惊艳！十二时辰，遇见福州之美
5月6日至8日
第二届数字中国建设峰会
将在福州盛大召开
各国各地贵宾纷至沓来
请跟随我们
从日出到日落
品读这座城
十二时辰里的人间烟火
福州地处东海之滨
这里的日出
比国内多数省会城市要早
吐故纳新 仿若新生
福州地区承载海丝文化
得改革开放风气之先
第一缕阳光
伴随海风而来
连江、福清、长乐、马尾……
唤醒了一座座
“蓝富美”的海上花园
福州市有“海滨邹鲁”美誉
是一座亲水宜居之城
在寸土寸金的市区
大大小小的公园上百
一般都滨江临河近湖
福州人看日出
不必非得早起登山
蓝天之下 深吸一口清新空气
或许家门口就可以欣赏
福州有句老话说：
“爱喝汤水的人，有情有义”
大多数福州人的一日之计
就是从“汤汤水水”开始的
锅边糊、海蛎饼、肉燕、鱼丸
还有长得像海蛎饼的虾酥
和咸鲜酥香的芋粿
……
上班上学之前
行色匆匆的男女老幼
聚在热气腾腾的早餐摊子
等着刚刚出锅的各种小点
元气满满的一天
从充满鱼露鲜香
的早餐开始了
古人说：
“日至于衡阳，是谓隅中”
指的是上午9时至11时
一座城市的速度和智慧
往往最能体现在
人们一天中最忙碌的时段
地铁的开通
让大福州变成了一个“村”
以前从市中心到闽侯再到鼓山
无论开车还是坐公交
至少要耗上一天
如今坐上地铁
也就是分分钟的事
看看地铁2号线开放试乘时
男女老少脸上的笑容就知道
享受这样的福州速度
真心是幸福穿梭
另一种福州速度
也是这座城市一张闪亮的名片
且不说移动支付、刷脸办事
等等智慧应用场景
让福州人衣食住行
一个手机就能搞定
就连查询办理社保医保
出入境办证、水电费、公积金
房产交易、身份户籍……
这些从前要跑腿办的业务
如今很多环节 甚至全部流程
也能在手机电脑搞定
福州，数字魅力无处不在
糖醋味、虾油味、红糟味……
福州人舌尖上的讲究
从午时各家各店各摊的飘香
就能窥见一斑
福州是一座不缺美食的城市
除了佛跳墙、红鲟饭、太极芋泥
荔枝肉 、南煎肝、鸡汤氽海蚌
等等这些名菜肴
还有上百种小吃
看似清淡平常 实则精致细腻
肉燕和鱼丸是福州传统美食
的平民之王
它们虽然是小吃
但烹制时下的功夫
不会比著名大菜佛跳墙省多少
一张薄薄的上等燕皮
就要十几道精细复杂的工序
看似普通的鱼丸 里外都是肉
仅剔骨剁肉搅糜制皮
就十分繁杂
还有一种主食
最让福州人上瘾
午饭、晚饭、夜宵
都有它的身影
这就是让很多北方人陌生的
捞化（捞兴化米粉）
想品尝最地道美味的捞化
一定要深入坊巷
口碑好的捞化（鲜捞）店
往往很不起眼
在这些街边小巷里
普通民宅区的鲜捞小店
能感受到最市井的烟火气
陌生的男女老少
挤坐在一张张小桌上
专注地享受着
自己面前的那一碗鲜美捞化
似乎忘记了环境的局促
陌生人之间
因为对美味的共鸣
而连接在一起
品尝过接地气的福州美食
日头渐渐向西
街市开始安静下来
人们开始整理思绪 稍作休憩
三坊七巷、上下杭、白马河沿岸
……
一家家咖啡店、书店、小剧坊
开始进入充满灵气的时段
你可以在这里找到
这座城的文艺腔调
台江的上下杭街区
一百多年前
曾是繁忙的商贸区
如今这里的时光慢了下来
成为人们享受优雅静谧的打卡地
著名的三坊七巷
林则徐、沈葆桢、严复
郁达夫、冰心、林徽因
……
许多名人在这里生活过
午后这里不会有太多游客
徜徉在这里
你的足迹
说不定已经与他们重合
申时是古人吃晚饭的时间
所以叫夕食
不过在中国温泉之都福州
这个时段有一件更享受的事
——泡汤
