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这么好吃的排骨做法,我猜你没试过......
吃够了红烧排骨、糖醋排骨,这次咱们换个花样,比如,叉烧排骨怎么样?
想吃叉烧排骨,家里没有叉烧酱?这对会做饭的吃货来说不是难事。用常备的调料动手配制,口味一点不逊于市售的叉烧酱。烤制出的排骨色泽诱人,浓郁入味,肥而不腻,瘦而不柴。超级简单,半点油烟也不沾的排骨好吃法~
自制叉烧酱和叉烧排骨
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by 米多小鱼
·主料·
排骨|500克
·配料·
生抽|2茶匙
蚝油|1茶匙
海鲜酱|1茶匙
料酒|1茶匙
白糖|1调味匙
蒜泥|2、3瓣
蜂蜜|1茶匙
盐|1/4调味匙
五香粉|适量
·做法·
1. 准备一个干净的碗,放入两匙生抽。
2. 一匙蚝油。
3. 一匙海鲜酱。如果没有的话可以再加一勺蚝油,口味会有所影响。
4. 一匙料酒。
5. 一调味匙白糖。
6. 蒜泥大概2、3瓣的量。
7. 一匙蜂蜜。
8. 1/4调味匙盐。
9. 适量五香粉。
10. 把排骨腌制24小时左右,可以提前一天腌制,放入冰箱冷藏。
11. 腌好的排骨放在垫了锡纸的烤盘上,烤箱开至202度,烤20~22分钟,中途翻面。
12. 香嫩又入味噢~
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