3分钟就能上桌的清爽凉拌菜，吃多了大鱼大肉，爽口、解腻就靠它！

油麦菜的营养价值高于生菜，并远远优于莴笋。例如，与莴笋相比，它蛋白质含量高40%、钙高2倍、铁高33%。

By 豆果美食达人 文姑娘的小食光

油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒可做汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，所以非常受人欢迎~

By 豆果美食达人 尖尖实验室

许多家庭的餐桌上都离不开油麦菜，吃腻了清炒等烹饪方式，不如试试这道麻酱拌油麦菜。加上芝麻酱，不仅味道香浓，而且营养丰富，含钙量与含铁量都比较多，经常食用不仅能补钙还能纠正和预防缺铁性贫血。

By 豆果美食达人 不愿下楼的猫

点击图片

进入小程序查看菜谱

· 食 材 清 单 ·

油麦菜 3颗	芝麻酱 25g
花生酱 5g	盐 3g
白糖 2g	米醋 5ml
饮用水 25ml

· 做 法 ·

首先选择比较嫩的油麦菜清

洗干净，加入淡盐水浸泡5分

钟，冲洗干净、沥干备用，将

芝麻酱花生酱放入碗中，加入

盐3g、白糖2g、米醋5ml，少量

多次加入饮用水稀释，直到稀释至

麻酱汁用勺子舀起来能缓慢向下流

动成一条线，顺滑的麻酱汁就调好了~

将沥干水分的油麦菜

切成长度均匀的寸段

把切好的油麦菜整齐摆放到盘中

最后把调好的麻酱汁

均匀地淋在油麦菜上，开吃！

「你最喜欢吃什么青菜呢？」

快来一起分享吧

👇点个关注一起干饭👇

早餐鸡蛋饼的第N种花样做法，有

菜有蛋有面饼，早餐吃它好满足！

家有孩子快收藏，懂行的都吃它，

不用揉面不用和，营养美味双担当！