Q-Story | 安东尼：人生不用着急，好吃慢喝，来日方长。

采访/撰文：抠儿姨  

图：安东尼

安东尼的书一直是我高中时期的枕边书，每天睡前读来，就好像与一个平行时空的灵魂分享他的故事，参观他的生活一样。当时还会把里面触动到我的句子，小心翼翼的誊抄在最心爱的本子上，好像记录的全是自己的心事。

当时觉得这个书的包装太俘获少女心了，心想着要把红橙黄绿青蓝紫全部集齐。转眼我已经工作了，《陪安东尼度过漫长岁月》也已经出到了第五本《绿》（文末送书哦~），采访时私心问安东尼是怎么想到用彩虹的颜色起书名和装帧的？安东尼轻描淡写的回答：“只是觉得起书名很麻烦，所以想到了起一系列的方法。但现在反过来看，却有种温情和陪伴的感觉。更巧的是，我每年出什么书，那个颜色就是那一年的流行色，很有趣。”

安东尼总是有不经意间夸到自己的能力。

林夕写道：“所有的爱，到最后都是陪伴”。“我想我出的两个系列的书，从《这些都是你给我的爱》到《陪安东尼度过漫长岁月》，不知不觉竟然和大师走到了一个频率上。”

《绿》记录了安东尼2013-2016年的很多次旅行经历，在他的眼里，那不勒斯是一缕明黄，和他们那里盛产的鹅蛋柠檬一样；皇后镇的湖水是特别脆的蓝色，好像拍一拍水面，就会裂开；布拉格则像一只灰色的鸽子，被困在了时间的教堂里，哪里也去不了，但是它又不慌张焦躁，依然优雅单纯……

安东尼大部分的旅行都是一个人，他也很享受这样的旅程。“如果每个人的人生，都是一部自己主演的电影的话，旅行时，我可以把这剧本放下来，在别人的故事里，做一次路人、临演或者配角。”

在布拉格旅行的时候，安东尼遇到一个从西班牙过来旅行的男生，他也是一个人，他们就搭伴玩。他觉得安东尼是个奇怪的人，不知道自己要去哪里，也不拿相机照相，一点不像一个出来旅游的。安东尼回答他说：“不做功课是因为我这个人懒，但很幸运的是，我经常能遇到像你这样靠谱的人。没带相机，一是因为太沉了，出来玩不方便。另外，我照相之后也就在那里放着不会去看，所以干脆就不带了，但是偶尔我会用手机拍照。”

西班牙男生告诉安东尼，来到布拉格一定要摸一下五星圣人的塑像，这样就可以保证心中的秘密不让别人知道。“虽然我写过几本日记体裁的书，但还是有一些不为人知的秘密的，这些秘密大部分是怕麻烦，或者没什么好说的，所以没人知道。还有我觉得就算别人知道了，也不会怎样，再说我觉得一直守着一个秘密是很累的事情，所以我没去摸。”西班牙男生上去摸了摸，安东尼问他心里有什么秘密吗？他笑得可爱说：“这么一想也没有，但是既然来了，摸一摸又何妨？”

听安东尼这么说，不免会好奇他都有什么秘密。安东尼很套路的回答：“我有个秘密，就是这几年写什么书就会穿相应颜色的衣服，这几年穿了好多的绿色鞋子、裤子、毛衣、风衣……”内心os：谁想听这种秘密啊！安东尼接着说：“不知道下一本书《青》的时候要怎么办，因为我也说不清《青》到底是怎样一种颜色，可能是Tiffany那样的颜色，嗯，写下一本时争取结婚。”咦，感觉有情况哇，就勉强原谅他采访中插播广告好了。

但一个人的旅途难免会感受到孤独，2014年安东尼在欧洲旅行的最后时段，那时西班牙已是深秋，海水也变得冰凉。“忽然觉得寂寞，盯着地图看也不知道自己到底在哪里。晚上十点，莫名其妙地喝了酒，脱光衣服裸体跑去海里游泳，一头钻进水里，天地之间，没有了我，却又觉得，自己在世界的每一处。”

直到现在，安东尼还是喜欢海，只要有机会就会去海边坐坐、走走。看每一次浪来，都是一期一会，每一次浪去，都是来日方长。

在安东尼去过的这么多地方中，他最喜欢北欧，而最喜欢的城市是哥本哈根。在哥本哈根，安东尼留下了两个心愿：一个是在河的右岸，文物保护的老宅区域买一套房子，从上到下一共三层，一楼二楼用来会客、烹饪，安东尼住三楼，没事就在楼上宅着，把书桌搬到窗前，面对着河水和市中心，写不出东西的时候，可以望着发呆。

