如何用饮料瓶做巧克力蛋糕？

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巧克力熔岩蛋糕大家都吃过吧，看似普通的外表，一挖开内里，马上馋的人不要不要的~

还有比流心熔岩蛋糕更“有内涵”的，就是现在流行的可乐瓶蛋糕！乍一看是个可乐，其实里面别有洞天哦！想吃？那就和我学起来吧，其实很简单哦！

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可乐瓶蛋糕

by 德普烘焙实验室  

· 主料 ·

海绵蛋糕 | 1个    

淡奶油 | 150克    

黑巧克力 | 350克    

白巧克力 | 250克   

· 辅料 ·

可乐瓶 | 1个    

· 做法 ·

1.  首先烤一盘海绵蛋糕；

2. 把可乐瓶一分为二；

3. 融化巧克力加热到45度，离火，轻轻搅拌均匀；放置到二十五度时倒入可乐瓶瓶；另外白巧克力部分同样步骤；

4. 转动瓶身让巧克力均匀；另外白巧克力部分同样步骤；

5. 两节瓶身制作好后，冷藏45分钟左右；用模具把海绵蛋糕抠出形状；

7. 把冷藏好的巧克力取出脱模；依次放入蛋糕胚／奶油；

8. 上下两节结合；用巧克力涂抹连接处；

9. 贴上logo纸，盖上盖子，大功告成！！

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层层酥脆，口感松沙！

滑嫩软烂，满满胶原蛋白

别再“气疯”啦，蛋糕很好做哦！

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