【第一书记富民成果展】红薯速食品 吃出健康来
即食的方便食品对很多人来说都不陌生，特别是方便面等系列产品，对于上班族来说可能是常备食品，但是红薯做的方便即食食品您吃过哪些呢？今天我们就走进封丘的和寨村尝一尝红薯面制作的方便即食食品。
陈静静:吃过很多方便面，也吃过很多干拌面，今天我们来到了封丘，就来尝一尝和寨村的干拌面和普通的方便面有什么不同。面已经泡好了，平时吃的方便面和干拌面，面条都是粗圆的，但是和寨村的干拌面，面条是扁宽的，形状不同，味道有区别吗？尝一尝，入口顺滑，而且面很劲道，不过和形状没有关系，和材质相关，和寨村的面采用的是红薯粉制成，所以口感更好，而且吃了这一碗，好像把整个红薯的营养都吃到了嘴里。
陈庆宝：用红薯全粉做出来的面营养价值非常高，另外它是非油炸食品，口感各方面也都非常适合广大消费者的各种需求。
红薯及红薯制品含有多种微量元素，不仅是世界公认的绿色、营养、保健食品，还是廉价的“生物能源”、“环保产品”。和寨村在多年前就有种植和加工红薯制品的传统。
穆胜文：红薯产业是我们鲁岗镇的传统产业，过去就是红薯卖了以后，加工成粉芡，自己在村里搞一些粗加工，农民收益很低，另外一个污染环境。
陈庆宝：我是这个村的支部书记，当初我们这个村，有上百年的种植红薯、加工粉条的历史，所以当时我接到了这个支部书记，考虑到这个市场非常大，前景非常广阔，决定规模化生产。
作为和寨村村支书，陈庆宝以企业带头人的身份带领村民成立了和寨村农业发展有限责任公司，目前这个公司已经拥有标准化的生产车间、检验和生产设备。
陈庆宝：现在以红薯深加工这一块儿，围绕这一块，咱现在开发了红薯粉丝，方便红薯粉丝这一块，还有酸辣粉，麻辣烫。
陈静静：刚刚我们泡好了一碗红薯酸辣粉，红薯粉被当地的村民亲切的称为玻璃面条，您看看我们泡好的红薯酸辣粉，虽然有调料的染色，但是依然可以看得出来晶莹剔透，入口细腻爽口，最重要的是不添加任何防腐剂，吃起来更放心。
陈庆宝：选择这个原材料的时候是比较讲究的，是咱这个当地的黄河滩区的沙地种植的红薯，所以说红薯的品质比较高，淀粉含量也比较高，有好的原材料才能加工出来好的产品。
记者了解到，和寨村的红薯即食产品最大的特点就是保证红薯的营养成分不流失。为了有更好的原材料，和寨村农业发展有限责任公司专门流转了附近几个村庄的黄河滩地一万多亩，种植红薯，通过源头控制质量。
穆胜文：给我们镇解决农民工就业问题，做出了很大贡献，企业平常务工的就有100多人，旺季也就是300多人。
通过流转土地、为村民提供就业岗位，带动附近的村民致富。同时也将免费的技术提供给周边县市愿意栽种红薯的村民，让他们通过自己的土地栽种红薯获益。
陈庆宝：封丘周边的县市，他们也在红薯丰收的季节，也到咱这个公司里头来销售，现在说实在的咱这个公司，带动性还是比较强的。
如今和寨村的红薯即食产品不仅通过周边的各大商超销售，很多高端产品还走出国门，出口销售。
陈庆宝：下一步还要推出速汤面，还要推出炸酱面，都是以红薯全粉，以红薯深加工即食食品这种面食，适合广大消费者的需求。
目前和寨村的红薯即食产品有近10种，红薯深加工产品红薯醋、红薯粉条、红薯淀粉等产品多达十几种，如果您也对和寨村的红薯深加工产品感兴趣，就来订购品尝吧。
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编辑/张晓夏 丁松