东北菜虽然没有8大菜系的名分
也不如各类南方菜色精致
却以其浓郁热烈(热乎)、豪爽实惠(分量大)的特色
成为东北人心中的独一无二!
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“东北菜太家常太普通,上不了台面“
“少跟我扯犊子,我就只管好吃!”
东北菜虽然没有8大菜系的名分
也不如各类南方菜色精致
却以其浓郁热烈(热乎)、豪爽实惠(分量大)的特色
成为东北人心中的独一无二!
东北菜是咱浓郁的东北风情最重要的体现
吃上一口嘴巴里处处弥漫着东北味儿
许多在饮食上傲娇得不行的南方人
在东北菜面前也会败下阵来
东北人逢年过节就杀猪,杀猪就吃杀猪菜
尤其在农村,邀请邻里一起来吃饭,好几桌子人,热闹!!
整个人都可以放松下来~吃的就是这个热闹劲!
接下来是东北名菜——小鸡炖蘑菇
这道菜真是火啊,说是火遍了大江南北一点不为过
谁不知道咱们东北的小鸡炖蘑菇啊
粉条蘑菇小鸡一锅出
贼拉拉入味的农村小笨鸡最惹人喜欢
丰收是农家人最开心的事情~
所以在东北收获的季节
都会把丰收的菜品放在大锅里炖煮
丰收菜就这么跑来了!
豆角+玉米+土豆+南瓜大锅炖炖炖!!!
营养美味两不误!!!再贴上大饼子!
纯纯的苞米面大饼子~粗粮也是这么好吃!
我们东北菜一般都是用盆装,分量就是足!
招待客人都倍儿实惠~
熘肉段不得不说,那熘出来的香味儿
外焦里嫩的,干吃就能吃上一盘子!
还有一些极具年代感的美味
你的童年里你有没有用这样的盒饭吃过饭?
饭盒蒸五花肉
大块肉吃着爽歪歪,纯正的猪五花!
饭盒蒸鸡蛋糕
嫩嫩的鸡蛋糕,吃在嘴里滑溜溜的
小时候最喜欢弄碎了放饭里!
有同样爱好的举手!!!
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贼拉爽口的凉菜
几乎是东北人餐桌上的必备凉菜
东北家凉,下饭神器
清清爽爽最是好处不过
炝土豆丝
吃啥都得带的一道凉菜
尤其是那股子酸酸甜甜的爽劲儿
东北大拉皮
如果跟妹子一起吃饭一定得点这道
那股子麻酱的味道
绝对能麻到人的心理
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记忆中的那一口粗粮
吃起来口感特别棒
有白面的也有玉米面的
又细腻又香
老人最好这一口
大饼子
吃铁锅炖的时候
一定得贴上一圈
尤其贴完硬硬的咬起来特别爽!
大碴粥
吃不下饭的时候也能喝好几碗
既健康又好吃!
东北的菜肴如同东北人的豪爽
没有太多哗众取宠!
尽管铁锅直接上菜、量足份大、贼拉好吃
完全就是咱东北该有的模样!
◆来源:o乐黑龙江
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本期编辑:立夏