小雪丨晚来天欲雪,能饮一杯无?
小雪·一隅
插画《二十四节气之小雪》
小雪到·冬始俏
朗读丨敬一丹 配乐丨巫娜 - 孤舟诗渡
小雪,冬季的第二个节气。
不过,节气的小雪,并非天气的小雪。短篱茅舍,风神沉郁,立身于二十四节气快要收尾位置上,小雪还是个犹着秋衣的女子,眉眼深婉,显得格外朴素,洁净。
《月令七十二候集解》说:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”古籍《群芳谱》也说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”可见,小雪是表示降水形式由雨变雪了,但此时雪量不大,故称小雪。
冬夜天空气象阔大,户外观星,北斗七星的斗柄所指,向北偏西,相当钟面10点钟方向。四边形的飞马座正临头顶,而冬夜星空标识的猎户座,已在东方地平线探头了。
雪虽少见,霜倒是频频谋面。夜间无云,地面上如同掀了盖被,留不住热,气温骤降到冰点,近地的水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和土坎上,形成六角形霜花,有的成为细微的冰针。
“浓霜猛太阳”,霜只在晴天出现,有风也不行。风大夜无露,阴天夜无霜,就是这个道理。
地面上露水变成严霜,田园静默,远村安详,日照的时间越来越短,黄昏的风中似乎传来母亲悠长呼唤——天冷了,回屋添衣哦。
夜里,孩子们捉到一只背上扎满枯叶实际只有拳头大的小刺猬,养在挖出的洞窟中,每天喂它一些瓜菜。
冬小麦已经出苗,纤纤细细,还有撒过红花草籽的田里也氤氲一层淡绿,小小的叶芽,挂满晶莹的霜露。这是秋天收获后,大地上生出的新绿。
地上的枯叶被风吹得打旋旋,在地坎边堆成团。柿子树叶最早落尽,枝梢头高悬的几个残留的红柿子特别耀眼,像小灯笼,也没有鸟雀来光顾它们。因为许多鸟都飞走了,而灰椋鸟的南下大部队恐怕才从北方那边起身。
到了这个时候,皖南泾县和芜湖周边一带要腌香菜了。腌透的香菜,青中有黄亮光泽,淋上小磨麻油,吃起来韧而带脆,香中有辣,又有嚼劲,早餐配稀饭尤好。
芥菜、白菜也是在这个时候腌。白菜是整棵放进一口埋入地下半截的大缸里腌,铺一层菜,撒一层盐,赤脚站上面踩实。一层层码,一层层转圈子踩,一直踩到齐缸口,人跳出来,抬一块大石头重重压上。
有些桃、李、杏等果树甚至懵懵懂懂开出花来,还有不知从哪来的蜜蜂,绕着花飞舞……
小雪·民俗
小雪·等一场初雪
小雪·三候
小雪一候“虹藏不见”,此时彩虹不再出现;二候“天气上升、地气下降”,在古人观念中,小雪时节,从天上来的天之气向上升,从地下来的地之气向下降,二者渐行渐远,完全处于“冷战”状态;三候“闭塞成冬”,小雪封地,大雪封河。小雪封田,大雪封船。于是,闭塞成冬。
小雪·腌制冬日风味
小雪·开补!
此时节宜多晒太阳,多运动,多泡脚,以抗寒暖身提高免疫力。可适当多食热量高的肉、鱼、乳类以及核桃、红枣、桂圆、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含维生素与铁质的温补食品。
爱吃火锅、烧烤或煎炸食物的,可搭配果蔬,如梨子、萝卜、莲藕、白菜、苦瓜或花生、山药、百合、蜂蜜等,以解嘴馋而又不至于太上火。小雪·草木人间
配图丨视觉中国
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