一枚资深饕客的苏州美食安利帖，看完不流口水算我输！

（以下图文来自穷游er 飘来荡去宝宝酱）

苏州应该是上海人民除杭州以外最爱的目的地了，我猜测是因为上海去苏州不仅有高铁，且整点的火车只需要花费25分钟，有着妥妥的地理优势o(*≧▽≦)ツ。作为一个吃货的我几乎吃遍了苏州的春夏秋冬，同时不断前进！

去年8月，无意中看到了一堆对于苏州美食的介绍，而因为上海有着妥妥的地理优势，作为一个吃货的我毫不犹豫地买了票，准备大吃一顿，也自此开启了我的苏州周末美食之旅。

初遇枫镇大肉面

那个8月的某一天，当天的温度有40度，连着前面几天也是，当天还发布了高温预警。我的内心其实是不想去，然而订票+改票了一次，没办法退票了，硬着头皮也得去啊！

同得兴

枫镇大肉面，推荐指数★★★★★

各种浇头，推荐指数★★★★★

此次我去的是嘉馀坊的同得兴，并非十全街那家。原因是听说十全街那家比较贵，今年去吃过一次，真的是超级难吃，和这家不能比，所以还是强烈推荐嘉馀坊分店！

同得兴是面和浇头分开点的。虽说北方爱面食，然而苏州人民也把面吃得特别精细。苏州吃面也有行话，比如过桥 = 浇头放在盘子里；底浇 = 浇头置于面底；宽汤 = 多加面汤；紧汤 = 少点面汤。

同得兴的面条很细，是苏州面的特色。鲫鱼背做得非常漂亮，这一点上海的面馆很少有做到的。上过舌尖2的枫镇大肉，大肉做得非常糯，口感极佳。每日限定份数，同时是6月开始供应，可以称得上是“夏日限定”了！

我还要了鳝糊和三丁辣酱，三丁辣酱真是比上海好吃太多了（上海似乎是八宝辣酱），丁非常脆，而不是软软的，口感非常之nice。除此以外，整体口感也并没有偏甜，酱汁亦不多，给人感觉较好。鳝糊很有特色地加了姜丝一起吃，入口即化，特别清爽。

而最出色的就是他家的汤头，比起上海人面馆的白开水+浇头，他家的浇头鲜得眉毛也要掉下来了。值得全部喝光光！

花园饼屋（连锁店）

奶酪包，推荐指数★★★★

有一阵这家的奶酪包简直是要上天了，之前都是朋友给带或者淘宝买的，此次来苏州特地去买了一只~ 

满满的都是奶油，感觉也是特别容易胖，管饱。如果是夏天建议大家马上吃掉，因为我带回家发现奶酪都爆炸了...... 果然此类吃食要在冬天买比较靠谱......

阿成菜馆

推荐指数★★★★★

这家店没有让我失望，不管是松鼠鳜鱼还是面还是鳝糊，都好吃得无可挑剔！最后我发了两个光盘的照片给朋友，说：“我吃了2个很好吃的菜诶。” 朋友说：“你发个吃光的盘子是什么意思？” 我说：“代表很好吃啊，吃完了才想起拍照片给你们呢！”

该餐厅5点开始营业，6点左右就坐满了。如果赶时间的话，大家也可以参考先去网师园，之后5点去那边哦。

冬日里的秃黄油面

在8月去刷了一次枫镇大肉面以后，在某一个晚上看了个美食推荐，主题是秃黄油啊！秃黄油！据说全部都是蟹黄！蟹膏！一点点蟹肉都没有！都没有啊！堪称面条里的爱马仕！面条里的LV啊！

于是决定再次去刷......

裕兴记

秃黄油面，推荐指数★★★★

蟹粉虾仁面，推荐指数★★★

秃黄油面，秃字意为只有的意思，据说是用3只公蟹3只母蟹的蟹膏+蟹黄所制，没有任何的蟹肉，加上猪油熬制，以此得名。

去之前我仔细查了，从网上信息来看，裕兴记提供秃黄油面每日限量20碗。我到面店的时候已经11点了，好害怕限量20碗的秃黄油爱马仕面卖完了！店里人不多，没有人排队，在吃的只有3桌，其中居然有两桌都是上海来的！且都在吃秃黄油面！