福州人管洗澡叫“洗汤”
何为“汤”，温泉是也
泡汤和洗汤不同
在温泉水里泡上一段时间
直到从头到脚都热乎乎的
达到“透脚”之境界
再去竹椅上躺一躺
一边喝茉莉花茶 一边歇凉
最是惬意
在福州温泉支路、水部一带
有一些传统“汤池店”
可以看见最地道、最市井的
福州百姓生活画面
不过如今福州的“汤池店”
越来越少 只剩零星几家
中高档的温泉景区
温泉会所、水疗中心
渐渐成为主流
酉时虽是日沉之际
但在夏天的福州
这个时段仍然骄阳似火
好在福州人有丰厚的绿色家底
2017年10月
福州获“国家森林城市”称号
森林覆盖率达56%
对福州人来说
满大街的树不仅仅是装饰
福州是名副其实的榕城
榕树带给福州人福祉
福州人世世代代享受着
榕树的庇荫
假日里的日沉之时
福山郊野公园、福道
花海公园、江滨
以及各条内河沿岸
总能见到许多人
赏花、慢步、跑步、纳凉
享受着这森林之城
清新的温度
从前福州一些内河的卫生问题
曾是市民们的烦恼
这几年政府下大力气治理
一条一条内河及沿岸环境
悄然蝶变 令人惊叹
水清 河畅 景美
成为福州人家门口的风景
忙碌了一天的人们
此时多在归家的途中
这座城市逐渐展现出夜的姿态
或是温情 或是魅幻
万家灯火星星点点
每一扇窗子里
似乎都有一个故事
东街口、东二环泰禾、台江商圈
五四路、西湖沿岸、闽江沿岸
……
亥时的福州
无处不是华灯璀璨
闽江，福州的母亲河
郁达夫称她为“中国的莱茵河”
和白天的宁静清新相比
夜晚的闽江有另一副面孔
梦幻绚丽 璀璨醉人
而“水墨西湖”的美景
则是另一种韵味
如诗如画
春夏季以冷色调的
黛色为主
秋冬季以暖色调的
橙黄色为主
深夜的福州更有文艺盛宴
福建大剧院、福州大戏院
海峡文化艺术中心
海峡奥林匹克体育中心
还有各家剧院、影院、小剧场
电影、话剧、音乐剧
歌剧、演唱会
交响乐、芭蕾舞剧
……
还有福州传统艺术瑰宝
闽剧、评话、伬唱等
高品质的艺术表演
升华了这座城市的夜色
福州还有一年一度的
市民大联合
专业的，业余的
只要热爱表演
男女老少都有机会上台
展示这座城市
最有草根气息的文艺腔调
夜半时分 多数人回家休息了
但在福州各酒吧集中地
party time才刚刚开始
胡桃里、苏荷、福涂、蜜海
……
自从这些大牌入驻
东二环泰禾广场
福州人的夜生活就
开启了高品质新时代
达明美食街、仓山学生街
台江达道路、交通路一带
许多食肆、大排档
营业到午夜甚至凌晨
多少男男女女
流连于小吃摊上
各种令人垂涎的美味
不舍得回家
累了一整天的美食摊主
也舍不下这不夜的生意
坚守到午夜凌晨
见过福州凌晨两点后的样子吗
烟火气渐渐散去
全城陷入沉睡
城市和人一样
也要靠休息的时候
自我调节、修复、积蓄能量
渣土清运、交通设施铺设安装
行道树修剪、种植大型树木
……
各种若在白天进行
会影响交通的工作
都在此时开工
天亮之后
一切都修好装好种好了
天空开始由黑变为深蓝
夜色渐渐退去
阳光尚未浮现
此时的福州 睡得很沉
营业到凌晨的夜店食肆都打烊了
洒水车、扫地车
以及环卫保洁人员
开始上班了
他们默默清理着大街小巷
赶在天大亮之前
让这座城市恢复干净整洁
迎接新一天的朝阳
福州的十二时辰继续轮转
福州晚报记者 王杨林/文
新媒体编辑 王杨林 刘阳（实习）
部分图片及影像素材综合：福州日报、遇见福州、福州知了、homeland家园、影像福州、悦号、连江县广播电视台、味道中国纪录片、福州头牌美食、@镜头里说故事、家在鼓楼等