吃货收藏！这条老街藏着福州人最爱的美食～
在五一南路榕城古街旁，
有一条“深藏功与名”的街道，
聚集了风味独到的老牌小吃
是福州人心中“老台江”
这条全长700多米的老街
就是大家常说起的老药洲街。
趁着天气晴好
带上家人朋友
从街头吃到街尾
心也会分分钟飞扬起来~
1
没牙伯花生汤
老字号“没牙伯花生汤店”，门面看起来不起眼，却有70多年的历史。
全店至今只卖5样小吃：花生汤、糯米饭、芋泥、藕糕、花生糕。
所有甜品的价格从1元到4元不等。你可以很“壕”地喊：“老板，店里每样给我来一份！”算下来，总共才13.5元！
一早进店的食客一般点招牌花生汤+糯米饭，花生汤入口即化，糯米饭软硬适中，二者对不爱吃甜食的人来说，甜度也是可以接受的。
2
台江老牌兵俤粉干卤味
往东走几步，就看到老牌兵俤粉干卤味店了。
3
原古街老牌炖罐
还有一家网红“原古街老牌炖罐”，用马克杯装的，最便宜的是猪脚，10元一罐，贵的十七八元。
4
忠惠酱鸭捞化老铺
“忠惠酱鸭捞化老铺”的分店也在老药洲街上，老店其实就在往西100多米的和平市场口。
店内的桌椅碗碟都很老福州，来这吃饭的也都是附近的街坊四邻。各种卤味味道好，价不贵。
挑选几样，店员切好，放进卤水锅里烫一下出锅，淋上秘制的蒜头酱，味道好极了。
酱鸭是必点，上桌后，旁边配了卤汁和蒜头酱，沾上少许提味，一口咬下浓郁的酱香就和着鸭油的香气喷薄而出。
鸭皮油光发亮，煮去了油脂薄得像一层纸，嚼起来还会发出爽脆的嘬嘬声。
老字号小吃名店主要就集中在街西头100米，再往东走主要是各种小商品批发店以及南台农贸市场，经营品类繁多，还可通往建新服装批发市场、台江小商品批发市场，日用品、食品、服装、婚庆用品等目不暇接。
当然东段还有周麻婆、淳百味、清口清汤面、高八斗、莆田卤面、连江锅边等。
白天老药洲街车水马龙，夜幕降临，这条街就变身疏导点，整条街两边都是大排档，各种烧烤摊还有锅边、油条、虾酥，传说晚上有家流动摊点“十年老牌拉面”，不知道你吃过没，味道好不好？
这街为啥叫老药洲？
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坊间传说，过去瀛洲河以西地带的商市先繁荣起来，以东的洲地仍是沙汀和农田交错，常有成群的乌鸦在此低飞或栖息，发出阵阵“鸹、鸹”声，人们便顺称河东洲地为“老鸹（gua）洲”。自瀛洲桥筑通后，“老鸹洲”也发展成商业地带，这时人们又取福州方言谐音，将“老鸹洲”改雅名为“老药洲”了。
另有解释说，早先常有老鹰在河东洲地上出没，因福州方言称老鹰为“佬药”，于是才成了“老药洲”。
文图 赵铮艳
编辑 魏旸艳
来源：亲水台江
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