小窍门 | 30款欧洲杯看球必备零食，自己做最放心！
2016年欧洲杯于北京时间6月11日0时开幕啦！看比赛前，你一定要知道这件事：不管是真球迷，还是伪球迷，熬夜看球赛，必！须！要！有！好吃哒！各位，熬夜的时候吃啥好呢？能提神、补充能量，还要不长胖？想达到这个要求也简单，咱们自己做熬夜零食！比买来的不知道要好多倍呢~
本期小提要是一首“打油诗”
看球吃肉不犯困，
来些坚果提提神。
看球哪能没有酒，
龙虾烤肉全都有。
看球吃肉不犯困
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补充能量谁最棒？当然是肉。好吃不长胖的能量牛肉干，咱们在家自己做！ 牛肉热量比其他肉低，但是却能减脂增肌，简直是运动爱好者补充能量的必备零食~
by Pollycs
主料
牛肉 | 500g
生抽 | 30g
黄酒 | 20ml
白糖 | 10g
盐 | 2g
辅料
咖喱粉 | 一小勺
辣椒粉 | 一小勺
做法
1. 牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左右的小肉块，加入生抽，黄酒，白糖，盐腌制过夜，为的是让牛肉充分入味，着急的话最少也要腌制3小时；
2. 腌好的牛肉放在盘子里码好，放入微波炉3分钟，取出看到盘子里有很多汁出来，不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻个面继续加热3分钟；
3. 取出换一个干净的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5厘米的小丁；继续放微波炉加热30秒，然后翻面，再加热30秒；然后放入咖喱粉或者辣椒粉就完成了。
Tips：
1. 根据自家微波炉的功率适当增减加热时间；
2. 做的时候尽可能的看着，记得勤翻面；
3. 汁收的差不多了一定要换新的盘子，不然会糊。
来些坚果提提神
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坚果普遍营养丰富，对增强体质、预防疾病有极好的功效。当然也是熬夜的健康零食之一。试着自己做一些坚果小零食吧，目前欧洲杯还处于小组赛阶段，吃点儿小坚果什么的，最棒了！
by 厨娘豆沫
主料
南瓜子、椒盐 | 适量
其他根据口味添加
做法
1. 南瓜瓤用勺子挖出来浸泡，揉搓，把南瓜子洗出来。南瓜子洗干净后，不用完全控干水，撒椒盐料拌匀腌制一会儿，其他香料辣料根据口味添加；
2. 烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，放瓜子摊平入烤箱烤制13一15分钟，中间拿出烤盘晃一下让南瓜子受热均匀；
3. 到表皮微黄听到有噼啪声时关掉烤箱，先不用着急取出，让南瓜子爆开一下；
4. 简单美味的小零食做好了，不嫌弃的话，皮也是可以吃的哦。
by jijiqucho
主料
核桃仁 | 500g
冰糖 | 250g
桂花 | 8g
芝麻 | 3g
水 | 500g
椒盐粉、咖喱粉、五香粉 | 3g
孜然粉、黑胡椒 | 2g
盐 | 8G
做法
1. 首先就是把核桃洗净，放入烤盘；
2. 把核桃放入烤箱，烤箱可以不预热直接放进去，120的温度，20分钟，当中要不停的翻看，以免核桃糊了；
3. 拿出的核桃放凉；
4. 锅中加水，加入冰糖和盐，水其实能淹过冰糖，不要多放；
5. 看锅中的水已由大泡至小泡，而且糖浆发稠就可以把核桃芝麻桂花加入锅中，不停的翻炒，把所有的粉拌均匀，撒入锅中，一定要分次撒进去，撒一次拌均匀之后在撒一次
6. 放凉之后就可以吃了。
看球哪能没有酒
