秋季的第一支人参！怎么吃才能效果更好？

步入秋季，天气开始逐渐转凉，许多人会有一股说不出的疲劳感，这是典型的“秋乏”。因为在炎热的夏天，人体消耗了太多的气血、体力和津液，再加上得不到充足的睡眠，失去了较多的“老本”，欠了一笔夏债。到了秋天，人体会因气血、津液供应不足，呈现出虚弱状态，比如面白唇淡、精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、脉虚细无力等，这时候适当服用野山参既抗疲劳解秋乏，又能缓解秋燥。

野山参是味名贵中药材，老祖宗常说：“补药一堆，不如野山参一苗”。

《药典》记载：人参甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。《本草纲目》中也有记载：野山参可“大补元气，治男妇一切虚症”。所以在这个季节进补野山参，可以弥补身体在夏天的损耗。

众所周知，杭州人历来讲究养生，不少老百姓都有吃参的习惯，较早的九、十月份就开始吃了，这样吃参非常符合中医“秋收冬藏”的养生原则。

秋冬季正是人体吸收营养、贮藏精华的上佳时机。

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以前人参价格昂贵，清朝乾隆年间30两银子才换得一两野山参。当时的说法，一般10户人家的家产，也抵不上一杯人参汤。

发展到今天，人参已经逐渐走进寻常百姓家。但市场上用“园参”或“移山参”来冒充野山参销售的乱象很多，不了解人参的老百姓很可能会被迷惑。

真正来自野外山林、天生天养、“精气神”十足的野山参，显得尤为珍贵。

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吃参和不吃参

身体的感觉是不一样的

一个平时吃人参的人和不吃人参的人，表现在身体上的感觉，那是不一样的。

“去年秋冬季的时候，我吃了1支野山参，当时吃了没多久，就感觉后脊背不怕凉了，身体热乎乎的！”体验过的老会员说。

确实，长期服用野山参滋补的人，身体元气充沛，中气十足。

就连2017年时笔者走访过的大名鼎鼎的“辨药奇才”钱松祥中药师也曾说过：“关于养生，我每年过冬都要吃支6~7克的野山参，已经几十年了，精神好，少感冒，这钱花得比看病值。”

“2022人参节”开幕

坚持把「好参不贵」做到底

自2014年有礼健康直购举办“人参节”至今，有幸与有国营参茸场背景的辽宁桓仁荒沟参茸场合作，携手“参把头”姜兆泉一起，将“好参可以不贵”落到了实处，收获了不少好评口碑。

从此，健康直购读者体验中心成了喜爱野山参读者的好去处，大家一起品参、聊参、鉴参，诉说自己与野山参的故事。

今年十月初，“参把头”姜兆泉地里的“小籽货”野山参新货就上柜了。随之“2022人参节”开幕，吸引来了一大批老客户。短短两周时间，十斤15年“小籽货”野山参被抢购一空。

当“参把头”姜兆泉接到我们的补货的电话时，真的很惊讶，他说今年的第一批参卖的这么快，看来读者们是越来越懂参了。

虚则补之，野山参是这个时节用来进补的上佳选择：一来可以弥补身体在夏天的损耗，二来为全面冬令进补打个好底子。

《神农本草经》中亦记载：“（人参）补五脏、安精神……久服轻身健体”。中医也证实，野山参适合正气不足的虚症人群进补。

★ 所谓“正气不足”，常见的表现有—— 

面色不华、精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少，舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。

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“小籽货”野山参

 自用/送礼 性价比更高

“小籽货”野山参是业内叫法，它的自然生长环境与“杭州药检”二等野山参一模一样。

但由于克数小，重量较轻，利润很薄，所以参农很少去送检挂牌。这样一来，在品质相同的基础上，价格却能便宜很多。

小籽货野山参一直是健康直购的明星产品，这次人参节特惠：低至49元/克，只有“杭州药检”二等野山参的三分之一左右。一整个秋冬季补下来，也花不了多少钱，实乃老百姓养生滋补的上选。

参把头老姜也说：“15年的‘小捻子’（小籽货野山参）是我特别推荐的。”

“因为人参中的有效物质含量是随着生长年限而增加的。为什么15年是杭检参的一个门槛？就是因为一支在野外生长15年的人参，它的有效物质含量到达了一个非常高的峰值。”

“当然，年份再往上含量还会上去，但是对于消费者而言，15年野山参对应的性价比是很高的。”

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吃人参上火？ 那肯定是吃法不对

野山参应该怎么吃？

很多人都有这样一个误区，吃人参容易上火。对此，“参把头”姜兆泉的说法斩钉截铁：“肯定是吃的方法不对。”

人参的药力大，尤其野山参，不能超量服用，否则适得其反，会出现流鼻血、生口疮等症状。

姜兆泉说：“ 在长白山参药之乡辽宁桓仁，人人都知道吃人参要‘少吃常吃’这个原则。”

1.文火隔水炖：一般用人参专用炖盅，慢炖2-3小时，不要加入桂圆、红枣等其他食材，就吃这种“独参汤”更为滋补；

2.切片含服：像韩国人一样，切一片鲜参或薄干参含在嘴里吃；

3.打粉吃：将人参打粉，装进胶囊后定量服用；

4.泡酒吃：现在有不少饮酒爱好者，喜欢用茅台泡野山参来服用，这样能让参体内的有效物质挥发出来。

一般来说，一支参，最初两三天，应先吃参须，让身体渐渐适应。再吃支干，顺序由下往上，分三段清炖，最后吃老根。

普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补之人，每天可吃3-9克。吃完一支整参大约在10-12天左右，固本培元，延年益寿！

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东北桓仁野山参

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