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剩馒头不美味?这20种花式吃法照样馋到你!

2016-11-28 豆果美食 豆果美食



剩下的食物第二天再热就没那么好吃了,比如剩馒头片,只是干吃抹酱太枯燥啦!


但你可能会说毕竟是剩的食物,口感应该不会太好了,其实不一定哦。今天就教你怎么巧用剩馒头片做成小零食、花样主食等等。快来学学吧~



煎馒头片


by 219湘月


· 主料 ·


老面馒头 | 2个

胡萝卜 | 少许

葱花 | 少许


· 辅料 ·


盐 | 少许

胡椒 | 一点儿

白糖 | 一点儿


· 做法 ·


1. 把剩馒头切片~鸡蛋打散,胡萝卜切细丁,葱切葱花。


2. 蛋液里加盐、胡椒、少许糖、加点水(全蛋液会太粘稠,加水弄稀点儿),把胡萝卜丁和葱花放进,一起搅匀后放馒头片浸泡,平底锅放油,中火,放泡好的馒头片。


3. 中火转小火,两面翻转,把馒头片炸至表面金黄。注意不要炸糊。


4. 将蛋液中剩下的胡萝卜丁放锅里过油,淋在炸好的馒头片上~


5. 泡上红茶,加柠檬片和蜂蜜,开吃!



菠菜刺球


by love双双


· 主料 ·


菠菜 | 300g

馒头 | 1个

鸡蛋 | 2个


· 辅料 ·


盐 | 适量

白胡椒粉 | 适量

香油 | 适量

鸡精 | 适量

淀粉 | 适量



· 做法 ·


1. 菠菜洗净。锅子烧水,将菠菜放入,焯水。


2. 捞出控干冲凉,挤干。将菠菜剁碎。


3. 加入盐、白胡椒粉、香油。搅拌均匀。


4. 冰箱取出剩的凉馒头。(最好是冰箱冷藏的,不会太干,太松散,好切)切薄片,切细丁。过筛,将馒头屑筛掉。将整粒的馒头粒取出,散的馒头屑去掉。


5. 菠菜团团。


6. 将菠菜团放淀粉中滚一遍。放入鸡蛋液中,粘裹蛋液。


7. 将菠菜团放入馒头粒中,粘裹遍身。


8. 油温7成,将裹满馒头粒的蔬菜球放入。炸至金黄色,捞出。


9. 待油温升高,将其全部放入,复炸一次,捞出控油即可。


10. 成品~



馒头杂蔬蛋饼


by 筠子花树


· 主料 ·


豆包 | 1个

鸡蛋 | 3个

腰果 | 适量

青椒 | 半个

胡萝卜 | 适量

速冻玉米 | 适量

盐 | 4g

胡椒粉 | 适量

五香粉 | 适量

植物油 | 少许


· 做法 ·


1. 将所需原料备齐,几乎无馅的豆包切成小丁,并加入搅拌碗。


2. 青椒取一半或者一个都可,洗净切成小丁,胡萝卜同样办法处理,然后和速冻玉米一起加入搅拌碗。


3. 往搅拌碗中打入三枚洗净的鸡蛋。用筷子或者合手的工具搅拌均匀,再加入盐、胡椒粉和五香粉调味。


4. 以智能烹饪机900瓦预热3分钟,将蛋液倒入摊平后转小火,再蛋饼表面撒上腰果,慢煎15分钟,注意是加上预热的时间,全程15分钟。煎好后直接盛入盘内即可。


5. 我比较喜欢用比萨盘盛装,饼子的大小和盘子的大小非常搭,食用时可以用西餐刀切开。


除了这几种做法,点击阅读原文还有20种剩馒头片的做法哦~赶紧学起来,别再拿它不当美味啦!




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点击阅读原文查看20种剩馒头片做法

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