【咱嘞河南话】最爱家乡味 就是娘“馏”的馍
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段亚广教授：欢迎收看今天的《咱嘞河南话》 。今天咱讲一个河南人生活中常用的词“馏” 。
村长：哦，溜，那太简单了吧。张口就来 跑马溜溜的山上，一朵溜溜的云哟，端端溜溜的照在。康定溜溜的...
教授：哎，村长，唱叉了，我说的这个“馏”可不是你说的那个“溜”啊。
情景短剧：
儿子：哎呀，爹，这 这馍都硬成砖头了，咋还让吃啊！
爹：是吗？我看看，哎呀，确实不好咬动哈。
儿子：爹啊，这都啥时候的馍了，咋还让吃呢？来 来 扔了吧。
爹：哎，别动，给我 给我 拿到锅上馏一馏不就中了。等着啊。
爹：孩，给吃吧，刚馏过，趁热乎。
儿子：哎呀，爹啊，你这馏的是啥馍啊，还是这么硬，你到底会不会馏啊！
村长：原来是这个馏啊，哎呀别提了，小时候没少吃俺妈馏的馍啊。
教授：嘿 知道了吧。这个馏呢，就是把已经熟的食物，放在锅里重新加热的意思，像生活中常见到 “馏馍” “馏饭”、 “馏菜”等等等。有一句老话说的好啊，一锅窝窝头，两天了，酸了 “斯”气了，捂了，那就馏馏。 “起”出来晾晾，扒扒皮，揪揪“毛亿” 再不中就扔喽吧 。
村长：嘿 还真是这样。
教授：那这个馏，不仅如此在河南，这个馏又引申出了新的意义。比如在漯河、驻马店、周口等地。把凡是重复做，第二遍做或第二次检查也称为“馏”
情景短剧：
老板：哎呀，我说小王，你咋算的账啊，不对。
小王：老板，没错啊，我算的可仔细了。
老板：那就再馏一遍。
小王：再溜一遍？ 怎么溜，这样提溜。
老板：我说馏一遍就是再检查一遍，好不。
教授：那么“馏”这个词最早出现在《尔雅》中 《尔雅•释言》中说：“馏，稔也。” 《说文解字》也有这个“馏” “馏，饭气蒸也 这就”说明 “馏”一开始是表示“蒸”的意思。后来由于做饭主要靠煮，到了宋代 “馏”的意义已经发生了变化。引申出了“重新蒸” 即第二次加热的意思。这么说吧，从宋代一直到今天，馏 这个词的用法就已经固定下来了，很简单，重新加热的意思。
情景短剧：
孩：哎呀，妈，你是不是俺亲妈啊?
妈：唉,你看你这孩子,咋说话呢?我不是你亲妈,还是你后妈不成?
孩：那你咋又让我吃剩馍啊。
妈：哎呀，这不是已经馏过了嘛，没事，吃吧。
孩：这妈比亲妈还亲嘞，我不吃馏过的，我就要吃新的。
教授：好啦，今天的《咱嘞河南话》就到这里，想知道更多有趣好玩的河南话，大家还可以点击下面的链接购买《咱嘞河南话》典藏版，慢慢品味咱嘞河南味儿！
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本期监制/张克宣 主编/武钊
编辑/张峰 杨红艳