第二个心愿，服务于第一个。安东尼想把丹麦的热狗车卖去中国。“丹麦的热狗非常好吃，不像美国的热狗那么大，那么张扬，又比宜家的热狗多了很多性格和滋味，简直是充满了设计感，有人味，招人喜欢。”安东尼甚至还计算了成本，算出来要进口多少个热狗车，每天卖出去多少个热狗，才能在五年内，买下那套房子。虽然现在这两个愿望都没有实现，但仍然可以怀揣着这样的愿望再踏上梦想之地，依旧让他觉得美好。

安东尼每次出去旅行都会给大连家里还有几个朋友写明信片。写给妈妈的明信片很简单：妈妈 我在 × × × × × ——儿子 日期

安妈会把寄给她的明信片都攒起来，现在已经有五六十张了。“每次回大连以后她都会拿出来给我看，说以后无论在哪里，都要给妈妈寄一张明信片，妈妈帮你保存起来。”现在安东尼再翻看，会觉得每一张明信片仿佛都有魔力，默默保留着你去过那里的心情。

安东尼有的时候出去旅行十天以上，总要找个公寓，去当地市场买点菜，在家做一顿吃，他才觉得踏实。“觉得自己像一棵树，有的时候会向上疯长，做饭，和朋友一起吃饭，会让我觉得结实，把根往泥土里扎得更深。”

意大利面算是安东尼最喜欢做的西餐之一。他分享在做肉酱面的时候，他喜欢用三分之一的猪肉，剩下的用牛肉。因为放一些猪肉的话肉酱会更香，但是都是猪肉的话口感就没那么好了。

“把锅烧热以后，放油把蒜末放进去，然后放肉进去翻炒。肉基本变色放剥皮的番茄罐头，继续翻炒放胡椒和盐，这时候可以放酒。我这么多年做下来的经验就是：如果你的红葡萄酒质量不错，肉一般就用红葡萄酒；如果肉非常好，那就用白葡萄酒。放半瓶葡萄酒进去放干辣椒 干罗勒叶子，还有干牛至叶子，翻炒均匀之后放牛肉高汤，盖过肉大概四指的距离，小火炖。这时候可以放一些新鲜的西红柿丁或者蘑菇之类的，等汤炖得差不多没了就可以吃啦。”

“超市买的干意大利面，用沸水煮十二分钟左右正好，注意水里面要放很多盐，意大利人都这么做的。意面煮好后沥干，可以放一些橄榄油上去，这样不会粘到一起。和炖好的肉酱炒一下，关火之后放新鲜的罗勒叶或者荷兰芹，可以适量放一些硬起司，也可以放辣椒油。”听着安东尼的描述，脑海里便会浮现出，他在厨房认真做菜的场景，不禁会觉得他就在诠释着那句：“人生不用着急，好吃慢喝，来日方长。”

每一次的旅行都会在不同方面给安东尼很多灵感，也让他脑子里冒出很多神奇的想法：是不是上辈子生命结束的时候，魂魄飞去了世界各地？“这辈子去了好多国家和地方，对有些地方会觉得莫名地熟悉亲切，每次去到这样的地方，就好像身体又完整了一些。魂魄都收回来以后会怎样呢？可能可以好好被一个人爱，也好好爱回去吧。”

对 话 安 东 尼

Q：你的陪安系列中，在扉页上都会写上“这本书送给xx”，《绿》是送给Harry，是有什么含义在其中么？

A：扉页上的那段文字是我的一个私心，Harry是我的同事、好朋友，他身上有很多我特别喜欢的特质，是我很喜欢，在乎的人。 

Q： 看你的微博，感觉你很喜欢交朋友，朋友的职业也多种多样，舞蹈家、特种兵等等，交朋友有什么原则或者标准么？

A： 舒服吧！之前看书里说，好的朋友：聪明和善良都要有。善良是个基本，聪明不会乏味 。

Q： 最喜欢哪个旅行地？

A： 我很喜欢北欧，喜欢那边的设计。

Q：墨尔本/伦敦/上海/大连，以后会在哪里定居呢？

A： 希望可以到处走，目前觉得，墨尔本是家的感觉，因为大连父母已经搬去农场了，上海也没有很熟悉。

Q：《青》大概什么时候出？

A：希望2019年年初的时候能让大家看到。

福 利 时 间

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