事关食品安全！市场监管部门提醒

炎炎夏日网购的凉拌菜成了不少市民餐桌上的“宠儿”让人胃口大开
近日大连市市场监管部门发布消费提醒凉菜虽好也要注意食品安全风险

提醒一：注意储存环境

凉拌菜在室温环境（26℃左右）下，超过2小时就会受到微生物的污染，超过5小时则会变质。
因此，网购凉菜在为消费者带来便捷与舒适的同时，也由于其自身“凉”的特点，可能会带来一定的食品安全风险。

提醒二：制售凉菜需取得许可

近期，大连市市场监管部门的执法人员在日常检查中发现，由于个别经营者对相关法律法规不甚了解，致使网上超许可经营项目范围经营凉菜的行为有所抬头。
为进一步规范市场经营行为，有效预防夏秋季食物中毒发生，全力保障广大人民群众食品安全，大连市市场监管局在此郑重提醒：
《食品经营许可管理办法》第十条第三款规定“食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售”；《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条第一款明确规定“入网食品生产经营者应当依法取得许可，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营”。
食品经营者要严格履行主体责任，按照许可类别范围开展食品制售活动，如需增加冷食类食品制售等许可经营项目，须向所在地市场监管部门提交申请。

提醒三：遇违法违规行为可举报

消费者在网购冷食类等食品时，要选购资质齐全的商家所制售的食品；如发现有关违法违规行为，可拨打12345政务服务便民热线进行投诉举报。
市场监管部门将对有关违法行为严肃查处，对情节严重、造成不良社会影响的，将从严从重处罚，并予以公开曝光。

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资料：市市场监管局

文字：大连新闻传媒集团记者左莹

编辑：盼盼

美编：王蕊

校对：魏红

责编：小王

监制：穆军 侯智良

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