喷香酥脆、一咬就掉渣的葱油饼，这样做0难度，让你一吃惊艳，再吃上瘾！

没食欲的时候，不知道吃什么的时候，总是格外想念葱油饼的味道～

金黄喷香的葱油饼，只闻香气就让人口水直流。咬一口，酥脆掉渣，层次分明，葱香满口，加上面香和油香，让人一吃惊艳，再吃上瘾，越吃越停不下来！

今天小果儿就来教大家10步搞定家常葱油饼，不用发面很简单，和小米粥是绝配！用不完的饼坯还可以冻在冰箱里，随用随取，方便极了。再也不去外面买着吃啦～

吃上瘾的葱油脆酥饼

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by 花儿的美食厨房

·主料·

面粉｜220克

热水｜120克

冷水｜40克

·配料·

橄榄油｜30克

面粉｜30克

椒盐｜2克

香葱｜15克

·做法·

1. 面粉倒入盆中，先倒入热水，用筷子搅拌成絮状。

2. 再倒入冷水，揉成面团，覆盖保鲜膜醒发半小时。

3. 利用这个时间做出喷香的葱油油酥，比例是：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱15克。

4. 醒好的面团揉好，达到横切片细腻无气孔的状态，均分成6份。

5. 每份擀成薄面片，撒上适量油酥。

6. 把面片从长的一端卷起，捏紧两端收口。

7. 再从一端向另一端卷起。

8. 卷好后按扁擀成薄饼。

9. 电饼铛或平底锅刷上一层油，预热好将饼放入，用小火煎到两面金黄即可。

10. 趁热切块～喷香酥脆，葱香弥漫，一咬就掉渣，吃得停不下来了！

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