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50种暖意汤面做法,这个冬天你最爱哪一碗?

2016-11-29 豆果美食 豆果美食



没有什么是比食物更能治愈人心的了。在这么冷的季节里,吃点热乎乎的才好~这时候是不是想念小时候妈妈做的那一碗汤面呢?


如果这时在我面前出现一碗汤面,我一定会感激涕零,并且把汤喝的一口不剩。闭上眼感受它的余味!既然这么好吃,下面教一些快手汤面做法,自己学做吧~



土豆西红柿汤面
by 小黠大痴

· 主料 ·

挂面 | 1把西红柿 | 2个土豆 | 2个鸡蛋 | 2个盐 | 适量生抽 | 1勺香油 | 适量香葱 | 适量
· 做法 ·

1. 西红柿去皮切块。土豆去皮切成宽条。大葱切碎。鸡蛋打散。

2. 烧热油,下葱花爆香。

3. 西红柿下锅炒匀。

4. 土豆条下锅,加入一勺生抽提鲜,适量盐炒一分钟入味儿。

5. 加入足量水。

6. 水开下挂面煮熟,鸡蛋淋进锅里,淋入香油关火。
9. 撒上香葱,汤面好了。真的很经典,味道超级赞。

香菇鸡汤面
by 惠life

· 主料 ·
整鸡腿 | 1个香菇 | 若干生姜 | 适量葱末 | 适量干面条 | 适量
· 做法 ·

1. 鸡腿洗净,和姜片一起入砂锅,加入适量清水和料酒。

2. 大火煮开,撇去浮沫。

3. 待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮。

4. 另起锅,入清水烧开后加适量盐,将面条煮熟后捞出。
5. 在面碗里加一勺盐,依次入鸡汤和面条,最后撒上葱末即可。

牛肉拉面
by 康妮陈

· 主料 ·

牛腩 | 200克拉面 | 200克
· 辅料 ·
生抽 | 10ML
老抽 | 10ML蚝油 | 10ML番茄酱 | 15ML黄酒 | 15ML砂糖 | 10克姜 | 20克生菜 | 适量葱 | 适量
· 做法 ·

1. 牛腩提前泡水,倒掉血水,换水两三次,捞出切方块,把牛腩和清水一起放在煮锅里,焯水,然后用水冲洗掉血沫,沥干。

2. 炒锅烧热油爆香姜片,放牛腩块,把牛腩块炒得表面焦黄。

3. 放入黄酒,再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料,炒匀。

4. 加入开水和砂糖,大火煮沸后转小火焖1小时。牛腩要焖得软烂适中,最后放盐调味。
5. 焖好的牛腩连汤汁一起放在保鲜盒里,如果焖好牛腩就下面条,这步可以省掉了。
6. 用煮锅下面条,把面条煮熟后,用冷水冲一下。把牛腩汤汁和面条一起煮沸。
7. 再放入生菜,根据口味下调料,并撒上葱粒即可。
8. 牛肉拉面成品~
除了这几种做法,点击阅读原文还有50种汤面食谱哦~赶紧让这个冬天暖起来吧!




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点击阅读原文查看50种面条做法

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