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今天天狗吃太阳,我们吃什么?把太阳藏在碗里吧!

2016-03-09 豆果美食

今天有一个天象奇观,那就是日食!在我国古代百姓的眼中,这可是不得了的大事!天狗要吃月亮啦!大家都要敲锣打鼓的驱赶天狗。

现在的我们自然不会这么做啦,但是看到天狗吃太阳啦,吃货们也好想吃点啥

太阳蛋,太阳面包,太阳饼干,阳光满满的每一天!


日全食是什么,一张图告诉你

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图片来自新华社


日食啦,我们来吃“太阳料理”吧

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太阳的味道吃起来是……


-元气太阳蛋吐司-

by 小羽私厨

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=k01801p4h8h&width=500&height=375&auto=0

带着麦香的太阳!


-太阳面包-



by娇児kitchen 


主料

高筋面粉 | 250g

低筋面粉 | 250g

盐 | 5g

冷水 | 260g-270g

干活酵母 | 5g


辅料

蛋清 | 适量

燕麦 | 适量


做法

1. 将所有材料,依次,水,盐,高粉低粉,干活酵母粉倒入面包桶内。我用的是东菱果馅面包机,选择和面功能30分钟。



2. 室温发酵30分钟,取出分为400g一个的面团,松弛面团30分钟。



3. 用擀面杖擀成圆形,刷上蛋清撒上燕麦。取适当的圆形模具放在中间,围绕模具旁边用刀切成若干等份。整理。放入烤盘最后发酵40分钟。




4. 烤箱预热前放入注水烤盘上210下200度,预热后放入面包,烤35分钟,期间用喷壶喷水烤,取出烤盘前后换位再喷水烤。目的是保证烤箱湿度和面包颜色均匀。


5. 没有牛奶没有鸡蛋没有其他的辅料,朴素简单的情意。

6. 此面包重在创意情感,口感类似麦香法棍面包。法棍口感偏硬建议泡牛奶或沾汤汁吃。


酥脆的太阳,吃起来好香!


-莜面太阳花饼干-



by 格蓝蓝


主料

莜面 | 50克

低粉 | 50克

莜麦麸皮 | 50克

黄油 | 50克


辅料

白砂糖 | 40克

鸡蛋 | 半个


做法

1. 黄油是室温融化,切成小块。

2. 加入40克白砂糖。用打蛋器打至白糖完全融化。

白糖完全融化出来的饼干比较漂亮,但是我自己喜欢表面亮晶晶的饼干,有白糖颗粒的,所以每次不会把白砂糖打融化。任性。

3. 分次加入鸡蛋液 搅拌至鸡蛋和黄油完全融和。

4. 筛入莜面,筛入低粉,最后放入莜麦麸皮。

5. 用橡皮刮刀翻拌至无干粉。

6. 手揉成团。 放在硅胶垫上,擀成0.2-0.3厘米厚度的面皮。

7. 用自己喜欢的模具印出花形,依次完成所有工作。

8. 最后在中间扎出小孔。烤箱上下火180度预热。

9. 将饼干放入预热好的烤箱中,180度上下火烤15-18分钟。

9. 烤好的饼干放在晾网上晾一下,冷却后再食用。


午餐加个蛋!注入阳光活力


-微波太阳蛋-


by 辰妈私厨


主料

鸡蛋 | 一颗


做法

1.玻璃微波碗~倒入少量橄榄油涂勻碗壁~微波10秒~停半分钟左右~再重复2-3次微波过程~鸡蛋即好!鸡蛋的形状'由微波碗决定


喝杯咖啡,太阳落在杯子里了!


-太阳拉花-



by Fermium


阳光落在花瓣上,花就开成了太阳花


-太阳花芝士饼干-


by 坨坨妈 


日食只是一个正常的天文学现象,但并不妨碍我们“上应天时”的吃点什么呀~



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