白馒头吃腻了？美貌的花馒头手把手教你做，香香甜甜的美味点亮你的餐桌！
七夕到了，全世界都弥漫着浪漫的气息，真的感觉世界充满爱呢～小果儿祝我爱的你们七夕快乐，人人都能收获真挚的爱情！
七夕只送鲜花怎么够，对于智慧又巧手的吃货来讲，七夕就要学做有爱的食物！比如，将馒头做成五彩缤纷的花朵形状，漂亮又有创意，用美美的花馒头点亮餐桌，每一餐都能吃得香香甜甜，幸福指数飙升！
今天小果儿就来手把手教你们做美貌的花馒头，只需要加一点点料，就能好看又好吃！步骤详细清晰，包你一学就会！单调的白馒头吃腻了？快来把馒头玩出花来吧～
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玫瑰花馒头
▽
by 笛子
·主料·
中筋面粉｜300g
胡萝卜｜150g
清水｜150g
·辅料·
白糖｜20g
盐｜2g
酵母粉｜3g
·做法·
1. 胡萝卜切块，放入搅拌机里，加入清水150克。（胡萝卜也可以换成紫薯、南瓜、火龙果等。）
2. 将胡萝卜搅打成汁，过滤渣滓，称取160克胡萝卜汁备用。
3. 面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀，分次加入胡萝卜汁。
4. 揉成均匀面团，温暖处发酵至两倍大。
5. 取出发酵好的面团，搓成条之后分成每个20克的小面团。
6. 将面团按扁，擀成圆形面皮。
7. 每5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹。
8. 另取10克的小面团搓长成花芯，将花芯放在面皮上。
9. 将面皮卷起来，互相粘连牢固不松散。
10. 在先前筷子压痕处用刀切开，即成两朵玫瑰花。
11. 依次做好玫瑰花，放入笼屉中，二次醒发25分钟左右。
12. 大火上屉，蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可。
小贴士
1. 和面团时，胡萝卜汁一定要分次加入，揉成柔软面团。
2. 卷面皮时，要卷得稍微牢固一些，为了防止散开，可以在面皮上抹少许水。
2
绣球馒头
▽
by 幸福小精灵静静
·主料·
面粉｜400g
苋菜｜1把
菠菜｜1把
南瓜｜1/3个
·辅料·
酵母｜4g
·做法·
1. 菠菜洗净，用破壁机/榨汁机/原汁机榨成汁。
2. 苋菜洗净焯水，像洗衣服一样搓洗，使颜色更鲜艳，滤掉杂质备用。
3. 南瓜洗净去皮去瓤，蒸熟碾压成泥，越细腻越好。
4. 面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥，和成黄色面团。面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁，和成绿色面团。面粉加入温水化开的酵母和苋菜汁，和成粉色面团。绿色面团加入黄色面团揉匀和成浅绿色面团，共4色面团，静置发酵1～2个小时。
5. 取各种颜色的面团各一小块，揉搓成长条。
6. 排列成如图的井字。
7. 现在把每一条边编号。
8. 从1开始，1和2交叉，3和4交叉，5和6交叉，7和8交叉双数在上面。
9. 1和4交叉，3和6交叉，5和7交叉，2和8交叉。
10. 1和6交叉，3和7交叉，5和2交叉，8和4交叉。
11. 相邻的两个边捏紧。
12. 将接头处收进底下，用手向里推使绣球看起来更饱满圆润。
13. 水开上锅蒸二十分钟，漂亮的绣球馒头快点端上你的餐桌吧～
小贴士
1. 苋菜不能够直接榨汁，要烫一下才能够变红。
2. 酵母要用温水化开，热水会烫死酵母，冷水无法激活酵母菌。
3. 分次少量加入南瓜泥和苋菜汁，这样比较容易掌握量，和出来的面团正合适。
4. 做好造型要二次发酵，看到绣球明显鼓起来了就可以了。
5. 蒸好后不要急着掀盖子，先放气。不要晃动盖子要一气呵成揭开盖子，避免水滴滴落影响美观。
3
秋菊馒头
▽
by 漫解花语
·主料·
面粉｜500克
紫薯泥｜适量
南瓜泥｜适量
·辅料·
酵母｜5克
水｜适量
·做法·
1. 紫薯、南瓜切块，上锅蒸熟，用勺子碾压成泥。
2. 酵母加少许温水化开。南瓜泥加面粉、酵母水和成黄色面团。因为南瓜泥的水分足够多，所以没有加水进去。
3. 同样，紫薯泥加面粉和酵母，以及适量的水，和成紫色的面团。
4. 发酵至原体积的2倍大，用手指蘸点面粉压一下面团，如果不塌陷也不回缩就是发好了。
5. 面团发酵好后揉至表面光滑，并分成相等数量的剂子。
6. 外皮剂子擀成圆皮，里面的面团搓成圆球。内外面皮的分量等重。
7. 按照包包子的办法，包成一个圆球。
8. 然后褶痕朝下，擀成圆饼。
9. 用厨房剪刀剪成均匀的12个花瓣。
10. 朝一个方向拧一下，使剖面朝上。
11. 用手摁成薄一点的小饼。一朵绚丽的菊花就做好了。
12. 也可以这样组合。
13. 做出来的就是这款。之后盖上蒸布饧发15分钟。
14. 冷水入笼，大火烧开，转小火蒸12分钟左右关火，等5分钟揭盖即可。
15. 有漂亮的秋菊馒头点缀你的餐桌，吃饭都变得赏心悦目了呢！
小贴士
1. 制作面团的时候，不要一次加够水量。需要根据面团的软硬度，一点点酌情加入。总之要使面团软硬适中，尤其南瓜和紫薯都比较吸水。
2. 发酵好的面团要完全排气，蒸出的馒头表面才光洁美观。
3. 二次醒发一定要到位后再蒸。蒸的时候一定要小火，且蒸制时间不宜过长。蒸好后一定要焖大约5分钟再出锅。
4
花样馒头
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by 六月荷塘
·主料·
中筋面粉｜500g
温水｜约240g
·辅料·
酵母｜5g
白糖｜50g
·做法·
1. 这次用的是一次发酵，所以和好面就直接来做馒头坯子再等发酵（和面方法：温水化白糖，再加入酵母搅匀，倒入面粉里搅拌成絮状即开始揉面，揉好的面团再揉搓成圆的长条即可）。
2. 再分切成等量的小面剂子，搓圆。
3. 把一头捏小，搓圆，小的那端往里挨个粘起来，在粘接处抹点水更容易粘连。
4. 6个粘合在一起就做好了一朵6个花瓣的花儿了。
5. 另取一个小小面团，搓成细长条。
6. 从一头往里卷，做花心。
7. 把卷好的花心放在花朵中间。
8. 用刮刀或是牙签在花瓣上摁压出2—3条凹印，一朵像花儿一样的馒头就做好了。
9. 馒头发酵好后在蒸格上刷一层油，放入，开中大火，待蒸锅上汽蒸15分钟，再焖5分钟即可开盖，开盖子的时候注意不要让水蒸气滴到馒头表面，影响美观。
10. 热爱生活的智慧吃货，就是能把馒头玩出花样～
小贴士
各家的面粉吸水性不同，和面的水量可自行调整，做几个花瓣的花型可以随自己的喜欢而定，压凹印的工具也可以用切面团的刀具，自己觉得方便就好～
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