【第一书记邀您来尝尝】秘制五香烤鸭蛋 香味浓郁不尝尝就太亏啦！

《第一书记邀您来看看》走进汝南

6月23日上午9点起，

新农村频道现场直播。

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坚决打赢脱贫攻坚战，我们和第一书记心手相牵。助力精准扶贫，打通帮扶之路的最后一公里。

咸鸭蛋大家都吃过，

但是烤鸭蛋你吃过吗？

第一书记陶新路进驻汝南县臻头河村之后，在保护生态环境的基础上大胆创新，大力发展养殖业，并鼓励开发新品种。这烤鸭蛋，就是其中的代表产品之一。

烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味，还有独特的烧烤的焦香味。

在陶书记的带领下，我们一起来看看烤鸭蛋的制作方法：首先要人工挑选出新鲜无损的散养鸭蛋，进行腌制。

在时间的魔法下，生蛋黄中的蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。

美味流油的咸鸭蛋制成之后，秘制调料出场，小火慢制，让浓浓的香味和鸭蛋融为一体，最终达到口感好、入口滑、有弹性，成为鸭蛋之极品。

wow wow wow！！！这烤鸭蛋是将卤蛋和烧烤完美结合的咸鸭蛋！感觉棒棒哒！！！

烤鸭蛋采用了最先进的烧烤工艺，不但具有卤蛋浓浓的五香味和烧烤的焦香味，更重要是它独有的弹性口感。嚼在嘴里，仿佛在吃肉一样，筋道弹牙，越吃越香。

烤鸭蛋的另一特点是切瓣不散，久煮不老。既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等。花样百搭，想怎么吃就怎么吃。

烤咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。鸭蛋中各种矿物质的总量大大超过鸡蛋，特别是人体所需的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有利，并能预防贫血；鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

6月23日早上9点到11点

河南广电全媒体

《第一书记邀您来看看》汝南篇

现场直播

原价118元/50枚；60元/25枚的秘制五香烤鸭蛋

直播期间零利润销售

100元/50枚；51元/25枚

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