【大丰收】300亩鲜枣等你来摘
这大枣维生素含量非常高，有着“天然维生素丸”的美誉，是补血佳品。眼下也正是大枣成熟的季节，在修武县王屯乡新庄村就有着上百年的种枣传统，那里的枣脆甜可口，今年这枣农们迎来了丰收，盼来了高价，可是近日的连阴雨天气却让他们犯了愁。
在修武县王屯乡的新庄村，种植着两棵古枣树，据当地的村民介绍，这两个古枣树距今已有300多年的历史了，百年种枣经验成就了当地独有的传统品种。现如今，新庄村家家种枣、户户品枣、人人身手矫健能摘枣。
王保华：（你一天能摘多少斤枣）600斤，这个量算可以的了。
张贵恒：咱们村的枣历史很长，包括后边的大枣园，应该有70多年历史，就是我们老祖先留下的一个传统产业。
张贵恒是新庄村的种枣大户，他的枣园树龄平均在70年以上，100多亩的枣园产量能达8万多斤。俗话说，七月的枣，八月的梨，九月的柿子红破了皮。眼下，新庄村的大枣到了成熟期，枣农们也迎来了大丰收。
张贵恒：以前这个枣不值钱，都卖几毛钱一斤，现在的枣卖10块钱一斤，所以老百姓就开始积极的种植，现在的产量正在逐步增加。前年我们能出15万斤，去年能出20多万斤，今年就能够达到30万斤。
新庄村的枣农告诉记者，因为他们村里的枣都是传统品种繁育出来的，所以枣的品质和口感都很不错，特别是含糖量，最高能达到35%左右。
张贵恒：咱们的枣在采摘的时候就是红枣，红头有三分之一的这样的品质最好，甜度最好，可以摘下来你们看一看，咱们的枣呢，大家可以看一下，这个枣核几乎都看不到，枣核很小的，口感酥脆、香甜。
就是因为品质好，新庄村的大枣往年的销路一直不错，所以近两年种枣的村民也多了起来，现在全村达到了300多亩。虽然今年鲜枣的行情不错，但张贵恒告诉记者，大枣的最佳采摘时间只有25天，如果在这时间段没有采摘销售，大枣便会烂在地里，一文不值。再加上近段时间的连阴雨天气又正好赶上鲜枣成熟。
张贵恒：今年天气预报，包括前段时间连阴雨，咱们大枣是鲜食产品，最怕下雨，下雨容易坏，就不能销售，一分钱不值。
张贵恒告诉记者，往年都是客商到地头批发收购，今年因为种植面积的扩大，再加上连阴雨的影响，很多枣农都是忧心忡忡，担心大枣丰产不丰收。所以张贵恒决定除了坐等收购商上门，今年他还发动村民对外扩大销路搞采摘游，让游客到村里摘鲜枣尝地道的农家饭，这样不仅多卖了枣儿还能给村民增加一项收入。秋风袭袭，沉甸甸的枣树悠悠晃动，大家是不是已经心动了，不过，采摘大枣可有窍门，一看颜色，二看个头，凡是黄白色，斑驳呈现红色的都一准儿脆酥甜，而且便于存放。如果您也喜欢吃鲜枣，不妨与新庄村的枣农们取得联系吧！也算是在连阴雨的天气中给予枣农一份晴天。
下面再分享一下关于鲜枣的小知识：
1.鲜枣的功效
每100克鲜枣中维生素c含量，远高于干枣中维生素c含量，每100克鲜枣的维生素c量为300-600毫克。
维生素c具有抗感染、抗癌、还可防过敏，促进胶原蛋白合成，还有协助分泌肾上腺皮质素的功能。维生素c可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，维生素c有助于阻断致癌物N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险。
鲜枣含有钾、钙、镁、硒等矿物质。其中钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢；钙和磷是人体骨髓和牙齿的主要成分；镁具有抑制神经的过度兴奋性，，参与体内蛋白质的合成，并有肌肉收缩和调节体温的作用；硒具有提高人体智力的作用等。钙和铁对防治骨质疏松及贫血有重要作用。
2.鲜枣作用
a.面色红润
鲜枣中富含铁，对防治月经和产后失血有重要作用性，其效果通常是药物所不能比拟的。鲜枣中还含有大量的环磷酸腺苔，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
b.不长皱
枣中所含的维生素c是活动很强的还原性抗氧化合物，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。
c.身体挺拔
鲜枣中富含钙对防治骨质疏松有重要作用，能帮你延长身体的保质期。
d.瘦身减肥
鲜枣有促进肠蠕动的功能，是减肥的佳品，躺在沙发上，看电视、打游戏，嘴巴闲不住时也可以嚼一颗鲜枣。但值得提醒一下的是，枣的含糖量很高，热量自然不低，因此如果你的目的是瘦身减肥，请控制枣的摄入量。
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本期监制/张克宣 主编/武钊
编辑/张晓夏 丁松