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传统老灶做的黑米锅巴,又香又脆,吃到停不下!

一条生活馆美食组 钱江晚报 2018-10-12

最近,每到下午5点的时候,小编的身边就聚满了一堆吃货。

他们的目的只有一个:搜刮我的黑米锅巴!


就是这款来自“黄楝公社”的黑米锅巴。

长得就跟普通锅巴不一样,黑黑的、其貌不扬,但是吃起来却超级香!所有人吃完了都纷纷点赞:

“超级脆,饿了随时抓一把,我要多囤一点啦。”

“这个黑米做的锅巴,比我平时吃的锅巴香很多!”

“喜欢晚上熬夜看球的时候吃,锅巴配啤酒,爽!”


如此受欢迎的黑米锅巴,是特别选用了东北的优质黑米制作的,表面还能清楚地看到黑米粒。

黑米含蛋白质、维生素B,维生素E等,营养非常丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,做出的锅巴,自然比一般的米做的香。


一口咬下去,咔擦,脆!

细细尝一下,真是越嚼越香,一个接一个,完全停不下来,吃完还忍不住地吮手指,回味无穷。


小时候奶奶用老灶做饭,锅底都会有一层香喷喷的锅巴,又脆又香,大家都争着吃。

这个锅巴,就是用传统老灶做的,还需要蒸米、晾晒、压制、切块等10道工序,才能做出如此鲜香脆的锅巴。


为了满足各种吃货的需求,特意做了2种口味:

麻辣味:辣味十足,只带一丢丢麻,很过瘾。

五香味:加入了秘制香料,那叫一个鲜香浓郁。

相比普通的锅巴,更入味,越嚼越香,嚼到最后还有黑米的清香。


平时追剧、看世界杯,外出旅行,工作闲暇的时候,来一份锅巴,再配一杯冰饮、啤酒,人生快意莫过于此。

小编现在码字码累了,就会来个锅巴提提神,嚼一嚼,还能触发不同的灵感,真是工作必备小零食。


“黄楝公社”黑米锅巴,一条生活馆有售

2种口味可选,2袋/组

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麻辣味

麻辣味,是大家最爱的一款,喜欢吃辣的可一定不能错过它。

一口下去,就能感受到浓郁的辣味,相当过瘾。但是这辣度又拿捏得刚刚好 ,不会让你吃了一口就望而止步。

再仔细尝一下,发现辣中还带有一点甜,真是惊喜。


夏天,天气热,很容易没有胃口,来一包麻辣味的锅巴,开胃解腻。

● ● ●

五香味

如果你不能吃辣,也不用担心,这还有超好吃的五香味锅巴。

一打开袋子,浓浓的香味就扑鼻而来 ,真不愧“五香”这个名号,醉人心脾。


一口下去,咸中透着鲜,还香脆香脆的,想就这么一直嚼下去。

就像小时候吃过的味道,经典中的经典,一口一口吃回到童年,真是幸福!


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