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看球的时候哪儿能没有酒，可是又熬夜又大量喝酒总是觉得不健康，不如来自己调一杯鸡尾酒吧！自己调的鸡尾酒，酒精度数低，颜值却高，陪老公男友看球的时候自己也能来上一杯，让这些漂亮的鸡尾酒来助兴~
by JUJURAI
主料
苏打水 | 330ml
朗姆酒 | 60ml
青柠檬、黄柠檬 | 各半个
薄荷叶 | 适量
辅料
白糖 | 20g
做法
2. 青柠和黄柠用盐反复搓洗干净，然后一部分切片；
3. 将洗净的薄荷叶放入容器中，放入白糖，用木勺捣碎，出一点薄荷汁就行了；
4. 挤入柠檬汁，再摆入柠檬片；
5. 放入冰块，兑入朗姆酒，倒入苏打水；
6. 再摆上几片薄荷做装饰就可以啦。
by 孟尤尤
主料
某鸡尾酒蓝玫瑰口味 | 1瓶
吉利丁片 | 1片
酸奶 | 20克
做法
1. 将吉利丁片放入冷水中泡软，隔水融化；
2. 将鸡尾酒打开倒入容器中，并将融化的吉利丁片与其混合搅拌，盖上保鲜膜放入冷藏室冷藏4小时，变成酒冻；
3. 将已经凝固的酒冻取出，酸奶装入裱花袋，用勺子把酒冻轻轻搅碎；
4. 在杯子底部铺上酒冻，然后将裱花袋剪一个小口，在杯壁上按自己的喜好挤出“云朵”，然后覆盖一层酒冻，一直到铺满整个杯子。不必非常规矩，完全随喜。
5. 好了！干杯~
龙虾烤肉全都有
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等欧洲杯进入决赛阶段，熬夜看球的时候一定得有些硬货！要不然咱们现在就攒个大招，等到决赛阶段，老公约上三五好友一起看球时，你就可以大展身手了！小龙虾和烤肉绝对是夏天看球的最佳拍档！
-彩椒鸡肉烤串-
主料
鸡胸肉 | 1块
三色彩椒 | 各半个
洋葱 | 1个
辅料
料酒、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒 | 适量
做法
1. 鸡胸肉洗净切块，加生抽、料酒和少许盐糖抓匀腌制30分钟；
2. 红、绿、橙三色彩椒洗净切成方片状；洋葱去皮切方片；
3. 将彩椒片、洋葱片、鸡肉块交错串在竹签上，竹签的承重力一般，不要串太多肉，太重的话拿起来会弯得厉害；
4. 烤箱预热175℃，在肉串表面刷一层植物油烤至表面微黄，喜欢嫩一点的话可以高温烘烤，温度可以到200-230℃；
5. 取出再刷一层蚝油，表面撒上黑胡椒，送入烤箱中烤至微焦即可；用烤箱的话中途可以取出翻面再刷一次酱，两面都烤透就行了；
-麻辣小龙虾-
主料
小龙虾 | 2斤
辅料
花椒、麻椒 | 各25克
干辣椒段 | 60克
糖蒜、大蒜 | 各40克
白芝麻 | 20克
冰糖 | 40克
白酒 | 40克
姜片 | 10克
八角 | 3-4个
草果 | 1个
肉蔻、桂皮、香叶、丁香 | 各5克
盐 | 15克
植物油 | 200ml
做法
1.小龙虾买回来后清洗几次，洗干净，用手捏住虾的肚子和钳子，这样就不会被它的大钳子给夹住手指了；
2.用一个小牙刷刷干净虾肚子上的脏东西，左手捏住虾，右手把虾尾巴上中间的一片尾巴掐断，然后轻轻拉出，这样就可以轻松拉出虾线；准备好调料和香料；
3.200毫升植物油下锅，冷油放入花椒和麻椒，小火爆香；然后放入干辣椒段和其他香料小火炒香；
4.放入白芝麻翻炒出芝麻香味后再放入冰糖和三分之二的糖蒜和大蒜，翻炒；
5.炒出糖蒜的香味后再放入小龙虾，翻炒至变色；变色后放入白酒，盖上盖子焖10-15分钟；
6.中间打开盖子翻2-3次，不要让锅底的调料糊锅。出锅前把剩下的三分之一的糖蒜和大蒜倒入锅里翻炒2分钟即可；
7.出锅装盘子里就可以上桌啦！
欧洲杯期间的熬夜零食全攻略送给你！有好吃的就不怕深夜看球会累了。如果你或者你的球迷朋友有更好的看球必备零食推荐，就在评论里告诉豆小果吧~点击下方阅读原文，还可以查看30种看球必备零食的做法哦！
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