比厦门人少、比泉州好吃，福建的这座烟火小城要藏不住了！

在厦门边上有一个地方，它有着厦门的清新，

图/穷游er  磨人哒小栗砸

当厦门人山人海时，它却独留一方清净；

图/穷游er  磨人哒小栗砸

它有着不输泉州的美食，却比泉州更具烟火气；

图/穷游er  秣秣

它就是漳州。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

漳州自唐代建州，至今已有1300多年历史。

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大儒朱熹晚年曾在漳州任知州，他在任期间，兴官学、育人才，漳州作家陈子鸣是这样描绘朱熹讲学的盛景：

|“城南白云山，临九龙江，万古青翠，气象开阔。政务之余，朱子常携童子数十人，上得山来，讲经、作注，听松关鸟语，看晚浦归舟。” 

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文中所描述的漳州盛景，让人不禁对这座千年古城心向往之。

📍南山寺—“漳州人的千年信仰”

南山寺在漳州市区九龙江南畔的丹霞山麓，为漳州八大名胜之一，已有一千二百余年历史。

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南山寺原名“报劬崇福禅寺”，是唐开元年间太子太傅陈邕所建，陈邕是唐中宗太子李隆基的老师，后因与奸相李林甫不合，被贬谪到福建。

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南山寺坐南朝北，规模宏大，僧众最胜时达1500多人，是“闽南佛国”的重要丛林，如今的南山寺已是闻名海内外的佛教大寺院。 

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灵巧的屋檐，哪怕冷月相伴，也不见清冷的孤寂感。

图/穷游er  秣秣

📍台湾路-香港路历史文化街区—“漳州记忆”

每个城市或许都有这样一条街道，承载着过去，连接着未来。对于漳州古城来说，关于城市的记忆就是围绕着台湾路和香港路展开的。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

“一条香港路，半部漳州史”，来到漳州古城，一定要去香港路走走。

香港路形成于唐代，是唐宋至明清时期漳州古城的中轴线。至今仍保留有明清至民国期间的历史风貌建筑，其中的两座明代石牌坊“尚书探花”和“三世宰贰”，工艺精湛，是全国重点保护文物。

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尚书探花坊是明万历三十三年为林士章立，林士章是嘉靖三十八年探花，后任南京礼部尚书。坊宽8米、高11米，正楼匾额两面分别刻楷体巨字“尚书”、“探花”。

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三世宰贰坊在尚书探花坊以北20多米处，为万历四十七年南京吏部右侍郎蒋孟育及其父亲蒋玉山、祖父蒋相而立。正匾两面分镌“三世宰贰”、“两京易历”。

图/穷游er  秣秣

而在这两座牌坊中间路的东侧，竟然藏着世界上最小的空中庙宇——伽蓝庙。

▵右上方为伽蓝庙 图/穷游er  磨人哒小栗砸

没有人能说清这座庙建于何时，有何来历，如今的伽蓝庙已经融入到百姓的生活当中，伽蓝神俯视着古街的沧桑风云，默默地保佑着一方平安。

📍火山岛-现实版纪念碑谷

漳州火山岛是中国唯一的滨海火山地质地貌风景，这里分布着众多网红拍照打卡点，彩色气球、万国路标、白色屋顶、地学博物馆等... 

▵万国路标  图/穷游er  游大大酱

这栋粉色的房子就是火山岛大名鼎鼎的网红打卡点—地学博物馆。

 图/穷游er  纳言die

馆内展示了很多火山喷发留下来的岩石标本及文字介绍，比如火山是怎样形成，大海是怎样崛起，高山是怎样堆成等问题都可以在这里得到答案。但是对于很多人来说，博物馆的外墙应该要比它本身更有吸引力。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

这里被称作现实版的纪念碑谷。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

粉色的石墙，蓝色的阶梯，绿色的植被，仿佛身处马卡龙的梦幻世界。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

对很多人来说，这里绝对是一处绝佳的网红打卡地，随时一拍就是ins风十足的文艺大片。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

📍镇海角—福建“小垦丁”

