粗粮不能随便吃？有人为了“刮油”吃粗粮进了医院！
每逢佳节胖三斤
这也不能怪别人
相信你春节期间都是这样过的
吃了这么多大鱼大肉
在节后大家看着小肚腩日益清醒过来
这个时候很多人想到多吃粗粮
给肠胃道“刮刮油”
老两口天天吃粗粮双双入院
住在湖北武汉青山的秦婆婆，春节过后就买回很多很多玉米、燕麦、黑米、红薯等粗粮，准备给全家人换换口味，顺便调理一下身体。谁知，她和老伴吃了几天粗粮后，俩人就觉得肠胃不舒服，最后他们不得不，到武汉市普仁医院消化内科就诊。
该院消化内科主任方向明博士告诉他们，粗粮虽然能够补充膳食纤维，且含有较多的维生素B族，但是突然大量摄入，肠胃在短时间内难以适应，负担加重，容易造成消化不良。
粗粮虽好，但不是你想吃就能吃的
常见的粗粮包括：
糙米、红米、黑米、小米、荞麦、燕麦仁、裸燕麦片、青稞、大麦仁、小麦仁、玉米，还有用整粒麦仁研磨后的全麦面。基本都可以在超市或者农贸市场买到。
相较而言，水稻和小麦收割以后，在工厂经过去糠、去胚、抛光的过程，就会变成我们常吃的精米细面了。
为什么要吃粗粮？
粗粮和细粮都是粮食，相对来说细粮口感较好，但为什么现在如此推崇粗粮？
1 、降低肠癌发病率
粗粮中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、缓解便秘，改善肠道环境。研究证明：膳食纤维的摄入量和肠癌的发病率呈负相关。每天摄入34g膳食纤维的人比每天只摄入13g的人，罹患直肠癌的几率降低42%。
2 、补充B族维生素
粗粮和细粮最明显的区别在于粗粮含有丰富的膳食纤维和B族维生素。B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质，也可降低罹患直肠癌、结肠癌、卵巢癌风险。
3 、延缓血糖上升
粗粮和细粮都含有热量和糖分，只要进食都会使血糖升高。但粗粮含有更多的膳食纤维，糖的释放比细粮慢。对于糖尿病患者来说，将部分精粮换成粗粮，对控制血糖有一定的效果。
4 、利于减肥，预防高血脂
纤维有微孔结构，可以吸附人体内的水、油等，干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收。加上热量较低，有利于减肥，也利于预防高血脂。
5 、防治抑郁症
高热量食物会增加抑郁症的发病率，而粗粮属于低热量食物，具有镇定作用。同时粗粮中富含的维生素B族，可辅助治疗抑郁症。
哪些人适合吃粗粮？哪些人不适合？
一般大众都推荐多吃些粗粮，而以下人群更是特别合适，把粗粮作为每日主食：
糖尿病患者
冠心病、脑中风等心脑血管患者
癌症患者或有癌症家族史的人群
孕妇
肥胖人群
便秘人群
这里要特别提醒，也有些朋友不适合吃粗粮。
有人为了减肥，控制热量摄入，用少量粗杂粮完全代替主食，低热量高纤维的蔬菜吃得很多，鱼肉蛋奶豆制品吃得很少，这样反而容易引起营养不良。
还有，因为粗粮含有比较多的纤维，会对肠胃功能比较差的人造成负担。所以肠胃比较差的，有胃病的老年人、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病患者等，要适当减少全谷食物的比例。
吃多少粗粮合适？
《中国居民膳食指南（2016）》推荐：
每天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。粗杂粮占全部主食的 1/3 ～1/2。
一日三餐至少有一餐是全谷薯类，或者每餐都增加一部分杂粮杂豆煮的饭或粥，都是不错的选择。
有的朋友说自己三餐都会吃粗粮，倒不是不可以，但要根据自身的营养情况和消化能力来把握调整。
粗粮虽好，但也别吃过量了！
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