年夜饭在家吃还是去饭店？什么菜最受欢迎？大数据这么说
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△ 视频：《“据”说过年·家的味道》
今晚，中国人就要吃上一年里最重要的一顿饭——年夜饭了。你家准备好了吗？不管离家多远，多数中国人这一天都要尽量回到家中和亲人吃上这顿团圆饭。
为了这顿饭，女主人要提前许多天开始忙碌。这顿饭有多讲究？大数据来告诉你。
大厨上门做年夜饭更时尚
买鱼、买菜、上网、叫外卖，临近过年，家家户户都在忙着这一年最重要的一顿饭，但不同人群忙的方式不一样。
先看去饭店吃年夜饭的人群。滴滴出行数据显示，除夕夜到餐饮酒店的订单量增长最大的前十大城市，有9个位于长江以南，看来南方人更喜欢一家人出门聚餐。
除了去饭店，今年还有更时尚的方式。360大数据显示，今年春节前，“年夜饭外卖”和“年夜饭大厨上门”这两个关键词上升最快。借助“互联网+”，用户只需动几下手指，饭菜就会来到身边。
阿里PP手机助手数据显示，春节期间美食菜谱类的客户端下载量增幅24.65%，上门服务类的APP在东部沿海地区需求旺盛，需求量同比超过100%。
在外打拼的人更爱回家吃年夜饭
有人提供服务自然很省事儿，但大数据显示：中国人最爱的年夜饭，还是自家的味道。
百度数据显示，“回家吃年夜饭”的搜索量要远超“年夜饭餐厅”的搜索量。而且男性对年夜饭的重视程度超过女性，尤其是20至39岁在外打拼的青年人更希望回家吃年夜饭。离家久了，家才是最深的牵挂。
男人是准备年夜饭的主力
大数据还显示，男主人们不只重视在家吃饭，更是做年夜饭的主力。
百度数据显示，男性对“年夜饭菜谱”的搜索超过女性（男56%，女44%）。其中，30到39岁的男人占比近一半（46%），而平时，上网搜菜谱的大部分都是女性。这说明在全国，一半以上的年夜饭可能是男同胞在下厨。
天南海北中国人都爱红烧鱼
360和搜狗数据都显示：天南海北的中国人在年夜饭这天，最喜欢的菜是红烧鱼。看来“连年有余”的好彩头是每个家庭的期待。
但同样是要好彩头，不同地域的人们还有不同风俗。扬州人的年夜饭要有象征平安的豆苗；湖北人要有鱼糕肉糕羊糕的“三高”；四川人的年夜饭里，可以没有鸡鸭鱼，但不能没有川味香肠。
也有例外，360搜索数据显示，很多东北年夜饭不再有杀猪菜，而西北年夜饭也不一定有烤羊腿。但是，这并不代表这些家乡菜不受欢迎了。
今天晚上，相信绝大部分的中国人都会聚在一起吃年夜饭。无论吃的什么，只要是和最亲最爱的人在一起，吃下的都是幸福，是团圆，是再次出发的力量。因为，这，就是家的味道。
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本期监制/杨继红 主编/李浙
编辑/陈维
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