其他
停业!执法人员走进岳麓区这家“热销榜第六”的烤鸭店,当场怒了…
为了确保市民舌尖安全,全面规范网络订餐经营行为,4月9日上午,长沙市市场监管局开展了网络餐饮服务食品安全“网剑行动”,对外卖店线下门店开展了突击检查。
“这是2020年1月2号生产的,保质期12个月。等于2021年1月2号就已经过期了。”长沙市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴理文发现,操作区的酱料已经过期三个月。
除了操作区的酱料存在问题,现场的食品蘸料也是三无产品。
“他是申请了一个小餐饮经营许可证,小餐饮经营许可证的类别是小吃,不含凉菜,但是他这里还经营这种预包装的凉菜,涉嫌违规销售。而且像这种烤鸭,按照相关法律法规,是要设置相应的操作区域来进行剪切,这是直接入口的高风险食品,这家店外围的三防措施也没有达到相应的要求。”戴理文表示。
由于该门店存在多项食品安全隐患,且超范围经营,执法人员立即要求门店工作人员停止现场操作,关停线上接单服务。
“现在责令他立即停止经营,配合下一步的立案调查。”戴理文表示。
“加工场地,比如水池、工具等,不能做到严格的区分使用,在这个过程中容易导致一些交叉污染,产生风险。第二像沙拉类的,它是高风险的食品,高温易腐,按照相关法律法规要求,要设置专用的操作区域来进行操作,他这里备餐分餐,场地条件非常局限,包括重叠、保温,都不能很好控制,风险比较高。”戴理文一一指出这家销售轻食沙拉的门店存在的食品安全问题。
▲记者现场观察,操作台区域脏乱、烤箱周边全是油污。
为了保障消费者的舌尖安全,执法人员要求该门店立即停止接单,落实整改要求。
同时,市场监管局提醒广大消费者:选择外卖时,首先在平台上查看商户的资质信息,同时建议优先选择自己比较熟悉的,最好是平常线下消费过的门店进行下单。
记者:戴岭 编辑:月光