就算冒着大雨，也要去吃冰淇淋！
如果说到食物，能和夏天的燥热相抗衡的，多半都是冰淇淋。冰淇淋在夏天是不可或缺的元素，它可以冰爽被晒干的味蕾，也可以成为卖萌拍照的夏季热物，甚至是能紧跟潮流跨足时尚。找一个合适的时间，约一次冰淇淋吧！
最近在朋友圈里，有一家新开的冰淇淋出现率很高，很多冰淇淋控也是坐不住脚，闻风赶去这家店铺，点上一小簇冰淇淋，赶了一次冰淇淋的食肆潮流。这家名叫pree的冰淇淋店铺来自瑞士，开在不失腔调的上海新天地，店铺由著名法国设计师Baptiste Bohu设计，网传说这是上海目前为止最高端的冰激凌店，拥有米其林3星级别。暂且抛开米其林的头衔，从店铺里颇有腔调的高脚椅，到风格多变的创意口味，这家冰淇淋专门店的确给夏日带来了不少惊喜——苏格兰黑啤冰淇淋就是直接把黑啤倒入冰淇淋内；皇家玫瑰荔枝会有玫瑰花瓣点缀；波本烤车厘子就是放入车厘子和巧克力，再倒入波本酒，还有很多口味可以选择。
DIY的冰淇淋店铺其实并不少见，但坐拥城市空中花园、大牌明星助力加盟的冰淇淋店铺，也属稀有难得。这间梦龙Pleasure Store从来到上海的第一天开始，就已经备受潮人们的关注，“去梦龙Pleasure Store吃一个冰淇淋”似乎成为了2015年夏天必须完成的一件使命。拥有高人气的梦龙Pleasure Store将每一个冰淇淋演绎成颇有格调气息的艺术品，来到店铺里的人，不再只是顾着大口大口吃冰淇淋，而是把做冰淇淋当作了一件人生大事——选择自己喜欢的口味，用丰富多彩的配料来亲自完成一件冰淇淋艺术品。
20年前，冰淇淋只是解暑的味蕾工具，只不过比一杯水要更丰富一点。而如今，冰淇淋已经跨界，成为下午茶食肆中不可或缺的元素，尤其是在夏天，冰淇淋的地位也顺势超过了各类甜点。要登上下午茶宝座的冰淇淋，除了清凉的口味，当然还要在各个方面放出大招，尤其在颜值上，既要拿出暖春般的腔调，也要拿出夏日里的活力。Just Like it!就是一家口味和颜值俱佳的冰淇淋店铺，冰淇淋的造型别具一格，有些还有干冰效果，和独特造型相对应，在口味上也是创意十足——榴莲味、芥末海苔味、魔幻玫瑰。
这间藏在富民路上的一家小店铺MANDI MANDI，门面并不大，不下雨的时候，门口会摆放出来四五张桌子，周末的午后，上座率几乎是百分之百。餐厅的定位是意大利简餐餐厅，选在富民路这条马路上，也是符合意大利浪漫又经典的风格。很多人被吸引到店里，大多是因为门口摆放着的冰淇淋，色彩感十足的冰淇淋橱窗，在夏天格外有魅力。店铺中贩卖冰淇淋中的经典Gelato，你可以用冰淇淋配蛋筒、也可以直接拿小盒子装盛。店里最招牌的口味是榛果，再搭配一些薄荷巧克力豆和碎巧克力，清爽的甜感就在一个冰淇淋中呈现。
回归冰淇淋最原始的定义，它带给我们的或许是童真，对冰淇淋最美好的记忆应该也是在小时候。在北京的一家叫做COWS梦工场的店铺，打出“童真”牌，让食客们走进店铺，就被浓浓的可爱氛围围绕。从店铺门口一只有模有样的大奶牛模型，再到店铺里无处不在的奶牛logo，完美演绎了“奶牛主题”店铺。既然是“牛奶主题”，那冰淇淋的招牌口味自然是牛奶味，尤其是芝士牛奶味，奶香味浓郁。除了主打冰淇淋的售卖，店里还有各种咖啡、纪念品、衣服的售卖，二楼还有一个娱乐园区可以玩。
如果说牛奶味的、巧克力味的冰淇淋已经是老掉牙的品种，而且在夏天吃起来会略显小气和油腻，那能让人大快朵颐的绵绵冰，无疑是站出来向传统奶味冰淇淋示威的物种。绵绵冰融合了冰块碎片和果味奶香，既能让味蕾收获宠幸，也能真正做到在夏天吃冰、清凉一下的效果。Ice master在北京拥有超高人气的绵绵冰店铺，在王府井和三里屯都有分店。北京的夏天，是出了名的难熬，活跃在大街小巷中的伙伴们，当然需要这样一个冰馆。再看冰淇淋菜单——新鲜芒果棉花甜、变态咖啡棉花甜、翡翠青柠棉花甜、啤酒跳跳糖雪酪，夏天的活力元素，似乎都在这个冰馆里了。
提到冰淇淋，最合适扮萌和拍摄的还是要属冰淇淋甜筒，一支冰淇淋冰淇淋，在唤醒你对甜食的无限潜能时，也是夏季装扮里不可或缺的潮流元素。要说最能装装夏季潮流的冰淇淋，大概就是口味、气场和颜值都接近完美的GODIVA歌帝梵经典巧克力软冰淇淋。和GODIVA歌帝梵巧克力的经典相对应，他们家出品的冰淇淋也是占据了冰淇淋领域的高地，以细腻柔滑、浓香馥郁的冰凉美味征服了不少人的味蕾。冰淇淋也找到了准确的定位——两个人，是独享浪漫的甜蜜；与朋友一起，欢乐大过天。
黄金时代、宇治金时、同甘共苦、巴黎恋人，这些名字被赋予到一块冰淇淋身上，不免有一些戏剧感。在广州这间Creamia甜美雅分子雪糕冰淇淋店铺，以分子冰淇淋作为招牌，在口味和造型上下足了功夫，就连给冰淇淋取名字也是用心十足。巴黎恋人这一款冰淇淋，用了足料的巧克力，运用分子料理的方法，将巧克力的苦涩和醇香发挥得恰到好处。而黄金时代这一款冰淇淋，因为一部同名电影《黄金时代》的文艺情节，而备受文青们的追捧。其实冰淇淋就是加入了花生和土司，两者脆脆的口感融入到雪球里面。还有一款招牌的宇治金时，选材正宗的抹茶，茶味冰淇淋为夏天增添了不少清新元素。
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