河南人小时候吃过的田野烧烤，秒杀各种串摊！你吃过几种？

天气热了

烧烤配扎啤的生活又要开始了

一串烧烤加一扎啤酒

清热又解暑

但是

河南人小时候烧烤过的美味

你还记得么？

这些田野烧烤的美味

与现在的串摊相比

也毫不逊色呢~~~

烤麦子、大豆

以前几乎家家户户都在门前屋后的地里种一些豆类，麦子，我们嘴馋了，或是晚上烧火煮饭的时候就会摘这些来烤，非常香！鲁迅先生《社戏》里便有烤毛豆的内容哦！

烤红薯

小时候在野外玩累了又不想回家吃饭，就会在野外生一团火，然后就地取材，在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯，放在火堆里烤，虽然卖相不怎么样，但却外焦里嫩，美味得很！

烤土豆

小孩儿对土豆总是有一种特殊的爱，对烧烤更是不说了，两者结合一下，那个味道，你们懂的。每年家里新土豆出来的时候总是拿来烧起吃。

烤玉米

烤玉米，始终都是烧烤的宠儿，虽然小时候没有什么烧烤配料，直接就放到火上烤，但味道不错。其实不剥皮烤更好吃。

烤水牛

小时候，立秋过后一下雨，便会喊上小伙伴一起去野外逮水牛。秋雨中，天空飞着很多水牛，等它们落下时，便会很轻易地捉住它们。拿回家洗净后，放在锅里面焙，不用放任何调味品，很香的！

烤小鱼

钓到的小鱼，不够一餐时，干脆就地生火，烤了吃，如果撒点盐就更好了，味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。

烤麻雀

小时候麻雀总是偷庄稼吃。于是每到准备庄稼收割的季节，我们都要去赶麻雀，有的小伙伴抓到一两只就会脱毛，撒点盐，烤了吃。其实麻雀是益鸟，所以现在的小朋友一定要爱护它们哦！

烤蘑菇

很多人都喜欢吃蘑菇。小时候秋雨过后，我们小伙伴便会提着篮子，到房前屋后、地里去采蘑菇。经过秋雨的滋润，野生的蘑菇便会破土而出，一簇簇甚是喜人！半晌工夫，便能采到满满一篮。拿回家炒着吃，那味道，鲜美极了！远非现在超市、市场卖的蘑菇所能比的。

烤蚂蚱

小时候没有什么补充蛋白质的东西吃，而这些虫子却是很好补充蛋白质的东西，用烧饭后的火碳，慢慢煨，几分钟就可以尝到这独特的美味。

不解释！

吃过的，都回味无穷

但是这些好吃是好吃

大家现在可不要随意在野外生火

以免引发火灾

想再次品尝这些味道

还是要到专门的野外烧烤点去哦~~

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来源/网络综合

监制/张克宣  主编/武钊  

编辑/王岳