地中海式势利眼
前两天开车，在广播里听到个笑话。说的是一苦逼项目经理，经常出差坐长途飞机，终于攒够积分升了回头等舱，登机一看，前面坐着的是川普，旁边是只鹦鹉。
飞机还没起飞，川普就开始嚷嚷：
“操，给我拿杯可乐！”
鹦鹉跟着学：
“操，给我拿杯可乐！”
项目经理一边心想，都坐头等舱了，怎么还这么没品，一边操着BBC腔说：
“鲜榨果蔬汁，谢谢。”
结果川普和鹦鹉的可乐都送上来了，项目经理却没人理。
过一会，飞机起飞了，空服开始送饮料，“先生请问您喝点儿什么？”
川普：“妈蛋，老子只喝可乐不知道吗？你丫被炒了！”
鹦鹉：“妈蛋，老子只喝可乐不知道吗？你丫被炒了！”
项目经理一想，接连挨骂这空服肯定不开心呀，自己还是别给人家添烦了：
“我也来杯可乐吧，谢谢。”
结果川普和鹦鹉的两杯可乐又送上来了，项目经理依然没人理。
终于等到降落前最后一次送餐，嗓子渴冒烟的项目经理琢磨着，看来在头等舱不能太讲礼貌啊，于是等川普和鹦鹉点完，哥们也照样来了一句：
“滚，把可乐拿来，然后赶快从我眼前消失！”
几分钟后，看着飞机窗后川普和空服两张幸灾乐祸的脸急速缩小模糊，项目经理听见飕飕风声中传来鹦鹉的哈哈大笑声：
“SB，会飞吗你，就敢跟人学？！”
平心而论，这个笑话挺一般，明显为了恶心川普而对鹦鹉坐飞机的经典段子进行改编，但却忽略了一个基本事实：人家川普早多少年就只坐自己连安全带都镶24K黄金的私人飞机了好不好？连总统专机“空军一号”都不放在眼里，怎么会跟苦逼项目经理坐一起？
但“笑话儿不在好歹，只要对景就发笑”，让我立时笑趴在方向盘上的主要原因，是在这之前，刚好看完一篇发表在《国际流行病学杂志》（International Journal of Epidemiology）上关于“地中海式饮食”的最新研究。
意大利IRCCS地中海神经科学研究所和英苏布里亚大学的研究小组对18991名中年人的膳食结构和心血管健康状况进行了4年多的跟踪调查后，发现了一个惊人的现象：
没错，过去十年中从西方火到东方、从中曼哈顿的金融精英火到北上广深的小清新白领的地中海式饮食，的的确确可以延年益寿耶！不过，在果断放弃小龙虾和麻辣烫、热情拥抱橄榄油和三文鱼之前，先搂一眼自己的花呗额度哈。
要是您是五万那一档的，啥也别说了，皮皮虾我们走吧！调查结果显示，对您这种要不然高收入、要不然高学历、要不然两者俱全的高大上来说，日常饮食的地中海式评分（Mediterranean diet score）每高出两分，心血管疾病的发病风险就会降低57%到61%。
这意味着啥？虽然咱们的小康社会要到2020年才能全面建成，但根据最新公布的《中国心血管病报告2016》，中国的心血管病患病率和死亡率都已经在全面赶超腐朽的资本主义发达国家。心血管病死亡率占居民疾病死亡构成的40%以上，远高于癌症肿瘤和其他疾病。你以为你吃的只是来自地中海的生菜叶子橄榄油、希腊酸奶鹰嘴豆？那揍是现代社会的续命仙丹啊！
但要是您的额度只有两千，或者去年双十一剁手抢购的分期欠款还没还完，还是啥也别想了，继续吃着富含地沟油和瘦肉精的外卖盒饭苦逼赚钱吧！在这项最新的研究里，也有那么一小撮“地命海心”的意大利人——拿着地中海福利国家最低工资的命，存着每天吃地中海式健康饮食的心：有钱人多吃金枪鱼，他们多吃金枪鱼罐头，有钱人少吃肉制品，他们也少吃肉，有钱人花大钱买全谷物面包和有机蔬菜，他们也邯郸学步，是超市里特价超级食品和超级水果的热情拥趸。但结果呢？
城会玩，然并卵，到试验结束时，这帮健康积极分子该得的心血管病一样没少得，发病率和身在地中海而和全世界打工族一样吃着垃圾快餐食品的阶级兄弟们没啥区别。用俺们东北话来说，那点儿口积肚攒的钱儿可算是白糟践喽！
更可气的是，前两天网红作家花9999瑞士法郎，买了一杯世上仅存一瓶的1878年麦卡伦，立马传遍朋友圈，然后跳出一群威士忌爱好者，充满酸葡萄气息的说，这可能是假酒呀~~~但要是换成川普呢，谁还小家子气兮兮的杯不杯的呀，要来就来一瓶，爱假不假，反正不过是用来给学烘焙的孙女儿做黑森林蛋糕。至于哥们几十年如一日最爱的饮料？
可口可乐啊！
正如此项研究里，研究者大跌眼镜地发现，说什么有钱有知识的人偏爱健康饮食和健康烹饪方式，屁咧！人家牛排可一点儿都不少吃，煎的炸的烤的，才不管堵不堵血管、致癌不致癌！
要从这一点倒推上去，看起来高大上的精英阶层饮食和生活方式，恐怕也没那么值得中产阶级咬着槽牙踮着脚、打肿脸充胖子——不不不，饿肚皮装马甲线——地去够了：
你以为人家是理性选择，深谋远虑，真相可能不过是爱哪一口吃哪一口、喜欢啥买啥。
天塌下来是没有长人顶着，可钱和人脉是干啥用的？健康无价，健康服务可是实打实的明码标价。
但问题在于，怕死怕病怕花钱就刻意加入马拉松党食菜事魔教？错把相关当因果，哥们你图样图森破呀！
所以呢，看完此文，有钱的地中海式吃瓜群众，不妨继续九宫图晒早餐，以食物为武器，投射你们说不出口的对草民的森森恶意：You are what you eat，有的看着就那么贵，有的一打眼儿就透着贱。
至于还在为建设小康奋斗中的中南海式吃瓜群众呢——嗯，就是加班到12点、伙着同事吃火锅、抽中南海、喝普京、看《战狼2》、关心中南海和南海局势的面容日见圆润的你啦——也大可放心大胆地继续深夜放毒报复社会。孟子说，劳心者治人，劳力者治于人，治于人者食人，治人者食于人。这话说的啥意思？以为吃素就能变成高种姓的婆罗门和刹帝利？你的翅膀儿在哪里？
人穷就要多吃肉，吃了肉，才更耐操抗揍，顶着地中海式势利眼向前走。
人类费尽千辛万苦才爬到食物链最顶端，不是为了让咱们吃素哒！
（图片来自网络）
⊙文章版权归《三联生活周刊》所有，欢迎转发到朋友圈，转载请联系后台。
点击以下封面图
一键下单「夏日阅读：在自然中」
▼ 点击阅读原文，今日生活市集，发现更多好物。