镇海角在镇海卫伸出海边的凸出地，这里也是东海和南海的分界线。

到达镇海角后，迎面即是无边的海景，站在山丘上，可以看到不远处的灯塔、海岸和礁石。

图/穷游er  小布行路上

红白相间的灯塔，一新一旧，新的还在使用，旧的已经废弃。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

站在海边远眺，天蓝海澈，诗意清新，海风拂面，仿佛置身在垦丁。

图/穷游er  寻找迦夏

在这里拍出来的照片，可以直接拿去做成明信片，寄给朋友们问好。

📍埭美古村—“闽南第一村”

埭美古村落位于漳州市九龙江的入海口与支流南溪交界的三角洲上，是闽南最大、保存最完整的古代民居建筑群，也是“闽系红砖”的代表之一。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

虽然沈海高速公路漳州港出口处距此仅有两公里，但这里好似一处被世人遗忘的桃源。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

埭美古村建于明景泰年间，是一个有着560多年历史的神秘古村落，这里四面环水，古榕遍村，古厝成群。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

40多座明清时代的古厝群整齐划一，保留完整。边门对着边门，中间仅隔一米多宽，当所有边门都打开时，一条由村头连到村尾的快捷通道就形成了。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

村里的老人说，遇到下雨天，不带雨伞跑遍全村也不会被雨淋湿，走的就是这条捷径。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

从前漳州一带流传着一句闽南民谣：“有埭美厝无埭美富，有埭美富无埭美厝”（闽南语），意思是说，就算与埭美同样富有，也没有与埭美同样的房子；有埭美同样的房子，也没有埭美富有。

图/穷游er  磨人哒小栗砸

经历了几百年的岁月冲刷，今天的我们只能从古厝精美的构造和装饰上，想象这里曾经的繁荣昌盛。

📍南靖土楼—“神话般的山区建筑”

说到南靖土楼，可能很多人会反应不过来，但是说到“四菜一汤”或者看到下面这张图，你可能就会瞬间懂了。

图/穷游er  AKA阿佟木

南靖县是个“土楼王国”，拥有各类大小土楼1.5万座。被列入非物质文化遗产，闻名遐迩的四菜一汤的南靖土楼，其实叫做田螺坑土楼群。

图/穷游er  AKA阿佟木

它由五座大型土楼组成，中间一座为方楼，围绕四周的是四座圆楼，五座土楼依山势错落布局，当地人戏称“四菜一汤”，日本建筑学家称其为“天上掉下的飞碟，地上长出的蘑菇”。

图/穷游er  AKA阿佟木

关于福建土楼群，还有一件十分有意思的事情，在上个世纪六七十年代，美国中央情报局曾把这里认为是一个大型的核基地，他们经过20多年的研究，用间谍卫星拍下无数图片，仍无法破解其中的“机密”。

