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方便面的100种吃法

2014-10-04 下厨房

厨友“carrieeeee”说,方便面做好了那也是一道佳肴啊!这些做法并非鼓励大家去吃方便面,不过是,当你只有方便面的时候,吃得更香些~~

【部队锅】(BY summer的家)


试做在韩国首尔吃的《野蛮女友》里的一道“部队锅”,特意买了今麦郎的方便面,阴冷的天气吃起来暖暖哒!


用料:

方便面

泡菜

年糕

香肠

蔬菜

豆腐


做法:

1、豆腐切块、蔬菜洗净;

2、锅中水沸后,放入所有材料;

3、煮3-5分钟即可。


小贴士:

1、部队锅中还应该放奶酪,我最近肠胃不好,对西餐特别抵触,几乎是到了不用吃、不用看,一想就恶心的地步,所以没放哈;

2、我觉得部队汤中必须有的材料是:方便面、泡菜、年糕、香肠、奶酪、豆腐,蔬菜可根据个人喜好或家中现有材料选择,没有的话不放也行;

3、这种年糕超市里有卖,熟的,煮一下就好。不过煮之前记得把年糕分开,否则就粘到一起了。我这次买的年糕都用保鲜膜分隔开了,很方便。


【小清新速食面】(BY 安大倍最近不在)


用料:

方便面 一包

火腿

小葱

鸡蛋


做法:

1、烧一锅水,鸡蛋打散,将鸡蛋倒入沸水中打散成蛋黄状,这样泡面的汤会好喝一些=V=;

2、接着按照正常的煮法煮方便面……囧= =,但是不要放蔬菜包!!!不然就不小清新了!!!

3、火腿切丁,小葱切末;

4、煮好泡面之后,撒上火腿和小葱即可= =。


【方便面煎蛋饼】(BY 偏离.于墨尔本. )


用料:

方便面 2袋

鸡蛋 5个

冷冻混合蔬菜 1小碗

土豆 1个

适量


做法:

1、方便面煮熟,捞出,沥干,备用;

2、鸡蛋加盐打匀;

3、冷冻混合蔬菜解冻;

4、土豆去皮,切小丁;

5、土豆丁放入微波炉里高火2分钟;

6、将混合蔬菜丁倒入鸡蛋液;

7、将土豆丁倒入鸡蛋液;

8、将方便面倒入鸡蛋液;

9、锅内放适量的油,待油热,舀一勺混合鸡蛋液,倒入锅中;

10、煎至两面金黄,盛出即可。


小贴士:

1、土豆丁要小块,用微波炉加热过很容易煎熟;

2、家里有香肠的童鞋试着加一些香肠进去,味道也很棒;

3、每个蛋饼,不要加太多的蛋液进去,这样方便面煎过之后会有脆脆的口感,比吃蛋液完全裹住方便面的蛋饼好吃。


【辣白菜年糕泡面】(BY 坨坨妈)


用料:

手指年糕 100克

辣白菜泡面 1包

韩式辣白菜 50克

年糕辣酱 50克

适量

红尖椒 适量

适量


做法:

1、手指年糕1包、年糕辣酱1包,辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反正最后没用里面的调料包,只取了面身而已);

2、汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复3-5次,至年糕完全浮起时关火;

3、将煮好的年糕捞出,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻;

4、面锅倒入适量水;

5、倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾;

6、下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火;

7、最后撒上少量红尖椒和葱,就可以开吃啦!


【炒方便面】(BY 万万)


方便面,不论健康不健康,每个人也都或多或少的吃过或者还在吃。你是否也有过,曾独在异乡的单身岁月,方便面陪伴的那么多的日日夜夜?


用料:

方便面 一包

绿豆芽 100g

卷心菜 100g

胡萝卜 50g

鸡蛋 一个

青蒜 几根

花生油 少许

葱段

姜片


做法:

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过;

2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多;

3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁;

4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。


【餐蛋面】(BY 高雅)


用料:

方便面 1包

午餐肉 2片

鸡蛋 1个

青菜 适量


做法:

1、锅里放油少许,下鸡蛋小火煎成荷包蛋,备用;

2、将午餐肉切成2毫米厚片,取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄,备用;

3、锅中放清水,水开后将方便面放入水中,煮大约2分钟;

4、取一大碗,将方便面里调味料放入,然后用开水冲开;

5、将青菜放入做法3.中,煮1分钟;

6、做法5里的面、青菜倒入做法3的碗里,把荷包蛋、午餐肉放在面条的上面,即可享用。


【海鲜面】(BY 万万)


这面,是方便哒。隔阵子就会想吃。各种口味都行,方便面打底。加上一些蔬菜和别的配料,以安慰自己:方便面也可以更加健康。


用料:

方便面 一包

小乌贼 七八只

海裙子 一把

小卷心菜 半个

少许

葱姜 几片


做法:

1、先起锅把面煮一下,七八分熟即可;

2、同时另起锅热油,葱姜爆香;

3、放入小乌贼炒一下(乌贼我通常会先处理好,焯水后分袋放入冰箱冷冻,吃时提前拿出解冻即可);

4、放入海裙子和切好的卷心菜继续翻炒;

5、放入调料包拌匀;

6、放入捞起的面继续炒匀即可。


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