洒隅年愁。

梧叶风吹落，璇霄火正流。

将陈瓜叶宴，指影拜牵牛。

处暑

左河水

一度暑出处暑时，

秋风送爽已觉迟。

日移南径斜晖里，

割稻陌阡车马驰。

处暑丨习俗·饮食

出游赏云

处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。民间向来有“七月八月看巧云”之说，指的是暑气消散后，就连天上的云彩也显得疏淡自如，不像夏天大暑之时浓云成块。

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开渔节

每年处暑期间，有些沿海地区会举行盛大的开渔节，欢送渔民们开船出海。此时海水偏暖，鱼虾贝类发育成熟，人们可以享受到众多鲜美的海鲜。

放河灯

河灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛。因和传统中元节时间距离较近，所以处暑前后民间会有庆赞中元的活动，在水中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。

吃秋梨

“处暑秋梨最养人”，在逐渐步入干燥的季节，长辈们总会让孩子多吃梨。切成片，用牙签戳起一块一口咬下，爽脆多汁，清甜滋润，也可榨汁、炖煮，对脾胃虚寒的人很有帮助。

吃鸭子

秋鸭肥美，味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，嫩滑的白切鸭、酸甜的柠檬鸭、飘香的烤鸭……北京至今还保留着这一习俗，通常处暑这天，人们会到店里去买处暑百合鸭。而江苏地区，做好鸭子菜会端一碗送给邻居，所谓“处暑送鸭，无病各家”。

化“秋燥”“秋乏”

处暑时节，因为“秋燥”逐渐出现，宜多食清热安神、滋阴润燥的食物，比如百合、银耳、莲藕、蜂蜜、水果等，避免“燥邪”伤害。此外这个时间白天热早晚凉，昼夜温差较大，气候干燥，人亦常有疲惫感，容易“秋乏”， 所以要增强锻炼、保证充足睡眠。

制图：乔雪

文/央视新闻整编

图/视觉中国等

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监制丨李浙  主编丨王若璐

编辑丨杨瑜婷  校对丨高少卓

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