【第一书记邀您来尝尝】你知道什么油最适合炒菜吗？
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看了上两条的内容，真是感慨，这光山的好东西可真不少！香的流油的麻鸭蛋，天然喷香的大米……
你以为这就完了？nonono，还有更好的东西等着你！
油是生活中最不可缺少的，
一个人可能每天都要吃油，
但是
你家的油真的吃对了吗？
你知道吗？
其实，
不同的烹调方式，
适宜选用油的种类也不同！
花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。
健康吃法：
适合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒。尽量还是避免高温油煎和油炸。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。研究发现，橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改善大脑功能，有助于女性延年益寿。
健康吃法：
最好是用橄榄油凉拌、烘培、嫩煎食物，避免油炸。如果是高级初榨橄榄油：最好只用于凉拌或做汤。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油。菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。人体对菜籽油的吸收率高达99%，可调节血压、血糖、血脂，增强免疫力。
健康吃法：
1、部分菜籽油中含有相对较高的芥酸，影响其营养价值。因此将炒菜锅烧热后倒入菜籽油，并多烧一段时间，让部分芥酸挥发掉。
2、菜籽油开瓶后要尽快食用，放置过久，其中的多不饱和脂肪酸容易被空气中的氧气氧化破坏，产生对人体不利的物质。好在菜籽油中还有丰富的维生素E，能增强抗氧化作用，使多种不饱和脂肪酸免受氧化变质。但还是建议尽量买小瓶装，买后尽快吃完。
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芝麻油也有沁人心脾的香气，同时富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，有益于预防心血管病。
健康吃法：
最好用于凉拌、蘸料或做汤添加。芝麻油的香气经不住高温加热。
现在你知道油该怎么吃了吧！
➤我们的菜籽油，油色清亮，香味纯正，没有任何刺鼻异味。
➤这一颗颗饱满的油菜籽，在生长过程中，没有受到任何除草剂和农药的污染！
➤肥料均采用有机肥！！
➤无任何化肥农药残留！！！
如果您也喜欢吃菜籽油；
如果您家人也有胆固醇偏高的担忧；
如果你也有扶贫助农的拳拳爱心；
6月11日早上9点到11点
河南广电全媒体
《第一书记邀您来看看》光山篇
现场直播
原价99元/5斤、189元/10斤的光山现榨菜籽油
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76元/5斤、145元/10斤
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