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秋冬补水,只会“多喝热水”?超好喝的养颜甜汤,清热去火还润燥,一碗绝对喝不够!

2017-11-04 豆果美食 豆果美食


秋冬,浑身上下都因为干燥的天气而感到不舒服。这时候,没有什么比一碗热乎乎、甜蜜蜜的汤水更让人感觉幸福啦~

选择最适合秋冬的食材,如清热除湿的红豆、润肠排毒的红薯、养血补气的红枣、滋阴安神的百合、润肺止咳的雪梨、清热生津的莲藕等等,多样的组合诞生出多样的美味,不同的功效满足不同的需求,抚平干燥,抵御寒凉,让你身心暖暖的、不生病!

今天小果儿就来和你一起做秋冬的花样甜汤,暖心又暖胃,美味、营养兼而有之,比“多喝热水”有爱多了!好好爱自己、爱家人,就从煲一碗热汤开始吧~



1

老姜红薯糖水

by 叶子Ivy

·主料·

红薯|300克

红糖|半小碗


·辅料·

老姜|3片

红枣|5颗

百合|10克


·做法·

1. 红薯洗干净,去皮,切成滚刀块。

2. 百合、红枣洗干净。

3. 红枣用筷子去核。

4. 把红薯、老姜、红枣、百合放入电饭煲里,加水没过食材。

5. 选择“蒸煮”功能,时间设定为35分钟,启动电饭煲。

6. 煮约20分钟后加入红糖,盖上盖子待程序结束即可食用。这款糖水口感滑润,香甜醇美,润肠开胃,秋冬喝了暖暖的~

小贴士

1. 食用红薯不要同时吃柿子、螃蟹。
2. 如果没有电饭煲可以用奶锅或砂锅来煮。


2

秋日三白甜汤

by Amy刘小咪

·主料·

雪梨|1个

莲藕|半根

百合|30克


·辅料·

冰糖|适量


·做法·

1. 莲藕和雪梨洗净去皮切小丁。

2. 百合洗净,掰成片。

3. 第一种做法:将准备好的食材放入炖盅,加点水,加上冰糖,炖20分钟。

4. 第二种做法:将准备好的材料放小奶锅,加适量水,煮至藕绵软,加适量冰糖即可。清热去火、清心润肺的三白甜汤,热乎乎地喝一碗吧~


3

桂圆红枣汤

by 我叫一尾鱼

·主料·

红枣|10粒

桂圆肉|6粒


·辅料· 

红糖|15克

枸杞|15粒


·做法·

1. 准备食材,红枣、枸杞洗净,桂圆肉、红糖备用。

2. 枣和红糖放高压锅中,加适量水。

3. 高压锅开启煲汤功能,煲25分钟。

4. 桂圆肉和枸杞用温水泡10分钟。

5. 锅中烧好后放入桂圆、枸杞,烧开后就可以食用啦!没有高压锅的话用砂锅或奶锅炖也是可以的。非常补气血的一碗甜汤,多喝能使人气色好、助睡眠,男女都适合噢~


4

薏米百合甜汤

by 莉莉菲

·主料·

薏米|200克

干百合|30克

·辅料·

冰糖|100克

水|3倍


·做法·

1. 薏米洗净,用清水浸泡。百合泡发后去根洗净。

2. 将食材放入电饭煲,并加入3倍于食材的水,浸泡2小时。

3. 浸泡好后开启煮粥或煮汤程序,大约1小时后尝一下,差不多了就下冰糖,待冰糖融化就可以吃了。秋冬去燥、滋润身心、利水降压多喝这款甜汤噢~


5

红豆沙糖水

by 既生辉何生亮

·主料·

红豆|300克


·辅料·

陈皮|适量

冰糖|200克


·做法·

1. 红豆洗净,开水浸泡半个小时。

2. 泡过的红豆放入锅中,倒入凉水,加冰糖。

3. 烧开后放入陈皮,转中火煮两三个小时。(因为每家灶台功率不一样,火力大小也不一样。)

4. 然后转小火慢慢熬烂。

5. 期间用勺子按压红豆,然后转大火继续烧干水分,记得要用勺子不停搅拌,防止糊锅。

6. 盛出食用。文火慢炖出沙沙的、绵绵的口感特别好吃!也可以加一些糯米小圆子,健脾益肾、清热除湿的红豆沙,秋天滋补佳品~



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