寒露｜润肺抗燥多吃它！止咳去火，降低血糖、胆固醇，美白肌肤抗衰老，这样做清爽美味又健康！
小伙伴们，今天不但是十一长假的最后一天，还是秋天的第5个节气——寒露！在刚刚过去的10点22分，寒露已至，草木上的露水非常冰冷，快要凝结成霜，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。
寒露过后，全国各地气温下降，昼夜温差加大，容易引发感冒，因此要注意保暖，特别是腿部、脚部的保暖，适时添衣，加强锻炼。此外饮食上也要加以调整，多吃甘甜的时令食材，如梨、柿子、红枣、山药、板栗等；多喝粥滋补脾胃、减少干燥；多吃芝麻、蜂蜜等柔润食物养阴防燥，少吃辛辣食品。
寒露润燥，小果儿推荐大家多吃百合！百合营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、维生素等。百合有补中益气、养阴润肺、止咳平喘、利水通便的功效，所含的果胶能降低血糖和胆固醇。百合中的矿物质能排毒和改善贫血，滋润肌肤，使皮肤白皙，减少皱纹抗衰老。
除了经典的西芹百合外，百合还可以熬汤、煮粥、炒菜，味道温和的它很百搭，怎么做都好吃！今天小果儿带来了这些健康又美味的做法，快来试试吧～
1
桂圆百合栗子甜汤
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by 味谷的厨房
·主料·
板栗｜400克
桂圆肉｜40克
干百合｜40克
·辅料·
黄冰糖｜适量
·做法·
1. 准备好所有材料。
2. 百合用清水浸泡半个小时。
3. 板栗用刀在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳。
4. 将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟。
5. 加入黄冰糖再煮5分钟后，关火。不开盖再焖一会儿就可以啦！秋天空气干燥，除了多喝热水还可以喝一些温润的甜汤，这碗汤有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效～
2
西芹百合炒腰果
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by 玉池桃红
·主料·
百合｜50克
腰果｜50克
红椒｜半个
西芹｜100克
·辅料·
砂糖｜1/2小匙
盐｜1/4小匙
油｜2大匙
·做法·
1. 食材洗净，百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。
2. 锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆，捞起放凉。（一定要冷油，小火，一边炸一边翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。）
3. 将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4. 放入百合和红椒、盐、砂糖，大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出。 这道家常菜不仅润肺止咳、消水肿，坚果还可以补脑、养血、补肾、美容～
3
核桃百合粥
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by 缘豆儿
·主料·
大米｜100克
核桃｜30克
百合｜10克
·辅料·
盐/糖｜少许
黑芝麻｜适量
·做法·
1. 准备好材料。
2. 百合洗净，稍稍浸泡。
3. 核桃洗净切碎。
4. 大米洗净，与核桃、百合一起入锅，加水适量，煮开后用文火煮40分钟，可搅拌几下以便更好出米油。
5. 加入黑芝麻再煮20分钟即可。喝的时候可适量加点盐或糖。核桃补肾健脑，黑芝麻补肝肾，百合美容养颜，是一碗非常营养又健康的粥噢～
4
木耳炒百合
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by 康妮陈
·主料·
黑木耳｜200克
鲜百合｜100克
·辅料·
枸杞｜20克
姜｜5克
蒜｜15克
葱｜10克
食盐｜3克
玉米淀粉｜5克
·做法·
1. 准备材料：新鲜黑木耳洗净去根，去除泥沙（如果用干木耳记得提前泡发）；百合剥瓣，去掉老的、内芯和黑色污物；枸杞洗净；葱姜蒜切末；淀粉加水调成水淀粉。
2. 炒锅烧热油，爆香姜蓉和蒜蓉。
3. 下黑木耳，翻炒片刻。
4. 放少许清水，盖上盖子焖一会儿。
5. 加入鲜百合爆炒，炒的速度要快。
6. 放入枸杞。
7. 放盐调味，并倒入水淀粉，翻炒均匀。
8. 最后撒上葱粒即可盛盘上桌啦！这道菜可以减脂、降压、美容，木耳能清理体内废物，百合养心安神，不但好做还健康噢～
5
花生百合汤
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by 杜鹃花美食
·主料·
花生｜60克
百合｜30克
纯牛奶｜300克
·做法·
1. 花生用清水浸泡10分钟，很容易去掉外皮；干百合用清水浸泡，然后将花生仁和百合放入冰箱冷藏。
2. 豆浆机里加入花生仁和百合以及纯牛奶，再加入1碗清水，按八宝米糊键，大概十几分钟后就好了。
3. 打好的糊可以根据个人口味添加少许糖，也可以不用添加。这道花生百合汤具有清心祛火、消暑解渴、润肺补虚的功效，特别适合体弱肺虚、烦渴等症状的人群。
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