后来他们派人假装游客来到南靖调查，才终于发现原由，这个误会也让福建土楼名扬天下。

图/穷游er  AKA阿佟木

📍云水谣—巍巍客家楼，悠悠云水间

云水谣，原名长教，位于漳州市南靖县境内，因一部取景于此的电影《云水谣》声名远播，之后便更名为“云水谣”。

电影《云水谣》剧照

这里有悠长的古道和百年的榕树，风景秀丽，溪流汨汨。

图/穷游er  陆建华摄影

古镇中最引人注目的是山脚下、溪岸旁、田野上星罗棋布的一座座土楼。怀远楼是建筑工艺最精美、保护最好的双环圆形土楼。

图/穷游er  Helen晓世界

和贵楼是南靖最高的土楼，这座土楼建在沼泽地上，用200多根松木打桩、铺垫，历经两百多年仍坚固稳定，保存完好，堪称“天下第一奇楼“。

图/穷游er  Helen晓世界

在十分重视宗族关系的客家人眼里，一座土楼就是一个家族的凝聚中心。

土楼作为福建客家人引为自豪的建筑形式，同时又揉进了人文因素，堪称“天、地、人”三方结合的缩影。

图/穷游er  Helen晓世界

漳州美食

“玩在苏杭两州，吃在福建漳州”，是漳州人一直引以为傲的口头禅。

漳州地处福建最大的平原，作为“鱼米花果之乡”，这里从不缺风味特色美食，一壶茶，上百份小吃，足够彰显漳州欢迎八方宾客的诚意。

|阿芬卤面
阿芬卤面有着很多漳州人记忆中的卤面香，老板做卤面的技艺是从自己父母的手中传承而来，所以保留着最古早、最地道的做法。
图/穷游er  XIANG_哥
卤面的特色在于始终采用大骨汤作为基本原料，在熬制四个小时的大骨汤，加入香菇、虾仁、干贝等，再加入淀粉勾芡，配上自己选择的面或者粉，最后再加上卤味，一碗美味的卤面就出锅了。

图/穷游er  iceinthefire2
一口下肚，鲜美醇香。

|北京路老国三角粿 

三角粿是漳州的一道传统名小吃，用米浆加芋头做成粿，再切成三角形，放入油锅炸。

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表层金黄酥脆，里面白而细嫩，吃起来有软软的米香。
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沾上酱料，趁热咬上一口，香甜酸咸辣，味道妙不可言。

|原公园后门四果汤

在夏天都永远过不完的闽南，四果汤绝对是当地的消暑圣品，虽然叫四果汤，但是料可不止四果。

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将冰块刨成细粒，然后佐以莲子、银耳、绿豆、薏米、菠萝、西瓜、仙草等，甜度适中，吃起来十分爽口。

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|麻糍顺

麻糍顺承载了很多漳州人小时候的甜食记忆。

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和一般麻糍内外都是糯口的特点不同，这里的麻糍最里面会包上一层排叉碎，吃上去外糯内脆的，口感上也不会太甜，让人吃完一个忍不住就想伸手去拿下一个。

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|松树干拌面店

这家店是很多人来漳州都会打卡的一家人气美食店，店里的面条都是手工自制的，所有卤料都是当天现做现卖，十分的新鲜。

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干拌面就是把生碱面放入沸水中用旺火煮熟，捞起后与酱料翻拌均匀。

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松树家的酱料绝对是干拌面的灵魂所在，秘制的酱汁伴随着卤水均匀搅拌，使每根面上都伴有浓郁的酱汁，再配以卤猪蹄，吃起来酱香满口。

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|蚵仔煎

第一次知道蚵仔煎是台剧里面，作为闽南经典美食的蚵仔煎，除了台湾省，最地道的蚵仔煎就要数漳州的了。

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漳州的蚵仔煎使用米浆，这样煎起来的蚵仔煎吃起来更酥脆。

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建国蚵仔煎绝对是漳州老字号的存在了，他们家的蚵仔煎吃起来略带脆感，里面的海蛎很新鲜，入口滑嫩。

|圆圈松跃生烫

漳州人擅吃，也能折腾吃，就如漳州古谚云“千辛万苦，为着腹肚”。漳州人的好吃体现在街上24小时都有得吃。生烫就是典型的例子，它既可以做早餐，也可以是午餐，特别是还能当宵夜。

图/穷游er  iceinthefire2

生烫，其实就是生食烫熟，烫的料有很多，主要是内脏类和肉类，菇类、青菜类。

图/穷游er  iceinthefire2

汤头鲜美不带一点儿腻味，搭配面线的柔软，一碗下肚，瞬间被幸福感包围。

图/穷游er  iceinthefire2

圆圈生烫已经是几代漳州人耳熟能详的一家小吃店。因为营业时间持续到凌晨，所以这里也是很多上班族夜班后的美食慰藉。

图/穷游er  iceinthefire2

或许跟隔壁的厦门以及泉州相比，漳州的日色有些缓慢，但却有一种让人来了不想走的魔力。

老铺里古早味的点心，古城里闲坐的老人，随处可见的美味小吃，古朴的老街骑楼，都带着老闽南独特的烟火味。

图/穷游er  秣秣

有人向往远方的风景，也有人怀念这些散落的人间烟火。