节后胖三斤，这50种清爽低脂菜拯救你~

节后我有一个特别迫切的愿望，那就是瘦下来！春节各种饭局聚餐，体重和味蕾全都在抗议，这时候来一盘清淡的低脂菜最合适，营养健康，味道不输大鱼大肉，也能吃下去一盘子~

美味不一定需要山珍海味，花点心思，青菜也可以很出彩哦~更多做法可以点击文末阅读原文！

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玉米素什锦小炒

by 暖暖尚  

· 主料 ·

水果玉米 | 1根    

鲜香菇 | 6朵    

红尖椒 | 1个    

· 辅料 ·

大蒜 | 5瓣    

盐 | 0.5g    

蚝油 | 3-5g    

花生油 | 适量    

· 做法 ·

1. 材料图

2. 香菇清洗去蒂后切丁，尖椒去除内部的白色瓤和籽同样切丁，大蒜切片，水果玉米剥成粒（注意是手剥哦，不是用刀切下来，刀切容易把玉米的那个很嫩的胚芽切掉，味道和营养都会有损失）。

3. 平底锅内放适量的花生油，油热后下大蒜片炒出香气。

4. 下香菇丁，中小火煸炒，至香菇有些出汤变软。

5. 下剥好的玉米粒，借助香菇出的汤汁边炒边煮直至玉米粒完全变色成熟。

6.  最后下尖椒丁，调入半克的盐和适量的蚝油，翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。

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芦笋炒虾

by Inness猫   

· 主料 ·

芦笋 | 250g    

虾仁 | 200g    

蒜瓣 | 4个    

盐 | 适量    

胡椒 | 适量    

料酒 | 一茶匙    

橄榄油 | 少许    

· 做法 ·

1. 准备好所有材料，蒜剥皮切成片，芦笋切成小段，虾去壳去沙线。

2. 虾仁加少许盐、胡椒粉和料酒稍微腌制一会儿。

3. 取一小锅，倒入水，烧开，倒入芦笋稍微烫一下（不需要完全烫熟）

4. 捞起来备用。

5. 取一个不粘平底锅，开中火，锅热以后倒入少许橄榄油，爆香蒜片。

6. 倒入虾仁炒熟。

7. 出锅前撒少许白芝麻点缀。

8. 熟了就可以起锅了。（因为芦笋已经烫过，所以不需要炒很久，否则就不爽脆了）。

9. 成品，撒上一点现磨黑胡椒。

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健康炒素

by 香儿厨房  

· 主料 ·

莲藕 | 150g    

荷兰豆 | 100g

· 辅料 ·

油 | 30ml

盐 | 5g

泡发黑木耳 | 10g

冬笋片 | 50g

红椒适量鸡粉 | 2g   

· 做法 ·

1. 莲藕去皮切片泡入清水中，黑木耳，荷兰豆摘洗干净，冬笋片准备，红椒切片。

2. 锅内水开后加入2克盐再把黑木耳，荷兰豆，冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净。

3. 热锅倒油，油温7分热。

4. 除红椒片外，所有食材全部倒入煸炒均匀。

5. 加入盐煸炒均匀。

6. 再把红椒片加入煸炒至断生，加入鸡粉煸炒均匀后熄火出锅。

7. 上桌。

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白菜豆腐卷

by 迷迭香Rosemary  

· 主料 ·

白菜 | 1颗

豆腐 | 1块

香菇 | 8个

· 辅料 ·

生抽 | 一勺

香油 | 半勺

盐 | 1茶匙 

· 做法 ·

1. 白菜洗干净后剥开。

2. 白菜热水焯水后过凉水后沥干备用。

3. 香菇洗干净去蒂切丁，豆腐切块。

4. 放在盘子里压碎。

5.  锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用。

6. 将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀。

7. 加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀。

8. 将调好的馅儿放在白菜叶上。

9. 卷起来~

10.  蒸锅中的水烧开后，转中火蒸10分钟。

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