Quantcast

91大神,夯先生被抓了,勾引百名女性拍A片!

一个25岁的本科绿奴,把自己老婆跟亲妈奉献给住在隔壁的17岁主人

女生群最近聊到的意大利吊灯式,到底是个什么样的体位?

人民日报怒批:再不整治,中国道德就崩盘了!

暴风雨马上就到

Facebook Twitter

分享到微信朋友圈

点击图标下载本文截图到手机
即可分享到朋友圈。如何使用?

百年老店的“无人餐厅”诞生后,海底捞正筹重金杀入? 百年老店的“无人餐厅”诞生后,海底捞正筹重金杀入?

虎嗅 虎嗅网


有新闻说,前段时间杭州出现了一家“三无餐厅”——无服务员、无菜单、更无送餐,它却在短短开业的一个月内营业额实现了40%的增长,人效翻三倍!


更重要的是,它还是一家百年老店——五芳斋,因为拥抱黑科技,让它在餐饮这个千年传统行当的转型中青春焕发。随后,5岁的餐饮科技创业公司美味不用等却“等不及了”,近日拿下4亿元D1轮融资后,立马宣布挺进下一个战场“无人驾驶餐厅”和“共享餐厅”。


与此同时,中国餐饮业的“扛把子”海底捞筹备上市的消息也被坐实,但你注意到了么?它上市募集资金的20%以上将用于餐饮领域的新技术研发,而且旗下已经成立餐饮科技类子公司。未来是否会杀入无人智慧餐厅?难免让人浮想联翩。


事实上,上述“三无餐厅”在2017年10月已经有了雏形。


口碑联合蚂蚁金服技术实验室、支付宝AR团队共同打造的“未来智能餐厅”亮相,马云和他的小伙伴们当时就震惊了。




原来“吃”,也可以如此酷炫。



传统餐饮企业除了海底捞、五芳斋,还有味多美、避风塘、满记甜品等都在积极拥抱黑科技。口碑作为阿里新零售八路军之一,正赋能传统餐饮品牌进行餐饮新零售探索。


他们有个共同的目标,打造“无人智慧餐厅”!无人智慧餐厅正成为餐饮新零售的新风口,其落地空间并不亚于无人便利店。我们的判断依据是:


1)大众餐饮黄金10年的红利将尽,劳动力成本上升,老龄化趋势明显;

2)90后员工流动性大、个性强管理难,服务品质得不到保障;

3)移动支付、无人终端技术日趋成熟,线上线下融合,技术赋能餐饮消费场景成新驱动力;

4)餐饮供应链标准化日趋成熟,有后端供应链能力的支撑。


中国餐饮业,一个4万亿的巨大市场,其死亡率却高达90%,如今,餐饮的“无限战争”已经不仅仅是拼“口感”了。而餐饮创业者们除了坚守餐饮核心本质外,为何不尝试借势科技之力另谋新路?


如何利用互联网新兴技术,根治餐饮行业四高一低(房租成本高、人力成本高、食材成本高、能源价格高、利润低)的顽疾?未来餐饮新零售无人智慧餐厅是否成为新常态?


那么,我们这里有一场与餐饮大咖面对面交流的活动,你要错过吗??



6月3日, 虎嗅联合口碑特别策划「餐饮新零售—无人智慧餐厅」沙龙活动 ,邀请了口碑、五芳斋、味多美、避风塘、黑泷堂、船歌鱼水饺等知名餐饮品牌掌门人,几位大咖在当天的分享互动中给你带来最前沿的洞见与思考。


  • 沙龙环节


现场签到(13:30—14:00)

主题演讲 (14:00—15:20)

圆桌讨论(15:20—16:30)

现场观众互动 (16:30-17:00)


  • 分享内容


Step1:四位嘉宾进行主题演讲,每人20分钟(14:00—15:20)



Step2:六位圆桌论坛(15:20-16:30)


讨论话题:餐饮新零售浪潮下,无人智慧餐厅是否会成为未来的新常态?



嘉宾主持:掌柜攻略联合创始人 叶峰涛


Step3:现场观众与嘉宾互动 (16:30-17:00)


现场提问环节,每人1~2个问题,最好能提前准备,3句话以内能描述清楚。


【报名购票】


可直接点击“阅读原文”进行报名,或扫描二维码~



本次活动99元/人,为保证活动质量,名额仅限80人。

购票成功后,我们会将活动电子门票(二维码)直接发送到你的邮箱,邮件中有具体注意事项。


【一个“彩蛋”】


6月3日上午,虎跑团的高端“一条龙”服务,将组团30位创业CEO去内部参访五芳斋无人智慧餐厅项目,现场有大咖私密分享。当然,入团也有高门槛,了解详情请添加虎跑小秘书(微信:hupaovip)。


【时间及地点】

6月3日 (周日)下午 14:00-17:00

地点:杭州市西湖区学院路77号黄龙万科中心


【鸣谢】

    Read more

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存