我点了一碗秃黄油，一碗蟹粉虾仁，两碗面200元不到，阿姨还很贴心的告诉我，哎呀小姑娘，这个浇头要倒进去，但是其他一定不要倒进去哦~

不一会就端上桌啦，除了浇头和面，还有一碗青菜，一盆姜丝，一碗汤。面是拌面，看着很美味的样子！

将秃黄油浇在面上后拌匀，记得掺入一些油，使面味更香浓。要趁热，这样油和蟹黄可以均匀分布在面上~ 使劲拌，不然不好吃！

入口都是满满的蟹黄，非常满足。但我个人感觉味道偏淡了一些，可能是因为只有蟹黄蟹膏，让整个面亮点太集中导致，也可能是我手艺不好没拌好。

整体味道很棒，但因为苏氏面太细，感觉不太适合做拌面，入口没有很劲道，有些遗憾。

吃了半碗以后，和伙伴对换，我开始吃蟹粉虾仁面。可能是吃了很多蟹黄，吃蟹粉虾仁的时候，发现蟹粉虾仁面因为有蟹粉和虾仁，整个面条十分鲜美好吃！和苏氏拌面亦是绝配。

最后，大家最好不要一个人去吃啊！因为你一定吃不下一碗！强烈建议像我这样，来两碗，然后分着吃~~

长发西饼

蟹肉月饼，推荐指数★★★★★

鲜肉月饼，推荐指数★★★

蛋黄肉松月饼，推荐指数★★

还没走到长发商厦的时候，就远远看到很多人在排队，当时就觉得这应该是长发西饼了，走到旁边，果不其然。

长发的月饼买5送1，从大小来看，长发鲜肉月饼比上海的鲜肉月饼要小至少一半。

可能是我到得比较晚，想吃的榴莲月饼已经卖完了。前面排队的当地人都是12只12只的买，因此最后我买了2只鲜肉，2只蛋黄肉松，2只蟹肉。鲜肉4元，蛋黄肉松8元，蟹肉10元。

看在他它小的份上，我当场就吃了一只蟹肉月饼！咬下去的时候，它的汁水会溢出来，特别香！不过吃不太出蟹肉的味道，但是相比鲜肉鲜美很多。但还是强烈推荐，且要趁热吃，真的很好吃！

鲜肉月饼，无功无过。蛋黄肉松，变凉以后太腻了，入口整体都是肉松+蛋黄，没有一点点鲜肉，导致整体口感偏腻。

元大昌

桂花冬酿酒，推荐指数★★★★

说来也巧，那天好像正好是2016年苏州卖桂花冬酿酒的第一天。苏州的冬酿酒，据说是苏州人冬至一定要喝的东西，可能类似上海人的酒酿茶？

冬酿酒分为零拷和瓶装，零拷只能放3天左右，但是因为比较好喝的关系，苏州人民超爱去零拷~ 而元大昌，是目前苏州唯一还在卖零拷冬酿酒的！

我一开始去转了一圈，试图排队，但听说至少要4个小时以上...... 我排了10分钟， 队伍完全没有动弹，于是我决定放弃了。但我还是好奇地凑进都是人的店里，看看到底是怎么操作的~

奔到队伍的最里面，发现原来是像妈妈小时候打酱油那样，把桂花冬酿酒一勺勺地倒进漏斗，再漏进苏州人民带来的各种容器里。

遇到几个来玩的小伙子，问，这为啥排队那么多人啊？打折啊？店铺里的叔叔笑了，回答他，这是零拷的桂花冬酿酒，苏州人都要喝的。

店里分两边，一边是排队买零拷的，一边是柜台出售瓶装酒的。元大昌今年也有出瓶装的，于是我果断买了一瓶。

需要起大早的头汤面

同得兴（十全街）

头汤面，推荐指数★★★★★

苏州人民非常执着于吃头汤面，据说头汤面的汤特别鲜美~ 之前听说，大约6点就要去排队，但其实没那么夸张。同得兴7点开门，我们6:50到店，发现一共只有4个人在等，我和小伙伴很开心，嗯，肯定能确保吃上头汤面了！

头汤面的味道真的和中午的完全不一样！汤头非常浓郁好喝，不像中午的汤头，已经十分寡淡了。

吃完饭因为太困了，去对面买了一杯星巴克（这家星巴克的选址真是！好！机！智！），然后笃悠悠回了酒店。

穷游er @飘来荡去宝宝酱 还在原帖中

分享了更多苏州美食推荐&攻略！

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来自编辑部的

大型灵魂拷问

@鸟鸟：没吃过秃黄油面，感觉两次苏州都白去了。

@有西：擦完口水我们就订一张下周去苏州吃面的车票吧。

@有东：没吃早饭的我直接在地铁上哭出声。

@抠儿姨：我觉得为了一碗秃黄油面从北京去一趟苏州很值！

@鳝鳝：我已经是一碗鳝糊了......

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