“我吃过最好吃的蒜蓉生蚝海鲜一锅焖。”
“这是我吃过最好吃的蒜蓉生蚝海鲜一锅焖,做法特别的简单,鲜香美味又下饭!”
“好吃呦,放了生蚝、鲍鱼、鱿鱼干、墨鱼丸,一把粉丝,非常受欢迎!”(厨友@鳳-爱烘培)
“皇帝很满意!”(厨友@御厨曹大侠)
“成品味道特别的鲜。”(厨友@半夜三更逛世界)
“真的味道好鲜也不老🥳”(厨友@酸酸甜甜_ui0p)
“五星好评~”(厨友@cocotong_w0nd)
食谱作者:全味一食
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用料
料汁:
蒜末1 如步骤1所示
小米辣 根据口味适量
生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺
老抽, 蚝油 各1勺
料酒, 白糖 各1勺
锅底:
蒜末2 如步骤3所示
五花肉
配菜:金针菇, 白菜, 鱿鱼, 鲍鱼, 虾仁, 蛏子, 生蚝, 蟹肉棒
做法
1. 炒蒜末:油热下蒜末1、小米辣,炒出香味。
2. 再加2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、 1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖,翻炒均匀备用。
3. 另起锅将蒜末2爆香,放入五花肉,炒至熟透。
4. 放入金针菇、白菜、鱿鱼、鲍鱼、虾仁、蛏子、生蚝、蟹肉棒。
5. 铺上调好的料汁,加一碗清水,扣上锅盖,焖煮10分钟(请根据实际情况调整时间)
厨友建议:“水千万不要加多,后面焖煮的时候大白菜也会出水的。”(@半夜三更逛世界)
撒上葱花即可开吃。
这样做的蒜蓉海鲜一锅焖,简单好吃又下饭!
“各类特色美食
| 家常菜 | 下午茶”
做过的人说
半夜三更逛世界:
成品味道特别的鲜。五花肉我换成了梅花肉,腌肉的时候加生抽、糖、白胡椒粉、小苏打、淀粉、料酒,哪怕最后水煮都能吃到特别嫩的肉。
DJ宝妈:
好吃,狂炫米饭!
鳳-爱烘培:
好吃呦,放了生蚝、鲍鱼、鱿鱼干、墨鱼丸,一把粉丝,非常受欢迎!
酸酸甜甜_ui0p:
真的味道好鲜也不老🥳
不吃鱼的喵_qvlu:
没有蒸鱼豉油,加了半勺盐,味道合适了,鱿鱼最好吃!
慧-132:
元宵节最受欢迎的菜品。
御厨曹大侠:
水多了点,不过汤还不错!皇帝很满意!
cocotong_w0nd:
五星好评~