电饭煲就解决的50道硬菜，新手也能零失败~

一只电饭锅，除了煮饭能用来做什么？其实，很多看起来很难的硬菜，只要学会技巧，用电饭煲就可以轻松做出来！

不需要太多的烹饪技巧与时间，也能轻松烹饪出美味的食物，可谓是懒人的专属呀。让做饭变得简单点，再简单点~更多做法可以点击文末阅读原文！

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电饭煲奥尔良烤翅

by 伱是猴子请来的救兵吗_ 

· 主料 ·

鸡翅根 | 10个    

食用油 | 少许    

奥尔良烤翅粉  | 28克    

水  | 28克    

· 辅料 ·

香草料  | 少许  

· 做法 ·

1. 先将烤翅粉和水混合均匀。

2. 然后将鸡翅用刀子在表面划上两痕,或者用牙签在表面戳洞也是可以的。

3. 接着将鸡翅丢入盆子里,让鸡翅充分裹上腌料,然后将盆子盖上保鲜膜 送入冰箱 腌制2——3小时即可。

4. 锅内刷油。将腌制好的鸡翅 排入锅中,摆好鸡翅后 将盆子里腌制鸡翅的汁液也一起倒入锅中

6. 选择蒸煮功能。十五分钟，十五分钟过后,开盖 翻个面,在盖上盖子,选择蒸煮功能 蒸煮最后五分钟即可。

8.成品！

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电饭煲红烧肉

by 姜叔的日食记 

· 主料 ·

五花肉 | 一斤

米饭 | 一碗

电饭煲 | 一个

· 辅料 ·

料酒 | 少许

生姜 | 一个

生抽 | 半碗

老抽 | 少许

糖 | 少许

八角、桂皮 | 一把

葱花 | 一撮

· 做法 ·

1.  五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。

2.  小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。

3. 电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。

4. 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。

5.  按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。

6. 出锅撒葱，喷香可口！虽然肥肉部分不如传统做法的那么好，但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。

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电饭锅三杯鸭

by 煜琪麻麻 

· 主料 ·

水鸭（光鸭） | 半只

冰糖 | 40克

黄酒 | 半碗

酱油 | 半碗

生姜 | 1块

陈皮（鸭子焯水用） | 20克

红葱头 | 4个

蒜瓣 | 3个

盐（鸭子焯水用） | 5克

花生油 | 小半碗 

· 做法 ·

1.  鸭子里面的肺部内脏清理干净，就是这里影响鸭子的味道。毛拔干净。切两小块，更好放入锅里。

2. 烧一锅开水，倒入陈皮，我没有，用葱段代替。

3. 放5克盐，不用盖盖子，大火烧开15分钟。

4. 捞起鸭块。

5. 电饭锅倒入半碗油，放入鸭块，铺上姜片和蒜瓣，有红葱头最好加入。

6. 倒入半碗黄酒。倒入酱油、放入冰糖、电饭锅按煮饭键。

7. 中间翻几次，颜色更漂亮。电饭锅跳保温，捞出鸭块。斩小块，淋上锅里的汁。

17. 吃吧。

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电饭锅版叉烧

by 味谷的厨房 

· 主料 ·

五花肉500g   

· 辅料 ·

叉烧酱 | 如图

生抽 | 如图

料酒 | 如图

油 | 如图

冰糖 | 如图

· 做法 ·

1. 记住要用梅花肉（五花肉）！！！

2. 酱油，叉烧酱，油，料酒搅拌均匀倒入碗类把肉腌制二十分钟。

3. 锅底刷一层油，碗内的肉和酱汁倒入锅内，放上冰糖，再倒入水，浸没到肉的一半就行。按煮饭键，中途打开几次把肉翻面，让肉均匀沾上酱汁，待酱汁产差不多收干便可以起锅切片。

点击阅读原文，还有更多25种电饭锅硬菜做法

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