查看原文
其他

余文乐推荐的香港美食清单,最便只要5块钱

2017-05-27 半岛便利店 大粤网

端午三天小长假,想出国玩时间太少,去邻市又不够有趣。


这时候去香港买买买,玩玩玩就成了我们广东人的选择。


但香港最吸引小粤妹最喜欢的还是街边小店里的美食,好多明星都被吸引到狂在社交平台上安利,之前我们说过余文乐和陈奕迅也不能拒绝的香港美食,今天小粤妹送上余文乐最爱的街边美食第二波。


作者:半岛君
来源:半岛便利店( bandao711)
原标题:八一八余文乐的香港胃(二)



今期,美食博主阿乐不但挖掘香港的老味道,而且还会介绍他喜欢的国际美食,到底,第二季有多好吃,多好玩,紧跟着阿乐的脚步就对了。



·伯伯,我要一支软雪糕~·


在70、80代的香港,便利店和商场并不是随处可见,想吃雪糕的话就要靠这些四处穿行的雪糕车了。它们外形可爱,车上的雪糕机还飘着浓浓的忌廉味,当年很多小朋友的梦想就是拥有一辆富豪雪糕车。



对于81年出生的阿乐来说,这份童年回忆自然忘不了,遇到的话,还会兴致勃勃地买上一支,和好兄弟来分享属于儿时的美味。



其实,香港的富豪雪糕车是从外国引进。70年代时,有3个好基友去英国旅行,在途中,他们发现了这些会放音乐的雪糕车,于是把它们带回了香港。



软雪糕、果仁甜筒、莲花杯,40多年来,车上卖的雪糕仍然是这几种。最多人吃的是软雪糕,因为当场现制,雪糕吃起来够软滑,朱古力筒很香脆。



怀旧雪糕车们也不是随处可见,在天星码头、金紫荆广场会更容易碰到。遇见的话,不妨买上一支,像港片里的男女主角那样,在街头吃着一支富豪雪糕,谈谈情,吹吹风~



·烟烟韧韧的钵仔糕·


虽然余文乐不喜欢肉酱意粉,但他和张志明一样简单,5蚊一件的钵仔糕也照样吃得开开心心。最传统的钵仔糕像阿乐拍的,中间凹下去,像个肚脐眼,吃起来软滑香甜,还能嚼到一颗颗的红豆。



很多广东的朋友仔吃过钵仔糕,以前小学门口,都有一些卖钵仔糕的摊档,巧克力、椰汁......口味选择很多,跟老板说好了要哪种口味,他会用竹签穿好,像棒棒糖一样。 



像这种利润低的传统糕点,现在已经越来越少人做了,在香港还有一些老字号在做,比如坤记糕品专家。几十年来,老板仍然坚持手工制糕:煮糖,制米浆,加红豆,倒进瓦钵蒸熟,是实实在在的怀旧风味。


-除了钵仔糕,这里还能吃到芝麻糕等传统糕点-


·old school味道的茶餐厅·


春娇老友Brenda被网友「弹钟」的故事、会讲出「行骗不遂」的贱嘴张志明......这些形形色色的人,也是属于港式茶餐厅的文化和特色。


电影取景的康祥茶餐厅值得一去

不过早在几年前就已经结业了


对于阿乐来说,除了为感情买单的「华嫂」之余,去跑马地的「祥兴」叹杯奶茶,吃个通粉也是他的生活。



祥兴茶餐厅已经开店50多年了,是香港的实力派老字号,想要看到传统茶餐厅的样子,这里的木制卡座、格仔地砖、马赛格墙面,一定让你深深迷恋。



还有墙上的可口可乐旧海报、汽水柜、「禁止随地吐痰」的告示......细心观察的话,还能发现很多很多有趣的怀旧布置。



走累的话,来这里坐坐,吃一个传统的下午茶,地道的老港风味值得细细品味。


-大大只的猪扒菠萝包-



·纽约来的神级抹茶蛋糕·


看ins不难发现,阿乐有一颗喜欢抹茶的少女心。刨冰、冰淇淋、麻糬、拿铁,都要抹茶味的,好像恨不得把全世界的抹茶甜食,都要吃进肚子里。



自从他健身成功,拍完电影以后,更是毫无负担地吃起了Lady M的抹茶蛋糕。



其实,人家官网上的照片是这样的,哎,拍照不走心的阿乐呀......



Lady M是纽约的甜品名店,在香港中环、铜锣湾设有分点。它们的招牌甜点是千层蛋糕,用20多层和纸一样薄的可丽饼叠加而成,所以又被称为是「薄如纸的美味艺术」。


从纵面切开后,只见厚薄均匀的饼皮和细腻的奶油互相交叠着,这样完美的千层效果,恐怕连处女座也很难挑剔吧。



·越南来的牛肉河粉·


在食欲不振的夏天,阿乐为大家推荐了一碗清爽开胃的Pho(越南河粉):鲜甜的牛肉清汤,搭配Q弹米粉,九层塔、青柠檬、小辣椒、薄荷叶、鱼露等酸辣辛香的调料,这就是最地道的越南家常味。



阿乐吃的这家PhoPub餐厅,主打的是「美式」口味(由于越战的关系,河粉跟着越南人移民美国后,和当地的饮食文化结合,创造出新口味的美式越南河粉)。


-仅用热汤将牛肉烫到半熟-


·香港的独立咖啡店·


余文乐爱喝咖啡众所周知的,在众多的特色cafe里,他尤其喜欢铜锣湾elixir.coffee的出品。



这里的驻店咖啡师很用心地为客人调制咖啡,无论你点冰滴咖啡、Latte,还是美式,都会品尝到最顶级的水准。



在《春娇救志明》里面,春娇失恋后去到的cafe是西营盘的Teakha Kitchen,环境像电影呈现的那样,文艺而优雅,玫瑰茶、Brunch和咖啡也受到了很多网友的好评。



吃得专注,吃得尽兴,吃得认真,这就是余文乐的吃货灵魂。期待我们能在美食路上继续相聚~





丨往期精选丨



混血女儿“不想当中国人”,华人爸爸做了这件事让她爱上中国

点击“阅读原文”一探究竟

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存