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小雪丨晚来天欲雪,能饮一杯无?

央视新闻 2022-12-05

11月22日16时20分,二十四节气的仪盘转向了第二十个节气:小雪小、雪,单是念出这两个字,仿佛就有一群沁人心脾的玉蝴蝶扑面,玲珑地,轻柔地,拂去连日的疲惫与乏味……




小雪·一隅

执一笔纯真,画一隅烟火,赠你一方生趣。

插画《二十四节气之小雪》

央视新闻《夜读》X 水墨画家皇小小
独家呈现



小雪到·冬始俏

朗读丨敬一丹 配乐丨巫娜 - 孤舟诗渡


小雪,冬季的第二个节气。

不过,节气的小雪,并非天气的小雪。短篱茅舍,风神沉郁,立身于二十四节气快要收尾位置上,小雪还是个犹着秋衣的女子,眉眼深婉,显得格外朴素,洁净。

《月令七十二候集解》说:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”古籍《群芳谱》也说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”可见,小雪是表示降水形式由雨变雪了,但此时雪量不大,故称小雪。

冬夜天空气象阔大,户外观星,北斗七星的斗柄所指,向北偏西,相当钟面10点钟方向。四边形的飞马座正临头顶,而冬夜星空标识的猎户座,已在东方地平线探头了。

雪虽少见,霜倒是频频谋面。夜间无云,地面上如同掀了盖被,留不住热,气温骤降到冰点,近地的水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和土坎上,形成六角形霜花,有的成为细微的冰针。

“浓霜猛太阳”,霜只在晴天出现,有风也不行。风大夜无露,阴天夜无霜,就是这个道理。

地面上露水变成严霜,田园静默,远村安详,日照的时间越来越短,黄昏的风中似乎传来母亲悠长呼唤——天冷了,回屋添衣哦

夜里,孩子们捉到一只背上扎满枯叶实际只有拳头大的小刺猬,养在挖出的洞窟中,每天喂它一些瓜菜。

小雪前后,早上会有雾,东一团西一团的,村子都在雾中,藏一半,露一半

冬小麦已经出苗,纤纤细,还有撒过红花草籽的田里也氤氲一层淡绿,小小的叶芽,挂满晶莹的霜露。这是秋天收获后,大地上生出的新绿。

地上的枯叶被风吹得打旋旋,在地坎边堆成团。柿子树叶最早落尽,枝梢头高悬的几个残留的红柿子特别耀眼,像小灯笼,也没有鸟雀来光顾它们。因为许多鸟都飞走了,而灰椋鸟的南下大部队恐怕才从北方那边起身。

到了这个时候,皖南泾县和芜湖周边一带要腌香菜了。腌透的香菜,青中有黄亮光泽,淋上小磨麻油,吃起来韧而带脆,香中有辣,又有嚼劲,早餐配稀饭尤好。

芥菜、白菜也是在这个时候腌。白菜是整棵放进一口埋入地下半截的大缸里腌,铺一层菜,撒一层盐,赤脚站上面踩实。一层层码,一层层转圈子踩,一直踩到齐缸口,人跳出来,抬一块大石头重重压上。

晴朗无风时,常有温暖的小阳春天气出现,不仅十分舒适宜人,对过冬作物生长也非常有利。

有些桃、李、杏等果树甚至懵懵懂懂开出花来,还有不知从哪来的蜜蜂,绕着花飞舞……




小雪·民俗




小雪·等一场初雪小雪期间,寒潮和强冷空气不期而至,北国大地迎来天寒地冻的日子;江南水乡大范围大风降温,呈现出“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的瑟瑟寒意。无论此刻的你在南在北,请君莫忘多多添衣。对于二十四节气起源的黄河流域而言小雪节气正是初雪时节。而在长江中下游地区,第一场雪要等到大雪时节才会陆续降临。





小雪·三候

小雪一候“虹藏不见”,此时彩虹不再出现;二候“天气上升、地气下降”,在古人观念中,小雪时节,从天上来的天之气向上升,从地下来的地之气向下降,二者渐行渐远,完全处于“冷战”状态;三候“闭塞成冬”,小雪封地,大雪封河。小雪封田,大雪封船。于是,闭塞成冬。





小雪·腌制冬日风味一到小雪,人们开始“冬腊风腌,蓄以御冬”。在北方,多把大白菜、萝卜、土豆等存入地窖,或腌制咸菜,或积为酸菜;南方多要灌香肠、做腊肉、晒鱼干





小雪·开补!

此时节宜多晒太阳,多运动,多泡脚,以抗寒暖身提高免疫力。可适当多食热量高的肉、鱼、乳类以及核桃、红枣、桂圆、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含维生素与铁质的温补食品。

爱吃火锅、烧烤或煎炸食物的,可搭配果蔬,如梨子、萝卜、莲藕、白菜、苦瓜或花生、山药、百合、蜂蜜等,以解嘴馋而又不至于太上火。




小雪·草木人间


央视新闻《夜读》X一方见地
独家呈现


当你提笔,要写小雪,
就不能只写小雪,
你要写阑珊意,写鸟飞绝,写不凋魂,
你要写柿红霜白,写柏松苍翠,
写琼芳碎坠,写雨雪霏霏,
写少女睫毛上荡秋千的精灵,
写风、花、雪、月俱齐的难得,
写绿蚁新醅的酒,写孤舟蓑笠的翁,
写别来无恙围炉闲坐的可亲,
还要写岁月忽已晚,写思念催人老,
写被人惦念的冬不会太冷,
写有人祝福的路不会太难走
而后合笔,松雪香下,笑问一句:
晚来天欲雪,能饮一杯无



配图丨视觉中国




你要写小雪,就不能只写小雪,你要写——”
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监制丨李浙 编辑丨王若璐  校对丨高少卓©央视新

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