它是名副其实的"忘忧草"，除去我们不少疾病烦恼！

作为一个懒人，小编经常被家里的人各种唠叨：你怎么这么懒啊，等你出发黄花菜都凉了！

等等，为什么把人磨蹭比喻为“黄花菜都凉了”？黄花菜凉了会怎样？难道黄花菜要趁热吃？

原来，有地方习俗，结婚或者其他喜事的酒席最后一道菜就是黄花菜，也就是给客人一个信号，大家心照不宣吃到黄花菜就可以走人了。可想而知要吃到黄花菜说明过了好久了。

还有一种说法源自“明日黄花”，这里的黄花并不是黄花菜，而是“菊花”，苏轼咏菊的名句《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》：万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁。这种说法就和黄花菜无关了，按下不表。

说法太多，小编也是分辨不清了。

不过小编又发现，黄花菜就是我们常常向往的忘忧草！！！而且，它还不止叫做忘忧草，还叫做萱草，宜男花，安神菜……真是厉害了我的黄花菜，还有好几副面孔呢。

黄花菜就是忘忧草相信不少人都知道了。

嵇康《养生论》云:“萱草忘忧”。 据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。

萱草，这是黄花菜的学名，大名。《诗经·卫风·伯兮》中：“焉得谖草，言树之背”。谖就是忘的意思；背，北堂也，而北堂就代表母亲。

孟郊有一首《游子诗》

萱草生堂阶，游子行天涯；

慈母倚堂门，不见萱草花。

古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望母亲减轻对孩子的思念，忘却烦忧。所以萱草以前就是母亲花的代表。

不过……大家不觉得这和上面那个故事有点相似吗？

黄花菜还有一个名字——宜男草，知道的就少了。

民间有一传说，当妇女怀孕时，在胸前插上一枝萱草花就会生男孩，所以叫宜男草。当然这只是个传说，至于佩戴黄花菜真的能生男孩就不得而知了。不过产后吃黄花菜可以止血、清热、助眠是真的。

不止这些，因为花蕾和花蕊带有柠檬色，外国人还叫黄花菜为“柠檬萱草”。 而且黄花菜的花期只有一天，所以也叫“一日百合”。

我们平时看到的黄花菜都是抽着细芽，干巴巴瘦黄，但是营养价值可是实力不容小觑。健脑抗衰，止血利尿，降低血清胆固醇，还能补虚下奶……对老人和孕妇都很有好处。

说到吃黄花菜，精品平原黄花菜——河南淮阳黄花菜是不得不提的，菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，是黄花菜中的极品。早在汉朝时期就已闻名全国，成为朝圣的贡品。苏轼”莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”就是说的淮阳黄花菜。

除此之外有名的还有祁东黄花菜、庆阳黄花菜、陕西大荔黄花菜等，都是有名的国家地理标志产品。

学了这么多名字，下次小编去吃饭就不说给我来盘黄花菜，说：我想要一盘萱草！好像也不对哈，人怎么能吃草呢？

如果你也想吃到一份忘忧草，就快点击下方图片购买吧！不要再犹豫，要不黄花菜都凉了，哈哈~~

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来源/新农生活

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