剩馒头不美味?这20种花式吃法照样馋到你!
剩下的食物第二天再热就没那么好吃了,比如剩馒头片,只是干吃抹酱太枯燥啦!
但你可能会说毕竟是剩的食物,口感应该不会太好了,其实不一定哦。今天就教你怎么巧用剩馒头片做成小零食、花样主食等等。快来学学吧~
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煎馒头片
by 219湘月
· 主料 ·
老面馒头 | 2个
胡萝卜 | 少许
葱花 | 少许
· 辅料 ·
盐 | 少许
胡椒 | 一点儿
白糖 | 一点儿
· 做法 ·
1. 把剩馒头切片~鸡蛋打散,胡萝卜切细丁,葱切葱花。
2. 蛋液里加盐、胡椒、少许糖、加点水(全蛋液会太粘稠,加水弄稀点儿),把胡萝卜丁和葱花放进,一起搅匀后放馒头片浸泡,平底锅放油,中火,放泡好的馒头片。
3. 中火转小火,两面翻转,把馒头片炸至表面金黄。注意不要炸糊。
4. 将蛋液中剩下的胡萝卜丁放锅里过油,淋在炸好的馒头片上~
5. 泡上红茶,加柠檬片和蜂蜜,开吃!
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菠菜刺球
by love双双
· 主料 ·
菠菜 | 300g
馒头 | 1个
鸡蛋 | 2个
· 辅料 ·
盐 | 适量
白胡椒粉 | 适量
香油 | 适量
鸡精 | 适量
淀粉 | 适量
· 做法 ·
1. 菠菜洗净。锅子烧水,将菠菜放入,焯水。
2. 捞出控干冲凉,挤干。将菠菜剁碎。
3. 加入盐、白胡椒粉、香油。搅拌均匀。
4. 冰箱取出剩的凉馒头。(最好是冰箱冷藏的,不会太干,太松散,好切)切薄片,切细丁。过筛,将馒头屑筛掉。将整粒的馒头粒取出,散的馒头屑去掉。
5. 菠菜团团。
6. 将菠菜团放淀粉中滚一遍。放入鸡蛋液中,粘裹蛋液。
7. 将菠菜团放入馒头粒中,粘裹遍身。
8. 油温7成,将裹满馒头粒的蔬菜球放入。炸至金黄色,捞出。
9. 待油温升高,将其全部放入,复炸一次,捞出控油即可。
10. 成品~
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馒头杂蔬蛋饼
by 筠子花树
· 主料 ·
豆包 | 1个
鸡蛋 | 3个
腰果 | 适量
青椒 | 半个
胡萝卜 | 适量
速冻玉米 | 适量
盐 | 4g
胡椒粉 | 适量
五香粉 | 适量
植物油 | 少许
· 做法 ·
1. 将所需原料备齐,几乎无馅的豆包切成小丁,并加入搅拌碗。
2. 青椒取一半或者一个都可,洗净切成小丁,胡萝卜同样办法处理,然后和速冻玉米一起加入搅拌碗。
3. 往搅拌碗中打入三枚洗净的鸡蛋。用筷子或者合手的工具搅拌均匀,再加入盐、胡椒粉和五香粉调味。
4. 以智能烹饪机900瓦预热3分钟,将蛋液倒入摊平后转小火,再蛋饼表面撒上腰果,慢煎15分钟,注意是加上预热的时间,全程15分钟。煎好后直接盛入盘内即可。
5. 我比较喜欢用比萨盘盛装,饼子的大小和盘子的大小非常搭,食用时可以用西餐刀切开。
除了这几种做法,点击阅读原文还有20种剩馒头片的做法哦~赶紧学起来,别再拿它不当美味啦!
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点击阅读原文查看20种剩馒头片做法