肉厂关闭、超市限购 没肉吃怎么办？美国人开始打猎了……

受疫情影响 美国肉类加工厂纷纷关闭

据CNN(美国有线电视新闻网)4日报道，美国密苏里州的“凯旋食品”有373名工人的新冠病毒检测结果呈阳性。

“凯旋食品”是一家猪肉加工厂，位于密苏里州和堪萨斯州交界。从上周开始，该加工厂的新冠病毒检测一直在进行中，凯旋食品首席执行官马克·坎贝尔称，接受检测的工人中检测结果呈阳性的比例约17%，这些工人将在家里自我隔离。

凯旋食品是美国众多出现新冠肺炎群体感染事件的肉类包装厂和食品加工厂中的一家。这些工厂被迫关闭，引发了人们对可能出现的食品短缺的担忧。此前，美国主要肉制品加工企业泰森食品一处猪肉加工厂中，1900名员工接受了新冠病毒检测，其中890人检测结果呈阳性，约占该厂员工人数40%，该工厂目前已经关闭。

泰森食品一家肉类加工场

据悉，泰森食品和史密斯菲尔德食品是美国最大的两个肉类加工企业，受疫情影响，这两家企业均有多个工厂关闭。由于大批员工感染，美国肉类加工行业出现“关停潮”。截至5月初，泰森、JBS等食品企业旗下工厂的20多座大型肉类加工厂暂时关闭，美国肉类供需失衡。

肉类供应紧张 美国大型超市开始限购

5月3日，顾客在美国旧金山湾区一家超市内购买肉类产品。美国多家肉类加工厂近期因新冠疫情关闭，肉类供应受到影响。

因肉类供应受到影响，5月4日，美国最大的连锁会员制仓储量贩店好市多宣布对牛肉、猪肉、禽肉进行限购，美国最大的连锁超市克罗格上周也宣布了类似规定。

美国总统特朗普28日签署行政令，动用《国防生产法》授权要求美国肉类加工厂在新冠疫情期间继续运营，以确保向美国消费者持续供应牛肉、猪肉和禽肉等产品。

但据《华盛顿邮报》报道，泰森食品在5月4日的投资者电话会议上表示，公司受到严重影响，其在美国的六个主要加工厂中，有三个仍处于关闭状态，另外三个正在减少产能。

一些美国人打猎应对“肉荒”

超市肉类限购，加之人们因为停工或遭解雇而有更多空闲时间，更多美国人开始打猎获取食物。

在美国绝大多数州，一名猎手每年只能猎杀一头麋鹿。相关机构以抽签方式给申请人发放许可。如果猎手打到猎物，他将获得接近200磅（约合91公斤）肉，比花钱买肉省钱不少。

美国野生动物保护组织“优质鹿群管理协会”成员汉克·福里斯特说，许多美国人在看到肉类卖光后开始考虑打猎。

佐治亚大学和路易斯安那州立大学多名生态学者在一份报告中写道，两州自然资源部门初步汇总数据显示，在佐治亚州野生动物管理区捕猎野鸡的人数比2019年增加47%；春季前23天遭捕杀的野鸡数量增加26%，而这一时期野鸡总数没有增加。

印第安纳州自然资源部门数据显示，春季第一周猎杀野鸡许可发放量增加28%，可能缘于疫情期间猎手有更多时间打猎。明尼苏达州、新墨西哥州等多个州的渔猎管理机构确认，今年春季捕猎许可的发放量和申请量增加。

监制：魏静

主编：邓晨曦

编辑：程亚惠

来源：央视新闻客户端、新华社、海外网、经济参考报

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